AOC Champagne

Beaucoup moins millésimée que 2012 et même 2013, l'année 2011 a donné dans ce clos planté de très vieilles vignes (pinot noir 50%, chardonnay 40%, meunier 10%) un brut au nez sur le citron confit, lég ...

Le nez est aérien et frais, sur le fruit blanc; la bouche, tendue et citronnée, judicieusement dosée, bénéficie de beaux amers en finale: la cuvée signature de la propriété est un modèle de blanc de b ...

Un grand millésime champenois vieilli au moins 8ans. Avec son nez minéral, ouvert sur le fruit blanc, sa bouche ample et ronde, restée fraîche et sa longue finale élégante, il a bien évolué, enrichiss ...

Un assemblage peu courant: du meunier et du chardonnay à parité. La présence notable des blancs ainsi que la vinification (sans fermentation malolactique) donnent un style vif, acidulé et fringant à c ...

Un rosé d'assemblage qui tire de sa vinification et d'un fort pourcentage de chardonnay son caractère tonique et ses nuances d'orange amère. ...

La dernière version de la cuvée Tradition. Presque un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près, du meunier pour les ¾ de l'assemblage. Des noirs, ce champagne persistant possède la structure. Comme l'a ...

Issu des trois cépages champenois, avec une bonne proportion de chardonnay, ce brut séduit par sa palette aromatique particulièrement gourmande et fraîche, qui mêle les agrumes, le beurre frais, la ta ...

Très cultivé à Écueil, le pinot noir, complété par le chardonnay, représente 75% de ce brut nommé en hommage à l'arrière-grand-père. Construit sur une année solaire, 2018 (avec 10% de vins de réserve) ...

Issu de pinot noir majoritaire, un rosé d'assemblage subtilement fruité, dont on loue l'élégance, la fraîcheur et le dosage judicieux. ...

Une rareté que ce rosé millésimé appartenant à la catégorie des «dry» (secs): des champagnes que leur teneur en sucres place juste avant les demi-secs dans la gradation vers les «doux». Le dosage est ...

Composé de meunier (60%) et de pinot noir, ce blanc de noirs 2014 est resté 7ans en cave. Subtilement floral au nez comme en bouche, plutôt suave malgré l'absence de dosage, il ne mise pas sur la puis ...

Des pinots dominants (80%) pour ce brut signature de la maison, à la fois suave et frais, à l'expression élégante (rose et notes mentholées au nez, fruits jaunes, coing et touches grillées en bouche). ...

Les deux pinots, pour 70%, et le chardonnay concourent à la qualité de cette cuvée bien nommée. Construit sur la vendange 2017, ce brut est en tout point remarquable: robe or intense animée de cordons ...

Privilégiant le chardonnay (90%, avec le pinot noir en appoint), vieillie 36 mois en cave, cette cuvée, bien équilibrée, conjugue générosité et tension et offre au nez comme en bouche des arômes de fr ...

Le dernier d'une série d'extra-bruts millésimés en bonne place dans le Guide, parfois très en vue (2008, 2010). Né de pinot noir majoritaire (65%) et de chardonnay, ce 2014 élevé 8ans sur lies libère ...

Issu de la macération (sans sulfites) d'un pinot noir, resté 36mois sur lies, un rosé cuivré au nez très floral (rose, fleur séchée) et à la bouche acidulée, tout en finesse, teintée d'une amertume to ...

Construite sur la vendange 2015, cette cuvée doit presque tout au chardonnay (95%). D'une belle maturité, elle mêle au nez notes briochées et prune confite. Puissante, structurée et longue, elle accom ...

Une vinification partielle (70%) en fût apporte de la complexité à ce blanc de blancs de haute origine, sans écraser pour autant le fruit, qui s'exprime en délicates notes florales et miellées. Net et ...

Un chardonnay complexe, riche, tout en rondeur suave (nez entre bonbon, beurre, caramel et notes toastées, bouche sur le fruit blanc), avec netteté, finesse et élégance. ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, une cuvée élaborée à l'ancienne: élevage en fût des vins de base, vieillissement sous liège avec agrafes. Cette version met en œuvre la vendange 2019 et des vins des deux ...