AOC Champagne

André fut le premier de la famille à cultiver la vigne à Baye, sur la côte proche des marais de Saint-Gond. Son fils Yves s’est lancé dans la manipulation en 1960. Depuis 1985, c’est le petit-fils, Ré ...

Cette famille élaborait déjà du champagne à la fin du XIX e s. Yves Louvet a lancé sa propre marque en 1970, puis a transmis en 2004 l’exploitation à son fils Frédéric. Celui-ci cultive un vignoble de ...

Implantée à Aÿ, cette maison de négoce a vu le jour en 1898 et gardé un caractère familial. Les étiquettes portent le nom du fondateur, qui était tonnelier à l’origine. Les fûts sont d’ailleurs toujou ...

Une jeune propriété implantée à Aÿ, près d’Épernay, et fondée en 2006 par Elisabeth Goutorbe. Cette dernière mise sur l’exportation pour lancer son champagne, qui est essentiellement écoulé aux États- ...

Cette petite exploitation familiale (moins de 2 ha) est située entre Épernay et Fismes, dans la vallée de l’Ardre. Après un 2002 retenu l’an dernier, voici un blanc de noirs des vendanges 2008 et 2007 ...

Établi à Louvois sur le versant sud-est de la Montagne de Reims, ce récoltant a lancé son champagne en 1971. Pour ses millésimés, il pratique les assemblages de pinot noir et de chardonnay à parts éga ...

Éric Legrand a repris il y a une trentaine d’années l’exploitation familiale à Celles-sur-Ource, au sud de Bar-sur-Seine (Aube). Il est à la tête de 15 ha de vignes. Derrière sa cuvée Prestige, née de ...

Créée en 1960, cette exploitation familiale dispose de 8 ha de vignes dans la région de Bar-sur-Seine (Aube). Eric Maître a eu recours au seul pinot noir, récolté en 2008, pour élaborer ce champagne f ...

Représentant la huitième génération sur le domaine, Éric Rodez est établi à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims où le pinot noir est majoritaire. Et pourtant, il réussit particulièrement ses b ...

Après avoir collaboré plus de vingt ans avec son père Jacky, Éric conduit seul l’exploitation familiale et a lancé une étiquette à son nom en 2006. Si l’on excepte quelques parcelles aux environs de C ...

Au sud de la Côte des Blancs, la vigne, qui formait jusque-là un ruban continu, s’éparpille en petits îlots. C’est dans cette zone, autour du village de Courjeonnet, qu’est établi ce récoltant; il exp ...

Le village de Montgueux, à l’ouest de Troyes, possède un unique coteau crayeux presque entièrement planté de chardonnay, cépage qui a fait la réputation de la commune. C’est là qu’Étienne Doué a const ...

Domaine de 13 ha situé dans la vallée de l'Ardre, connue pour son circuit des églises romanes. Son blanc de blancs ne manque pas de caractère: son nez fruité est à la fois puissant et élégant. Sa bouc ...

Vigneron de la vallée de la Marne, Gilles Mansard est l'actuel propriétaire de la marque Achille Princier. Il dispose d'un coquet vignoble de 24 ha et de caves du XVIII e s. à Épernay, louées pour des ...

Cette exploitation familiale s'étend sur 10 ha de vignes principalement implantées dans la Côte des Blancs (notamment dans quatre grands crus); elle détient aussi des parcelles dans la Montagne de Rei ...

Le vignoble de ce récoltant couvre près de 12 ha disséminés dans quatre communes et quatre-vingts parcelles, entre Montagne de Reims et vallée de l'Ardre. Déjà retenue dans les trois éditions précéden ...

Alain Leboeuf est établi à Colombé-la-Fosse, village du Barsuraubois proche de Bayel, où fut fondée la Cristallerie royale à l'époque de dom Pérignon. Toujours en activité, l'établissement vous fourni ...

Quatre générations de viticulteurs et trois générations de metteurs en bouteilles sur ce domaine de la vallée de la Marne exploité depuis 1980 par Alain Navarre. Les trois cépages champenois intervien ...

Un nouveau nom dans le Guide: Alain Siret, à la tête d'un vignoble de 4 ha au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Les vendanges sont vinifiées à Gionges, petit village situé à 5 km à l'o ...

Odile et Alain Waris exploitent un vignoble de 6 ha exclusivement implanté dans la Côte des Blancs. Leur cuvée Étrusque se découvre tout en fraîcheur et en délicatesse, sur des arômes de fleurs blanch ...

Dans les années 1930, un tonnelier aubois possédant quelques arpents de vignes fonda du côté de Bar-sur-Aube cette exploitation conduite depuis dix ans par son arrière-petit-fils. Ce récoltant voit de ...

Aujourd'hui dans l'orbite du vaste groupe BCC dirigé par Philippe Baijot, cette maison de négoce fondée en 1932 exploite un vignoble de plus de 44 ha autour des Riceys – un terroir intimement lié au p ...

Petite maison de négoce créée en 1864 par Alfred Gratien. Les descendants du fondateur ont cédé l'affaire en 2000 au groupe Henkell et Söhnlein, producteur allemand de Sekt, mais l'esprit "haute coutu ...

Edmond-Théodore Delaunois élabore ses premières bouteilles dans les années 1920. Aujourd'hui, les quatrième et cinquième générations perpétuent l'exploitation, qui couvre 7,7 ha dans la Montagne de Re ...

Bertrand Robert exploite le domaine créé par ses grands-parents, qui couvre 13 ha dans la Côte des Blancs et la vallée de la Marne. Son rosé comprend 85 % de raisins blancs, et pourtant, ce sont les 1 ...

Patrice Tixier cultive un vignoble de 5 ha implanté sur la Montagne de Reims. Il a proposé deux champagnes mi-blancs, mi-noirs, mariant les deux pinots à parts égales. Le brut Carte or assemble la réc ...

Le vignoble remonte ici à deux siècles. Installé à Urville, dans la Côte des Bar (Aube), Michel Drappier met aujourd'hui en valeur un domaine d'une cinquantaine d'hectares. Les cuvées de prestige séjo ...

Un nouveau venu dans le Guide: installé à Reuil, joli village sur la rive droite de la Marne, Arnaud Billard a repris l'exploitation familiale en 1992. Il l'a orientée vers la viticulture, a créé sa m ...

Rémi Ariston et son fils Paul Vincent exploitent un domaine situé dans la vallée de l'Ardre. Lancée en 1992, leur marque Aspasie rend hommage à l'une des ancêtres de la famille installée à Brouillet d ...

Éric Ammeux a repris en 1991 l'exploitation familiale qui couvre 3,4 ha à quelques kilomètres au nord de la vallée de la Marne. Depuis plusieurs années, il figure souvent dans le Guide, et toujours po ...

Implantée entre Aÿ et Hautvillers dans la Grande Vallée de la Marne, cette maison centenaire dispose d'un coquet vignoble de 30 ha. Son brut 1 er cru, issu de la récolte 2007, réunit les trois cépages ...

Le vignoble familial, implanté dans la vallée de la Marne, est né au début des années 1930. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 15 ha, conduite par Claudie Autréau et ses enfants. Ces récoltants si ...

Une histoire qui sonnerait presque comme un calembour: en 1860, Edmond de Ayala, fils du consul général de Colombie, à la suite d'un beau mariage, fonde sa maison à Aÿ. Une affaire pourtant sérieuse, ...

Bernard Mallol exploite un vignoble de près de 7 ha en grand cru, sur les territoires de Cramant et de Chouilly, en Côte des Blancs. La Grande Réserve, un pur chardonnay des années 2003 et 2002, prése ...

David Barbier a pris en 2002 la succession d'une lignée de vignerons établis depuis 1835 à Tauxières près de Bouzy. Il dispose de 7 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes de la Montagne de R ...

Situé sur les pentes de la Montagne de Reims, non loin de la ville des Sacres, ce domaine viticole fondé en 1929 est exploité aujourd'hui par Pascal Bardoux qui conduit 4 ha à Villedommange et dans le ...

OEnologue, Philippe Secondé s'est formé en Californie et dans plusieurs régions françaises avant de reprendre l'exploitation familiale en 1986. Il commercialise ses champagnes sous la marque de son an ...

À partir de 1935, les Baron ont constitué un vignoble qui couvre maintenant la surface respectable de 40 ha à Charly-sur-Marne et dans les environs, à l'ouest de Château-Thierry. Albert Baron a lancé ...

Les Baron sont nombreux à Charly-sur-Marne. Sophie et Ignace Baron perpétuent la maison fondée dans les années 1960 par leur père Gabriel et leur mère Dolorès Fuenté. Installés dans les années 1990, i ...

Installé dans la Côte des Bar, ce récoltant aubois, à la tête de 15 ha de vignes, prend ses habitudes dans le Guide. Deux de ses cuvées ont été fort appréciées, l'une comme l'autre issues des récoltes ...

Cette propriété qui date du XIX e s. couvre 13,5 ha et s'étend sur plusieurs communes des coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Jouette, baptisée en hommage à Suzanne Bauget, fondatrice de la marque, est un ...

Après avoir constitué son vignoble dans les années 1960, René Bauser a lancé sa marque en 1970. Cépage roi des Riceys, le pinot noir est à l'honneur dans ses cuvées. Il compose la totalité de ce rosé ...

Marque de la coopérative de Mardeuil fondée en 1955 par des viticulteurs de la région d'Epernay. Ce 2002 marie à parts égales les blancs et les noirs (dont 40 % de pinot noir), assemblage qui lui conf ...

Issu d'une lignée de vignerons établis près d'Épernay, Benoît Michel a repris l'exploitation familiale (9 ha) voilà seulement six ans. Il fait son entrée dans le Guide avec un brut sans année, né de l ...

Benoît Lahaye cultive ses 4,3 ha de vignes en bio depuis 2003 (certifié en 2007) et s'oriente vers la biodynamie depuis 2009. Son vignoble est implanté sur trois communes de la Montagne de Reims où le ...

Cette maison de négoce implantée dans la région de Bar-sur-Aube possède en propre 13 ha de vignes. Chardonnay et pinot noir à parts égales composent la cuvée Marie-Louise issue des récoltes 2006 à 200 ...

Située aux confins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne, à moins de 100 km de Notre-Dame de Paris, l'exploitation d'Éric Figuet couvre 12 ha dans la vallée de la Marne. La propriété commercialise son ch ...

Sandrine Girardin s'est installée en 1998 sur le domaine familial implanté à Mancy, à quelques kilomètres au sud d'Épernay. Elle propose un 2004 né des trois cépages champenois (chardonnay 40 %, meuni ...

En 1976, Bernard Lonclas commence la plantation de son vignoble et la construction de son outil de vinification. Il vinifie aujourd'hui 8,7 ha avec le renfort de sa fille Aurélie. Dans une perspective ...

Une curiosité sur le domaine: une tour surmontée d'une statue de Napoléon flanque la demeure. Érigée par Armand Prosper Cornette, ancien chef de bataillon de la Grande Armée, elle rappelle le destin d ...

Installée depuis 2000 à Bouzy dans la Montagne de Reims, Nathalie Tornay exploite un vignoble de 10 ha. Elle a élaboré un extra-brut à dominante de noirs (70 % de pinot noir pour 30 % de chardonnay). ...

Installé à Ludes, près de Reims, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, Bertrand Jorez exploite 5 ha de vignes. Né de la récolte 2006, son brut Tradition fait la part belle aux noirs qui composent ...

Fondée en 1843 par Fernand Besserat à Aÿ, cette société a changé plusieurs fois de siège et de propriétaires. Aujourd'hui, elle appartient à la maison Burtin d'Épernay, elle-même dans l'orbite de BCC. ...

La nouvelle génération s'est installée il y a cinq ans sur ce domaine, qui fait son entrée dans le Guide. Des récoltants installés à Passy-sur-Marne, sur la rive droite de la Marne, à une vingtaine de ...

Thierry Blondel dispose d'un domaine de 10,5 ha d'un seul tenant, en plein coeur de la Montagne de Reims. Son brut Carte d'or, qui avait obtenu deux étoiles dans le Guide 2009, est de nouveau en vue. ...

Cette maison restée familiale, est dirigée depuis 1973 par Évelyne Roques-Boizel. Elle signe un 2000 vinifié en fût ancien, comme au début du XX e s. Le pinot noir (50 %) et le chardonnay (40 %) sont ...

Fondée en 1829, cette illustre maison agéenne est l'une des dernières grandes marques indépendantes. Forte d'un vignoble de 160 ha, traditionnelle et exigeante, elle veille au maintien de son style qu ...

Les Bonnaire commercialisent leurs champagnes depuis 1932. Ils diposent d'un vignoble de 22 ha implanté principalement dans la Côte des Blancs (notamment dans les villages de Chouilly et de Cramant cl ...

Les premiers champagnes ont été élaborés il y a un siècle. Le domaine s'étend principalement autour d'Oger, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru, et le chardonnay est très présent dans l ...

Située à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais, cette propriété familiale fondée en 1929 dispose d'un vignoble de 13 ha implanté autour de ce bourg, dans la Côte des Blancs et jusque dans la vall ...