AOC Champagne

Un blanc de noirs (100% pinot noir) équilibré et franc, à la palette aromatique partagée entre le fruit blanc et un léger boisé vanillé. ...

Il offre tout à fait le profil d'un blanc de blancs et a tout pour plaire, ce champagne bio associant la vendange 2020 avec des vins de l'année précédente. Minéral, expressif, il mêle au nez les agrum ...

Souvent apprécié, ce brut privilégie le pinot noir (80%, avec du chardonnay en appoint). Construite sur la récolte 2020, complétée par 30% de vins des deux années précédentes, cette version affiche la ...

Du pinot noir de 2020, complété par des vins de réserve des deux années antérieures élevés en foudre: de l'ampleur, de la rondeur et des arômes de fruits jaunes compotés et d'orange confite. ...

Issu d'une solera conservée en foudre de chêne, resté 5 ans en cave, un chardonnay aubois bien construit, à l'expression gourmande, beurrée, briochée, toastée, et à la finale longue et citronnée. ...

Issu d'une parcelle de Villevenard couvrant 70 ares, plantée de meunier (80%) et de pinot noir, vinifié en fût et vieilli sous liège à l'ancienne, cet extra-brut millésimé donne une bonne image d'un m ...

Né d'un assemblage de 5 parcelles de vieux meuniers, élevé sous bois, un millésimé généreux, alliant fraise et fruits jaunes compotés, notes briochées et empyreumatiques. ...

Né de chardonnay vendangé en 2019, ce blanc de blancs juvénile, discret, évoque le silex au nez et s'en tient en bouche à cette ligne droite, vive, acidulée, minérale. Une légère fleur blanche confirm ...

Issu de la macération de raisins noirs, meunier pour l'essentiel, un rosé soutenu, tirant sur le rouger, aux arômes de petits fruits des bois, nuancés de notes torréfiées et épicées. Puissant, rond et ...

Cépage le plus cultivé de la vallée de la Marne, le meunier représente 90% de ce brut. Il lui lègue sa palette aromatique très fruitée (fruits blancs bien mûrs, prune, citron confit, nuancés de beurre ...

Cépage très majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir est seul à l'œuvre dans cette cuvée. Après plus de 6 ans en cave, ce brut 2016 reste jeune: robe or pâle, nez bien fruité, bouche gourmande, ...

Mariant pinot noir majoritaire (80%) et chardonnay, un champagne harmonieux, gourmand et frais. Sa large palette aromatique compotée, torréfiée, pâtissière, réglissée traduit la part importante (50%) ...

Surprise: un nouveau récoltant, et une cuvée originale: un blanc de noirs à majorité de meunier dans ce fief du pinot noir, et une vinification en fût neuf de vins de base jeunes (2021 et 2020). Très ...

Un assemblage par tiers des trois cépages champenois (années 2020 et 2019) et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce brut consistant, floral, boisé et vanillé, adapté au repas. ...

Le principe de la solera: un élevage dynamique où du vin soutiré chaque année est renouvelé par autant de vins plus jeunes. Ici, la solera a débuté il y a 8 ans. Précis et généreux à la fois, ce chard ...

Un pinot noir de haute origine, gourmand et équilibré, aux arômes de petites baies et de fruits exotiques teintés d'évolution. ...

Issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut d'une belle rondeur, servi par des arômes flatteurs (fruits confits, abricot compoté et amande) et par une finale acidulée. ...

Nouvel R? Une cuvée élaborée par la 5e génération, avec le souci de la pureté et du naturel: aucun sucre ajouté en fin de vinification (brut nature), aucun sulfite. Selon la tradition familiale, les v ...

Né de pinot noir de la vendange 2020 et des deux années antérieures, ce brut bien structuré, droit et long, aux parfums délicats de zeste d'agrumes, joue sur la finesse et la fraîcheur. ...

Le chardonnay (65%) prend le pas sur le pinot noir dans cette cuvée millésimé d'une année chaude et précoce (vendanges le 24août). Loin d'être chaleureux et lourd, ce champagne aux arômes d'agrumes mo ...