AOC Saint-véran

Cette cuvée a grandi sur le calcaire de Téthys, du nom de l'océan primitif qui recouvrait la région. Elle affiche une robe jaune paille intense, tandis que les agrumes et les fleurs blanches forment un bouquet harmonieux. Explosive dès l'attaque, la bouche se montre très fruitée, ample, dense et charnue. Un vin de caractère, promis à un bel avenir.

un climat de Chasselas pressenti pour l'obtention d'un futur 1er cru. Dans le verre ici, un vin fruité (poire, coing), riche et chaleureux en bouche.

Ce 2015, élevé sur lies en cuve Inox, présente une olfaction faite de pêche, de pamplemousse et d'abricot qui aiguise l'envie de poursuivre. On découvre ensuite un vin frais et acidulé en attaque, qui s'arrondit en milieu de bouche, pour finir sur une pointe de vivacité dynamisante. Une belle bouteille d'apéritif.

Au nez, ce 2015 s'exprime discrètement sur des notes classiques de tilleul, d'agrumes et de pêche blanche, mais aussi sur des senteurs plus originales de thym et de sève de pin. Gourmande, aux saveurs de bonbon des Vosges, la bouche s'avère bien équilibrée, à la fois ronde et fraîche.

Issue d'un sol de cailloux blancs, cette cuvée, après pressurage et débourbage à basse température, a connu le fût de chêne pendant une année. Elle en ressort profondément dorée, le nez ouvert sur la pomme, la pêche, le citron et l'herbe fraîche. Au palais, elle se montre riche, puissante et bien structurée, aiguillonnée par une finale fraîche et acidulée.

Pour leur premier millésime en solo, les frères Chardigny signent un joli vin au nez engageant de fleurs blanches, d'agrumes et de notes fumées. La bouche est généreuse, dense et charnue, rafraîchie par un léger perlant et des arômes de fruits frais qui apportent du croquant.

Né sur un sol qui mêle argile et calcaire, élevé pour partie (80%) en cuve Inox, pour partie en fût de chêne neuf, ce 2015 séduit par son nez floral et frais, prolongé par une bouche agréable et équilibrée, un rien fougueuse en finale.

Ce vin offre un nez puissant, direct, ouvert sur les fruits frais, l'acacia et quelques notes de pierre à fusil. Le palais, lui aussi frais et fruité, associe une belle matière à une fine tension minérale et mentholée qui lui apporte de la longueur.

À l'origine de ce vin, des vignes pas si vieilles de quarante ans à peine. À l'olfaction, des arômes subtils de petites fleurs des haies de printemps et de pêche de vigne accompagnent la minéralité du terroir calcaire. Une attaque fruitée, un développement gras et corpulent, une finale fraîche et gourmande composent un palais très équilibré.

Après un élevage court de six mois en cuve, ce saint-véran déploie une palette aromatique classique de fruits et de fleurs blancs mêlés à des notes de pamplemousse rose qui apportent du peps. La bouche est vive et agréable, centrée sur les fruits et soulignée par une légère amertume en finale.

Ce 2015 convoque les fleurs blanches et les fruits jaunes à l'olfaction, agrémenté d'une pointe minérale. Ce qu'il ressort en bouche, c'est son élégance, sa belle consistance et sa finale tendue et saline. Un joli vin frais et harmonieux.

D'une seyante teinte paille dorée, ce vin affiche au nez le mariage parfait entre le bois de l'élevage (pain grillé) et les arômes du cépage (poire et citron). Une magnifique rétro-olfaction sur le boisé grillé et la vanille imprime sa marque dans une bouche ample et charnue, tendue par une pointe de fraîcheur qui cisèle la finale et lui apporte une belle allonge. Une bouteille taillée pour la garde, ambitieuse et dynamique.

Cette cuvée est née de chardonnays plantés sur le coteau de la Côte Rôtie, un climat qui a créé polémique ces derniers temps. Les producteurs rhodaniens de l'AOC côte-rôtie ont en effet souhaité interdire aux vignerons exploitant ce coteau de 10ha plein sud à Davayé d'utiliser ce nom. Il semble qu'ils aient obtenu gain de cause: à partir de la récolte 2017, ce nom ne devra plus apparaître sur les étiquettes de saint-véran Quoi qu'il en soit, cette cuvée a tapé dans le mille avec sa belle robe jaune doré teinté de nuances vert amande, son nez puissant de bois et d'agrumes, sa bouche intense, ronde, soyeuse, étirée dans une finale longue et savoureuse, sur la pêche à la vanille.

Cette cuvée, élevée un an en fût de chêne, présente au nez un savoureux mélange de notes fruitées (pêche de vigne, citron) et florales (chèvrefeuille, acacia). La bouche est aérienne, fine, subtile, élégante.

Ce 2015 élevé sept mois en fût de chêne offre à l'olfaction des senteurs agréables de pomme, de fleurs blanches, d'agrumes et de miel d'acacia. Le palais, chaleureux à l'attaque, évolue longuement dans un registre fruité.

Une robe «vieil or» animé de reflets kaki habille ce vin aux arômes de fruits frais (citron et pêche) et de fruits secs (noisette). Après une attaque souple, la bouche se révèle ample, tendre et soyeuse, sans aucune lourdeur, soulignée par une acidité discrète.

la cuvée principale de la Bâtie est élaborée de longue date par la maison de négoce Georges Duboeuf. Le 2015 déploie des arômes élégants et complexes de chèvrefeuille, de camomille, de pêche et d'abricot s'en échappent. En bouche, il apparaît souple, tendre, rond, à l'unisson du bouquet.

un vin délicatement fruité, sur la pêche et l'ananas, linéaire et droit en bouche.

Né à Chasselas, sur un sol très pierreux, ce vin diffuse doucement, à l'aération, des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est généreuse, d'une rondeur enveloppante, ciselée par une acidité vivifiante en finale.

Ce 2015, issu du climat La Grande Bruyère, livre un bouquet délicat et frais de fleurs blanches, de pamplemousse et de bonbon anglais. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche vive et franche en attaque, plus ronde et enveloppante dans son développement, étirée dans une longue finale sur la mirabelle et le raisin blanc.