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AOC Chablis grand cru
LES VINS D’APPELLATION Chablis grand cru
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Vin blanc tranquille
Entre la famille Pinson et Les Clos, il y a une belle part d'affectif. C'est en effet le grand cru culte du domaine. Laurent et Christophe, les deux frères, qui ont succédé à leur grand-père Louis Pin ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine de 35 ha possède quatre des sept grands crus de Chablis. Deux d'entre eux ont été retenus dans cette édition. Les Clos 2007: un vin charmeur au nez complexe de fruits mûrs, d'agrumes et d'é ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
L'élevage en foudre est une des caractéristiques du domaine, installé dans l'ancienne laiterie de Chablis. Il donne des vins charmeurs au boisé fondu. Le nez de ce Blanchot évoque les fleurs blanches ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
2007, c'est l'année de Lyne Marchive, distinguée dans toutes les appellations de Chablis et, surtout, détentrice d'un coup de cœur pour ce grand cru Vaudésir. Une reconnaissance aussi pour son œnologu ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
En trente-cinq ans, Jean-Marc Brocard est devenu un des plus gros producteurs de chablis. Les 2 ha de vignes qu'il avait à la création de son domaine ont fait des petits puisqu'il exploite désormais, ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Trois fois bravo! Après le Grenouille 2005 et le Vaudésir 2006, voici un troisième coup de cœur qui vient compléter la collection Jean-Paul et Benoît Droin. Autant de grands crus, plus grands les uns ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
On ne présente plus la Chablisienne, cette cave coopérative qui regroupe près de trois cents vignerons et représente 25 % du vignoble. Si le lieu-dit Grenouille est souvent associé à l'image de la cav ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Le nom de Lamblin est depuis plus de trois siècles associé à celui de Chablis. Douze générations se sont succédé, véritables ambassadrices de l'appellation. Ce Vaudésir paraît timide au nez. Tout just ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ne cherchez pas de boisé dans les vins de Louis Michel; il n'y en a pas, parce qu'il considère que l'élevage en cuve n'a pas son pareil pour exalter la minéralité prisée dans le terroir. Le nez de cet ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ce négociant qui réalise la majorité de ses ventes à l'export propose un vin à la robe typique, or pâle à reflets verts. Le nez est tout aussi conforme, délivrant un boisé vanillé qui témoigne d'un pa ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
L'élevage en cuve, pendant un an, fait de ce 2007 un vin droit, fin et élégant, conforme à l'appellation. Sa robe aux reflets verts dorés ainsi que son nez floral et discret témoignent d'un côté séduc ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Or paille côté robe, fleurs blanches côté nez, ce grand cru est très représentatif de l'appellation. Un classique, sans maquillage, qui supporte le passage en fût pour une partie de l'assemblage. En b ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Au domaine William Fèvre, Grenouilles prend un «s». Un pluriel bien singulier pour un vin qui se caractérise déjà par sa franchise et sa pureté. On reconnaît la patte de Didier Séguier, le maître de c ...
50 à 75 € -
Vin blanc tranquille
À Beaune depuis 1750, indique l'étiquette; et dans le giron du Champagne Bollinger depuis 1999, pourrait-on ajouter. Ce 2006 or pâle à reflets verts exhale des parfums intenses de fleurs blanches (aub ...
50 à 75 € -
Vin blanc tranquille
Alain Besson propose un Vaudésir habillé d'une robe pâle et brillante. Le nez frais et agréable s'ouvre sur un mélange de pêche, de poire et d'agrumes, rehaussé d'une pointe de silex. Attaquant sur un ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Si Christian Moreau reste ambassadeur du domaine à l'étranger, c'est bien Fabien, son fils, qui a en charge la production et la vinification depuis 2002. Ce Valmur livre un nez de fruits jaunes qui év ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Michel Laroche est un bâtisseur et un grand arpenteur des vignobles: on le rencontre dans le sud de la France, au Chili et en Afrique du Sud. Mais ses racines sont bien à Chablis, dans cette Obédience ...
50 à 75 € -
Vin blanc tranquille
D'abord, il y a ce superbe château du XVIII e s. Ensuite, il y a le domaine créé à la Révolution française à partir des propriétés confisquées à l'abbaye de Pontigny (aujourd'hui propriété Albert Bich ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Après avoir porté pendant des décennies ses raisins à la cave de Chablis, la famille Fèvre a décidé en 2004 de valoriser elle-même sa production. Décollage réussi pour ce couple fortement attaché à so ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Depuis 2000, Romain Bouchard est à la manoeuvre sur le domaine familial de 33 ha. Après sept mois en fût, ce vin a été assemblé puis élevé en cuve, sur lies pendant six mois supplémentaires. Résultat ...
20 à 30 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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