JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN

Grenouille 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habitué des coups de cœur ces trois dernières années avec son grand cru Vaudésir, Benoît Droin est passé tout près de la même distinction avec son grand cru Grenouille 2009. «Un vin tout en dentelle, délicat et raffiné», précise un dégustateur. Une élégance qui se manifeste d'emblée au nez à travers un boisé bien fondu et de subtiles notes fruitées. En bouche, on retrouve toutes les qualités d'un grand cru: de la franchise, une belle prestance aromatique (pamplemousse, moka), une minéralité tranchante et de la longueur. À garder trois ou quatre ans en cave. Du même tonneau (si l'on ose l'expression) le grand cru Valmur 2009 (7 400 b.) obtient également deux étoiles pour son nez intense de fruits frais et sa bouche bien construite autour de la rondeur, de la vivacité et de la minéralité.

Détail du vin Jean-paul et benoît droin

Garde :

-

Production :

3 450 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ample

Se dit d'un vin harmonieux donnant l'impression d'occuper pleinement et longuement la bouche.