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AOC Chablis grand cru
LES VINS D’APPELLATION Chablis grand cru
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Vin blanc tranquille
"On ne présente plus Vincent Dauvissat, vigneron dans l'âme, passionné de son terroir. La typicité chablisienne est au rendez-vous même si la jeunesse de ce vin n'a pas facilité la dégustation. Un nez ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Le boisé n'altère pas le vin quand il est discret et bien fondu. C'est le cas avec ce Vaudésir signé Bernard Defaix où le fruit mûr prend le dessus, au nez mais surtout en bouche. Une bouche gourmande ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Une étoile pour Les Clos 2007, deux étoiles et un coup de cœur pour le 2009: la maison beaunoise Chanson a pris ses marques en terre chablisienne. Ce grand cru est un exemple d'élégance et de pureté. ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Pas de bois dans ses grands crus, Denis Race privilégie la sincérité du terroir. Cela donne des vins généralement expressifs, à l'image de ce Blanchot 2009 au nez intensément fruité (citron, abricot). ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ce grand cru se distingue par sa maturité. La conséquence d'un élevage court en cuve? Toujours est-il que le vin est flatteur et séduisant, mais un peu atypique. Le nez intense s'exprime sur le fruit ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ne cherchez pas le boisé, il n'y en a pas dans ce grand cru Les Preuses, élevé en cuve pendant quinze mois. C'est la marque de fabrique du domaine qui avait obtenu un coup de cœur l'an dernier pour se ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Valmur, Vaudésir, Fabien Moreau obtient un joli palmarès en grand cru. Ce Valmur très prometteur cultive son élégance entre la fraîcheur et la rondeur. Le nez évoque les fruits mûrs et les fleurs blan ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Denise et Guy Robin, deux figures du vignoble chablisien, ont passé la main en 2007. Leur fille, Marie-Ange, est désormais à la tête d'une exploitation de 20 ha qui compte plusieurs grands crus. Ce Va ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
2009 est le premier millésime vinifié par Romain Collet, qui a rejoint son père Gilles, sur le domaine familial. Le grand cru Valmur, c'est la marque de la maison. Après un élevage en fût de onze mois ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Un superbe château du XVIII e s., au cœur de Chablis, propriété de la maison Albert Bichot: un cadre idéal pour valoriser les vins du domaine et plus particulièrement ses grands crus. Un «vin de châte ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Un grand cru de Chablis comme on les aime: construit sur la minéralité et la fraîcheur, sans artifices ni maquillage. Un élevage sur lies fines pendant un an, un boisé bien fondu. Nathalie et Gilles F ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
On pourrait le boire dès à présent, ce grand cru tant il se montre déjà agréable par sa fraîcheur et sa franchise. Les frères Pinson, Laurent et Christophe, rejoints en 2008 par Charlène, fille du pre ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Plus souvent distingué pour ses grands crus Les Clos, le domaine Servin est sélectionné pour son Bougros. Malgré un élevage en fût de douze mois, point de notes boisées au nez, mais la cire d'abeille ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ce grand cru est resté au pied du podium des coups de cœur. Si Bougros n'est pas la plus connue des «sept merveilles» de Chablis, ce vin remarquable aidera sans nul doute à accroître sa notoriété. Un ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
«Un archétype de vin gourmand et fin», résume un dégustateur à propos de ce Vaudésir. Un vin très aromatique (brioche, beurre frais, fumé, fruits mûrs), plein, gras, d'une concentration extrême, puiss ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Habitué des coups de cœur ces trois dernières années avec son grand cru Vaudésir, Benoît Droin est passé tout près de la même distinction avec son grand cru Grenouille 2009. «Un vin tout en dentelle, ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Pas de fût chez Louis Michel. Les deux fils, Jean-Loup et Guillaume, perpétuent la tradition de l'élevage en cuve pour favoriser, disent-ils «la précision et la fraîcheur». Une fraîcheur indéniable da ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Encore un négociant beaunois qui a mis chablis sur sa carte des vins. Jeune, ce grand cru 2009 offre un nez à la fois floral et fruité, agrémenté d'un léger boisé. Un boisé qui prend plus d'importance ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
Quand il n'est pas dans son chai, Alain Geoffroy peut se trouver dans son musée qui rassemble une étonnante collection de tire-bouchons. Figure du vignoble, il parle avec la même passion de ses pièces ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Les maisons de négoce beaunoises ont un faible pour les chablis. Chanson n'échappe pas à la règle. Ce grand cru est particulièrement réussi et séducteur. Le nez brioché et floral met en appétit. La bo ...
30 à 50 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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