Domaine Jean Collet et Fils
- blanc tranquille
Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
2009 est le premier millésime vinifié par Romain Collet, qui a rejoint son père Gilles, sur le domaine familial. Le grand cru Valmur, c'est la marque de la maison. Après un élevage en fût de onze mois, le boisé ressort aussi bien au nez qu'en bouche. Un nez également fruité, agrémenté d'arômes de noisette et de miel. Une bouche plus tendue, citronnée, mais assez discrète en matière de minéralité. À revoir dans deux ou trois ans avec une douzaine d'escargots.
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Détails du vin
-
Le Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ROMAIN COLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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JEAN COLLET ET FILS
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- blanc tranquille
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ce Vaillons propose un nez fin et floral, prolongé par une bouche persistante et alerte, soutenue par une acidité plaisante.
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10mois d'élevage en cuves Inox pour obtenir ce vin qui ne fait pas dans la dentelle mais plutôt dans l'opulence et la générosité. Le terroir et sa minéralité sont aussi au rendez-vous, au nez comme bouche, apportant une belle tension et de l'équilibre, avec en prime des arômes citronnés qui confèrent un surcroît de fraîcheur à tous les étages.
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