AOC Bordeaux blanc

Ce pur sauvignon s'ouvre sur des parfums légers d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs. Souple en attaque, ample, gourmand et fruité (ananas, litchi), le palais s'étire dans une finale énergique, fraîche et citronnée. Un bon classique, élégant et équilibré.

Née à parts égales de sauvignon blanc et de sémillon complétés par 10% de muscadelle, cette cuvée dévoile un nez complexe, fruité (agrumes), épicé (thym), floral (acacia), mentholé et miellé. Au palais, elle déploie un fruité intense et une belle fraîcheur qui irriguent une texture fine. Un blanc élégant et expressif.

Ce pur sauvignon révèle à l'olfaction d'agréables et subtiles notes fruitées (fruits blancs, agrumes) et florales (acacia, sureau, chèvrefeuille). Délicate et aérienne, tendre et souple, fruitée et minérale, la bouche affiche un équilibre très assuré.

Née du sauvignon blanc (60%) et du sémillon, cette cuvée dévoile un nez puissant et complexe de fruits exotiques, d'agrumes et de buis. Le palais, à l'unisson du bouquet, apparaît puissant, rond, plein et charnu, avec une finale d'une grande douceur. Un blanc généreux et solaire.

Un assemblage classique de sauvignon (90%) et de sémillon. Nez intense de fruits exotiques et de fleurs blanches sur fond beurré, bouche souple, longue et fraîche, centrée sur les agrumes: un blanc complet et complexe.

Élevée en partie en fût de chêne, cette cuvée dominée par le sauvignon (80%) dévoile un nez intense et légèrement acidulé de fruits exotiques et d'agrumes agrémentés de notes boisées et épicées. Une attaque souple introduit un palais très aromatique, riche, ample et gras sans manquer de fraîcheur, marqué par un délicieux fondu fruité-boisé en finale.

Ce pur sauvignon exhale de savoureux arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs. La bouche se révèle très équilibrée, ample, ronde, fruitée (litchi, pêche, agrumes) et d'une belle fraîcheur jusqu'en finale.

Issue du seul sauvignon blanc, cette cuvée très élégante n'est pas passée loin du coup de cœur. À l'olfaction, elle libère des arômes intenses et frais de fruits blancs et d'agrumes accompagnés de notes de buis. La bouche se montre très expressive, à l'unisson du bouquet, avec de la longueur, un joli gras et une belle fraîcheur légèrement mentholée qui s'éternise jusqu'en finale. Un blanc d'une grande élégance.

Ce 100% sauvignon blanc s'exprime sans réserve sur les agrumes (pamplemousse, citron) et les fleurs blanches. Bien équilibrée et persistante, la bouche déploie un fruité intense, beaucoup de rondeur et d'amplitude, avec une fine acidité en soutien. Un vin friand et élégant.

Le duo sauvignon blanc-sémillon pour ce vin floral au nez, long, frais et intense en bouche, marqué par de beaux amers en finale.

Sauvignon blanc, muscadelle et sémillon font jeu égal dans cette cuvée qui exhale des notes d'agrumes, de fruits blancs et de miel d'acacia agrémentées de nuances grillées apportées par 12mois de barrique. Franche en attaque, la bouche se montre expressive (fruits blancs, amande) et ample, bien équilibrée par un trait d'acidité et une touche d'amertume en finale.

Ce 100% sauvignon ne renie pas son cépage avec ses arômes variétaux de buis, de bourgeon de cassis, de fruit de la Passion et d'agrumes. En bouche, de la souplesse, de l'amplitude, un caractère suave et une belle longueur. Un vin charmeur et élégant.

Sauvignon et sémillon se marient à parts égales dans cette cuvée au bouquet subtil de citron, de poire et de pêche accompagné de notes florales. Fruité, souple, d'un beau volume, le palais est agréablement rafraîchi sur la longueur par une fine acidité. Un blanc gouleyant et aérien. Madame Étienne? L'ancienne propriétaire du Ch. Lamothe de Haux.

Situé sur des graves, le vignoble n'a pas été épargné par le stress hydrique de l'été 2018; heureusement, le savoir-faire de l'équipe de Ch. Margaux, qui a vendangé précocement du 27 au 31 août, a su éviter toute note végétale et préserver la fraîcheur du vin. Une fraîcheur que l'on perçoit dès le bouquet à travers des parfums de fleurs blanches (jasmin) et d'agrumes (citron, orange, mandarine et pamplemousse). Le palais poursuit dans l'élégance et l'harmonie. Rond, fin, crémeux et très long, avec une acidité parfaitement dosée, un vin d'un équilibre accompli.

Un printemps frais et arrosé, puis une période très chaude de juin à mi-août: une canicule qui permet à la vigne de rattraper un léger retard et de mûrir sereinement. Grâce à quoi, le 2019 d'Yquem présente un équilibre très assuré entre fraîcheur et maturité. Un vin d'une grande limpidité, cristallin, au nez exubérant d'agrumes (orange, pamplemousse) et de fruit de la Passion, agrémenté de notes florales (verveine) et crayeuses. La bouche se révèle ample, riche, soyeuse, d'une extrême douceur, avec en soutien une fine acidité renforcée en finale par de beaux amers et une touche minérale.

La version 2018 du Y, bien qu'affichant quasiment les mêmes degrés, taux de sucres résiduels (5 g/l) et d'acidité (4 g/l), propose un visage sensiblement différent, plus discret mais toujours très délicat au nez (floral surtout, minéral et mentholé), plus aérien et tendu en bouche. Un profil sur la finesse et la légèreté.

Ce 100% sauvignon se montre discrètement floral et fruité à l'olfaction. Plus expressive, centrée sur les fruits blancs, la bouche évolue avec souplesse et ampleur, dynamisée par une vivacité soutenue aux tonalités citronnées. Un blanc énergique.

Nez original de pomme au four et d'agrumes qui dévoile à l'aération des notes subtiles de fleur d'oranger. La proportion élevée de sémillon pare la bouche d'un gras ample et velouté qui accompagne la finale sur des notes pâtissières. Le poisson en sauce sera un choix judicieux à table.

Combinaison gagnante des 2cépages bordelais qui apportent tour à tour fraîcheur et gourmandise. Si le bouquet se montre exubérant, sur des notes d'agrumes et de melon, la bouche privilégie l'équilibre et la suavité. La finale affiche une belle longueur aux accents citronnés et laisse présager les plus beaux accords sur des poissons grillés.

les reflets jaune-vert brillants de la robe font écho au nez de citron vert et d'amande. La bouche ne dénote pas et développe une matière ciselée et bien équilibrée qui se prolonge agréablement en finale.