Vignobles Chaigne et Fils
Installé en 1992 à la suite de ses parents, Régis Chaigne a modernisé progressivement le domaine. Il utilise ainsi depuis plusieurs années des modèles mathématiques de prévision météo pour limiter les risques, diminuer les traitements et viser une maturité optimale du raisin. Le vignoble s'étend sur 23 ha, en culture biologique certifiée.
Appellations
- Bordeaux rosé
- Bordeaux
- Bordeaux supérieur
- Entre-deux-mers
- Bordeaux blanc
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Informations pratiques
Ballan-Larquette , 33540 Saint-Laurent-du-Bois France
+33 5 56 46 46 02
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rosé tranquille
Avec une belle part de malbec, ce rosé tendre, frais et fruité trouvera son public. Le nez expressif de framboise, de fraise compotée et d'agrumes offre fraîcheur et amabilité. La bouche gourmande, très dynamique, apparaît parfaitement équilibrée et d'une très belle persistance. Un vrai caméléon qui réjouira dès l'apéritif ou à table, surtout à ce petit prix.
en savoir plusLes vins du vigneron Vignobles Chaigne et Fils
- rouge tranquille
Structuré par de jolis tanins, ce bordeaux mûr et concentré libère un fruit confit et fondu. C'est une belle bouteille, équilibrée et agréable, que l'on aura plaisir à boire sur une noix de veau braisée.
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- rosé tranquille
Assemblage original de cabernet-sauvignon et de malbec, ce rosé s'offre avec générosité, dans une trame de bonne fraîcheur, autour de notes de zestes, de framboise et de groseille. C'est un vin ample et riche, mais qui reste dynamique, marqué par les agrumes et des saveurs franches. Un vin de repas.
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- rouge tranquille
Un pur malbec convaincant, foncé de robe comme il se doit pour le cépage, et dont le nez d'abord ténu livre à l'aération ses effluves de cerise noire et de framboise. Une touche florale s'invite dans une bouche très en chair, mais alerte, croquante, égayée de tanins fermes qui ajoutent au dynamisme de l'ensemble. La cuvée ne vole pas son nom.
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- rouge tranquille
De la gourmandise, de la richesse, du volume et de la concentration: voilà un vin bien fait, aux notes d'épices, de fruits noirs et de tabac blond, soutenu par des tanins nobles et fermes. Très classique de Bordeaux, il ira à merveille sur une côte de bœuf.
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- rouge tranquille
Un merlot moderne et très bien réalisé, né sur la croupe argilo-calcaire de Lestang. Au nez, les fruits rouges sont à la fête. En bouche, de la rondeur, de l'amplitude et de la souplesse. Un bordeaux diablement gourmand, à boire dès à présent avec une escalope milanaise par exemple.
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- rouge tranquille
Un bordeaux de bonne concentration et d'une belle fraîcheur, servi par un fruit mûr, des tanins fermes, une finale chaleureuse et une certaine gourmandise.
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- rouge tranquille
Ce très beau 2019 arbore une robe profonde, presque noire. Le nez déploie un fruité frais et croquant (cassis, mûr, cerise), enrobé de notes beurrées et épicées. Équilibrée et délicate, la bouche offre de la souplesse avec en soutien des tanins arrondis et une touche de minéralité.
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- rosé tranquille
Profil singulier pour ce rosé estampillé malbec à la couleur vive et brillante. Le bouquet est dominé par la violette et la groseille, tandis qu'en bouche le cassis déploie sa puissance. L'ensemble reste équilibré et laisse une sensation agréable en finale.
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- blanc tranquille
Combinaison gagnante des 2cépages bordelais qui apportent tour à tour fraîcheur et gourmandise. Si le bouquet se montre exubérant, sur des notes d'agrumes et de melon, la bouche privilégie l'équilibre et la suavité. La finale affiche une belle longueur aux accents citronnés et laisse présager les plus beaux accords sur des poissons grillés.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
