AOC Bordeaux blanc

Un léger perlant, de la finesse, des notes intenses de fruits jaunes frais, d'agrumes et de fleurs blanches: ce blanc séduit sans réserve à l'olfaction. On aimera aussi sa vivacité en bouche, sa délicatesse et sa longue finale qui forment un ensemble d'évidence, gracieux et très plaisant. À savourer dès l'apéritif, puis poursuivre à table.

Finement citronné, ce pur sauvignon plaît d'emblée par sa fraîcheur et sa simplicité. Bien mûr et accompli en bouche, il signe une bonne lecture du cépage et du millésime, associant de la finesse et une certaine originalité.

Un nez puissant de fruits exotiques, avec une touche florale, une attaque vive puis une trame souple, équilibrée entre fraîcheur et volume: voilà un sauvignon de belle facture, facile à boire, prompt à s'accorder à des fritures ou un poisson grillé.

Bien campé sur de jolies notes florales et fruitées, ce blanc expressif et disert s'ouvre sur un léger perlant qui ramène de la fraîcheur. On aimera aussi sa trame tonique, au caractère exotique, son volume et sa vivacité. Un sérieux candidat à la table, avec un poisson cuisiné.

Dans la veine des sauvignons frais et agiles du secteur, celui-ci ne faillit pas: attaque franche, léger perlant, fruits frais et exotiques, bouche équilibrée avec un fine amertume en finale forment un ensemble plaisant et efficace.

Issu de 5ha de vignes, ce beau blanc à dominante de sauvignon profite pleinement de son élevage sur lies en barriques, avec un tiers de bois neuf. En résulte une trame dense, charpentée et extrêmement bien construite, avec des notes de fruits mûrs, un boisé présent sans excès et beaucoup de fraîcheur. Un vin cossu, persistant, mais aussi déjà très plaisant, bâti pour la garde et la gastronomie.

Avec 50% de sémillon et un élevage en barriques, ce blanc se démarque par ses notes de fruits mûrs, d'amande et de fruits à noyau. Friand, souple et frais à la fois, il reste bien équilibré, persistant, parfaitement bien mené, offrant beaucoup de saveurs. À déguster avec des gougères, puis à table avec un poisson ou une viande blanche.

Dans un style très traditionnel, typique du cépage et du millésime, ce blanc déroule un jus agréable autour d'un fruit discret. Frais, vif et léger, il reste bien acidulé, parfait pour accompagner des huîtres ou des fromages frais.

Franc, fruité, frais, ce blanc adopte la trilogie imparable du succès. Doté d'un très bel équilibre aromatique, sur des notes intenses de fruits blancs et d'agrumes, d'une bouche vive, ample et souple, il déroule sans entrave jusqu'en finale, avec naturel et force persistance. Un rapport prix-plaisir imparable.

Avec un élevage en barriques (20% de fûts neufs), ce blanc légèrement citronné, fin et floral, offre du gras et de la présence. C'est un vin à vocation gastronomique, appuyé par un joli boisé enveloppant qui porte le jus dans la longueur sans le contraindre, libérant le fruit et une belle finale. À accompagner de saint-jacques poêlées par exemple.

Avec une belle part de muscadelle (40%) dans son assemblage, ce blanc livre un panel de parfums exotiques avec une touche torréfiée. La bouche ample, fruitée, légèrement fumée, maintient ce registre boisé qu'il faudra accompagner d'une volaille à la crème par exemple, ou d'un fromage à pâte pressée cuite.

Dominé par le sémillon (60%), ce blanc plaira pour ses notes fumées, de coing, d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits mûrs, particulièrement savoureuses. La bouche prolonge ce registre nuancé et plaisant, avec de la fraîcheur, du volume, une certaine densité de matière et un équilibre très assuré. Une jolie cuvée à réserver à un poisson en sauce.

Voilà un joli vin avec de l'intensité et de la matière, libérant un fruit mûr et quelques touches d'agrumes très agréables à l'olfaction. Harmonieux, bien mené, parfait dans son millésime, il s'accordera à une dorade ou un saumon au four.

Expressif, frais et bien en fruit au nez comme en bouche, avec un léger perlant qui stimule le palais, ce beau classique plaira par son abord facile et sa longue finale acidulée qui ramène de la fraîcheur et de la persistance.

De bons arômes fruités au nez comme en bouche, du gras et du volume, le tout soutenu par une bonne fraîcheur: ce vin bio montre toutes ses qualités. On le servira volontiers sur une terrine de poisson ou des fromages de chèvre.

Souple et engageant, ce sauvignon affiche une belle franchise dans un profil léger et accessible. Sa belle allonge fraîche trouvera un bel accord avec des fruits de mer ou des crustacés.

Avec un quart des jus passé en barriques, ce blanc livre un ensemble nuancé et élégant. Le bois lui apporte de l'ampleur et une petite touche grillée agréable, qui se mêle parfaitement aux notes fruitées, florales et citronnées de l'ensemble. Doté d'une belle vigueur en bouche, ce blanc élégant reste fin et équilibré. Pour la table.

Tout en vivacité et en fraîcheur de fruit, ce vin enchante. Son assemblage à 50/50 entre sémillon et sauvignons le distingue de ses pairs et lui profite pleinement; précis, tendu, équilibré, il s'offre avec évidence et finesse. À apprécier sur une dorade au four.

De bon confort, parfaitement équilibré et long, ce vin trouve une alliance idéale entre le fruit, le volume et une légère amertume finale très rafraîchissante. Parfait avec des crustacés.

Avec une belle part de sémillon et de muscadelle, ce blanc élégant et charnu séduit par son volume et son gras. C'est un vin pour la table indéniablement, que l'on envisagera par exemple avec une dorade au four ou un poisson à la crème.