AOC Moulin-à-vent

Situées sur de fortes pentes avoisinant 40%, les vignes de moulin-à-vent du domaine sont travaillées manuellement. Elles livrent, sur ce millésime 2017, une cuvée d'une bonne présence tannique. Des ta ...

Jean-Pierre Mortet a opté pour un élevage de douze mois en fût. Une pratique qu'il maîtrise manifestement bien tant le boisé se montre de qualité et n'écrase pas les nuances fruitées les plus fraîches ...

L'œnologue Nadine Gublin a procédé à une vinification en vendanges entières et un élevage de dix-huit mois en fût. La réussite est au rendez-vous avec ce vin intense tant sur le plan aromatique (fruit ...

Un vin harmonieux et élégant qui dégage une sensation de plénitude. Le nez propose une belle diversité aromatique: florale, fruitée et épicée. Les tanins sont soyeux et confèrent une jolie finesse au ...

Une cuvée parcellaire issue de vieilles vignes, soixante-dix ans en moyenne, plantées sur 2ha. Elle s'exprime généreusement et avec équilibre. Après une attaque structurée, des arômes d'épices se mani ...

Vinifié essentiellement en grappes entières (70%), ce moulin-à-vent fait preuve de rondeur et de complexité. Des notes de groseille et de fruits noirs flattent le nez. La bouche apparaît ample, suave, ...

Une cuvée élevée en fût de chêne pendant douze mois pour un vin généralement plus riche et plus dense que ne l'est l'autre moulin-à-vent du domaine. Un vieillissement sous bois qui n'a rien retiré à s ...

Un peu plus d'un hectare de gamays âgés de quatre-vingts ans plantés sur un sol où l'on retrouve du manganèse, voilà de quoi donner un moulin-à-vent d'une bonne typicité. Il se distingue effectivement ...

Les vieilles vignes du domaine (soixante ans en moyenne) ont été vinifiées en vendanges entières. Elles livrent un vin dense et puissant, à l'aromatique franc mariant les épices à un fruité frais. ...

Le gamay sur arènes granitiques (sable) est capable de produire de grands vins comme en témoigne ce moulin-à-vent issu d'un peu plus de 3,6ha. Il parvient à marier à merveille la suavité et l'élégance ...

Égrappage et macération de vingt jours, la volonté d'obtenir un moulin-à-vent d'un belle consistance n'a pas échappé au jury. Après une belle attaque en bouche, se déploie une matière profonde et puis ...

Ce joli terroir de la partie haute de l'appellation est mis en valeur par la famille Lardet depuis 2012. La réussite se montre une nouvelle fois au rendez-vous avec un vin en puissance, structuré. Le ...

issu d'un assemblage de plusieurs parcelles avec égrappage, ce vin a passé une dizaine de mois en fût après fermentation. Une cuvée bien structurée et d'un joli volume, comme le sont souvent les produ ...

Dans la continuité des cuvées sélectionnées dans de précédentes éditions du Guide, Richard Meyran propose un moulin-à-vent issu de très vieilles vignes centenaires, élevé pour partie en fût. Un vin au ...

Un vin complexe et déjà très agréable aujourd'hui. Le nez, intense, évoque le fruit bien mûr associé à une élégante touche florale et à un boisé bien fondu (élevage de neuf mois en fût). Appuyée sur d ...

Les 4ha de gamay de cette cuvée sont implantés sur un terroir de schiste et de granit. Des vignes d'une soixantaine d'années qui ont donné un vin remarquablement équilibré et intense. Le nez développe ...

Les Seignaux est un lieu-dit sur lequel le domaine exploite 3,15ha, à l'origine de cette cuvée au caractère bien trempé. Le nez évoque le poivre et les fruits rouges. La bouche se développe avec beauc ...

Toute la fraîcheur et l'harmonie apportées par le millésime 2016 sont bien là. Le nez présente des notes fines de fruits rouges, de réglisse et de fleurs. Après une attaque souple, la bouche dévoile d ...

Cédric Vincent a vinifié ses raisins à la bourguignonne pour élaborer ce vin minéral et végétal au nez, épicé et doté de tanins solides en bouche. Pour la cave. ...

Première cuvée vinifiée par Anita Kuhnel et première réussite. Le vin propose de généreuses notes florales et fruitées, avec une dominante de cassis. Des tanins fins et soyeux et une belle finale, lon ...