AOC Moulin-à-vent
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de fleurie et au nord par l'appellation chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Caractéristiques de l’AOC Moulin-à-vent
- Couleur
- rouge
- Potentiel de garde
- 3 à 10 ans.
- Principaux cépages
Vins de Moulin-à-vent
Xavier Vignon Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Anonyme blanc
2025
- blanc tranquille
Comment reconnaitre un Moulin-à-vent ?
- Oeil
- Moulin-à-vent : Quel œil ? Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond.
- Nez
- Moulin-à-vent : Quel nez ? Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette. Puis apparaissent des parfums de rose fanée, d'iris. Plus tard, son bouquet devient plus épicé et complexe, avec des notes de truffe, de musc, de venaison et même d'ambre gris. Ces différentes nuances restent assez légères et discrètes?; elles ne nuisent ni à la finesse ni à l'élégance du vin.
- Bouche
- Moulin-à-vent : Quelle bouche ? C'est surtout au palais que le moulin-à-vent affirme sa grande distinction. La juste proportion de chacun de ses constituants, la finesse de ses tanins et la persistance de ses arômes procurent un plaisir sans égal. Charnu, velouté, souvent minéral, ce vin peut hériter quelques touches boisées de son élevage. Sa race et son cachet se développent avec le temps.
- Mets vins
- Moulin-à-vent : Quel accord mets/vin ? Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
- Service
- Moulin-à-vent : à quelle température le servir ? rouge : 15 °C
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Xavier Vignon Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Anonyme blanc
2025
- blanc tranquille
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Moulin-à-vent
Cuvée Célina 2025
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Récompensé d'un coup de cœur en morgon, le domaine fait à nouveau le doublé après celui de l'édition 2025, en juliénas (La Centenaire 2023) et en chiroubles (Vieilles Vignes 2023). Voilà qui confirme tout le bien que l'on pense du duo Vernus. Cette cuvée, elle aussi au sommet dans sa version 2023, rend hommage à la grand-mère paternelle de Céline, dont le fort tempérament a inspiré ses descendants. Et du caractère, ce moulin-à-vent d'exception n'en manque pas : de puissantes notes de fruits rouges et noirs confits (cerise, mûre, myrtille) et de chocolat impriment le tempo d'un vin d'une grande concentration, ample, charnu, long, doté de tanins fondus, soyeux à souhait. Du grand art.
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La Rochelle 2023
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Le domaine cultive des gamays de 60 ans sur le lieu-dit La Rochelle, un terroir constitué de sables granitiques et d'argiles fines issues de l'érosion de la roche mère. La fermentation s'est déroulée avec un peu moins de la moitié des raisins, en grappes entières. Une formule qui fait mouche avec ce vin admirable, intense, expressif, aux nuances de framboise, de cerise et de boisé finement grillé, volumineux et dense en bouche, construit sur des tanins solides mais sans jamais perdre l'équilibre. Patience, le meilleur est à venir...
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Vieilles Vignes 2025
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Tanguy et Patrick Balvay ont procédé à un égrappage complet des raisins pour obtenir cette cuvée d'une harmonie irréprochable, née de vignes de 50 ans et élevée en cuve pendant 8 mois. Ils signent un moulin-à-vent d'une élégance admirable et dotée d'une expression aromatique puissante, où les fruits compotés et les nuances de sous-bois jouent les premiers rôles. La bouche se révèle ample, riche et d'une délicieuse rondeur, portée par des tanins de classe.
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Cuvée Tradition Vieilles Vignes 2025
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Arnaud Aucœur, qui n'a jamais aussi bien porté son nom, signe un nouveau coup de cœur dans le « seigneur » des crus du Beaujolais. Cette cuvée phare, issue de 5 ha de vieilles vignes âgées de 60 ans, séduit d'emblée par son nez expressif mêlant des notes intenses de pivoine, de violette et de cassis. En bouche, le vin confirme tout son potentiel : la finesse des tanins, la texture soyeuse et la très belle longueur composent un ensemble parfaitement équilibré. Un millésime et une appellation portés ici à leur plus haut niveau.
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Les Burdelines 2023
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Un vin issu du lieu-dit Les Burdelines, pour lequel les raisins ont été partiellement égrappés avant vinification et élevage de 8 mois en fût. Le résultat est un moulin-à-vent remarquable, très complet, qui séduit d'emblée par sa grande complexité aromatique et sa texture au toucher soyeux. S'ouvrant progressivement, il évoque le tabac blond, la réglisse, les fruits rouges et les épices. Le charme opère aussi en bouche avec une matière persistante, structurée et équilibrée. Une indéniable réussite.
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Le Petit Brennay 2022
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Pour cette cuvée de haut vol, les raisins ont été vendangés à la toute fin août par l'équipe du domaine. Charlotte et Julien Perrachon ont ensuite opté pour un égrappage à 70 % et une cuvaison d'une douzaine de jours. Des options à l'évidence payante tant ce moulin-à-vent séduit par sa grande longueur, sa concentration, sa puissance et sa finesse aromatique autour de la violette et des fruits rouges. Quelques années de garde lui seront bénéfiques.
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Cuvée Célina 2023
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Vignerons de l'année dans l'édition précédente pour avoir décroché deux coups de cœur avec leur juliénas La Centenaire 2022 et leur chiroubles Vieilles Vignes 2023, Céline et Armand Vernus font à nouveau frémir le jury avec ce moulin-à-vent hommage à la grand-mère de Céline. Les raisins ont été égrappés pour macérer pendant 16 jours à basse température, avant un élevage en fût d'un an. Dans le verre, un vin particulièrement harmonieux, puissant, intense et long, dont l'équilibre irréprochable s'accompagne d'aromes gourmands de pruneau et de cerise confite. Si Célina avait la réputation d'avoir du caractère, cette cuvée montre qu'elle a elle aussi du répondant.
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Les Burdelines 2022
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Une cuvée en provenance d'un terroir d'un peu plus de 1 ha où se mélangent des sables granitiques et du manganèse désagrégé. Les vignes du domaine sont ici âgées de 50 ans environ. Jean-Marc Lafont a partiellement égrappé les raisins et mixé l'élevage en fût et en cuve. Une incontestable réussite tant ce moulin-à-vent séduit par son nez associant avec subtilité la framboise, le cassis et des notes florales, puis par sa richesse en bouche, sa puissance, son équilibre et ses tanins soyeux.
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Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
La cuvée phare du domaine, née de 7 ha de vignes de 50 ans. Christophe Lapierre n'a égrappé qu'une petite partie de la récolte, 20 %, avant une macération d'une douzaine de jours pendant laquelle il a favorisé l'extraction. Le résultat : un vin bien représentatif de son appellation, à l'aromatique franche et précise évoquant la griotte et le cassis, à la bouche ample, riche, veloutée, persistante, parfaitement équilibrée entre le fruit, le bois et les tanins.
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Réserve Philibert 2020
Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Une cuvée issue en partie de vignes centenaires et élevée en fût de chêne pendant 11 mois. Il s'agit généralement du vin le plus riche et le plus dense de la gamme du domaine. Un moulin-à-vent dont l'intensité a été bien mise en valeur par la concentration du millésime 2020 et qui a parfaitement digéré son vieillissement sous bois. Au nez, il développe des notes de vanille et de poivre sans masquer les touches florales et fruitées. Sa texture se montre soyeuse et longue en bouche.
en savoir plusLes vins d'appellation Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Un assemblage de trois parcelles et des vignes de 40ans pour cette cuvée très expressive, ouverte sur des arômes généreux de fruits rouges mûrs agrémentés d'épices douces et de nuances fumées. La bouche se montre ample, ronde, charnue, pleine de fruit, soutenue par des tanins veloutés et fins qui apportent un caractère onctueux à ce vin, étiré dans une belle finale sur la fraîcheur.
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- rouge tranquille
Un vin issu de terroirs d'arène granitique et de vignes d'une soixantaine d'années. Le nez déploie notamment des notes florales, épicées et végétales. D'une généreuse rondeur, le palais ne manque pas d'élégance pour autant. Une cuvée qui a l'avenir devant elle.
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- rouge tranquille
Un moulin-à-vent qui joue la carte de la finesse plutôt que de la concentration. Le nez évoque les fruits noirs accompagnés d'une touche végétale. La bouche, axée sur la souplesse, est relevée par une bonne acidité.
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- rouge tranquille
Un vin qui demande du temps et de l'aération pour s'ouvrir sur le plan aromatique. La bouche, construite sur des tanins solides, offre un volume intéressant. Environ 30% de vendange entière a été conservé au cours de la vinification. L'élevage s'est poursuivi en fût pendant 11 mois.
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- rouge tranquille
Complexe et intense au nez, cette cuvée séduit spontanément par ses notes de pivoine, de mûre ou encore de fruits rouges. Des tanins souples structurent une bouche longue et équilibrée, qui devrait gagner encore en élégance avec la garde.
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- rouge tranquille
Un beau vin, équilibré et riche qui séduira les amateurs de moulin-à-vent de garde. Un élevage mixte bien mené a permis d'obtenir un vin harmonieux, ferme, de bonne longueur, doté d'une expression aromatique franche et agréable, associant une touche fumée aux fruits rouges.
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- rouge tranquille
Éraflés à 90%, des raisins issus de vignes de plus de 50 ans sont à l'origine d'un vin ample et gras. Une pointe acidulée lui assure de l'équilibre en bouche. Le nez se distingue par de fines notes de réglisse et de fruits noirs et rouges.
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- rouge tranquille
Avec cette cuvée harmonieuse, Dominique Morel a visiblement trouvé le bon dosage en matière d'élevage: un mixte à parts égales entre la cuve et le fût. Un vin équilibré, long, soyeux, qui déploie une belle complexité aromatique autour de nuances florales et fruitées (cerise, fraise).
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- rouge tranquille
Une nouvelle page, sous la houlette de Christian Hyvernat, qui s'ouvre bien pour le domaine. Ce moulin-à-vent séduit par sa consistance et son harmonie générale. Doté d'une longue finale, il se distingue aussi par sa finesse et sa franchise aromatique.
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- rouge tranquille
Voilà un moulin-à-vent construit sur un profil élégant et frais dans un millésime qui met peu en avant ce type de qualités. Une traditionnelle vinification beaujolaise, en raisins entiers, suivie d'un élevage en cuve de 9 mois a permis d'extraire une matière à la fois ronde et fraîche.
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- rouge tranquille
Un moulin-à-vent qui présente toutes les caractéristiques de la réussite. Sa texture en bouche est pleine, longue et persistante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et une touche grillée. Il devrait gagner en expressivité avec un peu de garde.
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- rouge tranquille
Un hectare de gamays soixantenaires implantés sur le terroir granitique de Chassignol est à l'origine de cette cuvée d'une complexité remarquable. Sa palette aromatique fait preuve d'intensité et de générosité, sur des notes de fruits noirs confiturés. Une texture volumineuse prend place en bouche, où les tanins font valoir à la fois concentration et souplesse.
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- rouge tranquille
Sous l'aile du Moulin, s'épanouissent près de 2ha de gamays soixantenaires qui ont visiblement bien profité du soleil de 2018, mais sans surmaturité. Le résultat est un vin harmonieux, gourmand, d'une belle et élégante fraîcheur aromatique (épices, pivoine). Un moulin-à-vent de caractère.
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- rouge tranquille
Cette cuvée résulte d'un assemblage de divers terroirs de l'appellation. Elle a été vinifiée en grappes entières puis élevée en foudre pendant 10 mois. D'un profil volumineux et structuré, ce vin a la qualité d'une bouteille de garde. Des arômes de cassis, de poivre, de confiture de fraises montent au nez.
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- rouge tranquille
De vieilles vignes de près de 100 ans sur le terroir granitique de Chassignol, une vinification longue de 17 jours avec une partie de vendanges égrappées et un élevage de 12 mois en fût de chêne. Voilà qui plante les grandes lignes de cette cuvée ambitieuse. Une ambition unanimement saluée par le jury. Doté d'une texture charnue, structuré et enrobé par des tanins soyeux, ce moulin-à-vent présente aussi une grande longueur. Le boisé est là, mais n'enlève rien à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique, sur des notes de pivoine et de fruits noirs.
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- rouge tranquille
L'équipe du domaine a procédé à une macération longue, 20 jours, en vendange entière suivie d'un élevage en foudre de 12 mois. Des choix qui ont donné un vin d'une généreuse texture et d'une bonne concentration. Le nez évoque la confiture de fraises, les épices et la réglisse.
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- rouge tranquille
2015, 2016 et donc 2018: cette cuvée d'Arnaud Aucur (partie négoce) fait preuve d'une belle régularité dans la qualité. À l'origine, des vignes d'une soixantaine d'années sur un terroir de schistes granitiques. Le vin respire la maturité, la gourmandise et la suavité tout au long de la dégustation. Le nez évoque la violette et les fruits noirs mûrs. La bouche, ample, riche et dense, est construite sur de beaux tanins soyeux.
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- rouge tranquille
doublé pour Arnaud Aucur avec ici un vin issu du domaine, un moulin-à-vent remarquablement équilibré et intense. Le nez développe des notes de fruits noirs et de baies sauvages accompagnées d'une touche chocolatée. Un profil gourmand qui se confirme dans une bouche large et généreuse, soutenue par des tanins fins. Le caractère solaire du millésime 2018 s'exprime avec franchise et élégance.
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- rouge tranquille
Une vinification bourguignonne a été mise en uvre par Jean-Michel Atlan: raisins 100% égrappés et élevage de douze mois en fût. Le résultat est un moulin-à-vent aux notes de fruits rouges bien mûres et d'épices douces. La bouche se montre intense, construite sur des tanins soyeux, avec une pointe de fermeté en finale. Pour la cave.
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- rouge tranquille
Une cuvaison de vingt jours et un élevage en fût d'un an, l'idée d'extraire tout le potentiel du terroir de moulin-à-vent a primé. Objectif atteint: la bouche est ample, ronde, généreuse, et un joli boisé accompagne l'expression aromatique fruitée. Un vin au caractère affirmé.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Moulin-à-vent
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Quel plat servir avec un Moulin-à-vent ?
Ailes de dinde épicées
- Crozes-hermitage
- Saint-joseph
- Régnié
- Morgon
- Moulin-à-vent
Filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire
- Saint-nicolas-de-bourgueil
- Moulin-à-vent
- Santenay
- Graves
- Côtes-du-jura
Pâté chaud de Chambéry
- Bourgueil
- Alsace pinot noir
- Savoie (vin de)
- Moulin-à-vent
- Côte-de-brouilly
Ailes de dinde épicées
- Montagny
- Champagne
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Filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire
- Montagny
- Champagne
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Pâté chaud de Chambéry
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Les autres appellations de la région Beaujolais et Lyonnais
Guide des régions et appellations
Beaujolais supérieur
Considéré par beaucoup comme le meilleur rosé de France, ce grand vin de la vallée du Rhône provient d'un vignoble situé dans le département du Gard, sur la rive droite du fleuve, à Tavel et sur quelques parcelles de la commune de Roquemaure. C'est la seule appellation rhodanienne à ne produire que du rosé. Sur des sols de sable, d'alluvions argileuses ou de cailloux roulés, grenache, cinsault, mourvèdre, syrah, accompagnés de carignan et aussi de cépages blancs donnent un vin généreux, au bouquet floral et fruité, qui accompagnera poisson en sauce, charcuterie et viandes blanches.
Guide des régions et appellations
Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des vins rouges à partir du gamay vinifié en grains entiers, selon les principes de la vinification beaujolaise qui apporte des arômes floraux et fruités. Les reliefs anciens aux formes arrondies du nord-ouest de l'aire géographique sont les terrains privilégiés des dix crus du Beaujolais et de l'appellation beaujolais-villages. Le vignoble de l'AOC beaujolais est implanté sur des terrains sédimentaires. Ici, la vigne couvre les coteaux en bordure du Massif central, jusqu'à 500 m d'altitude.
Guide des régions et appellations
Beaujolais-villages
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation rassemble trente-huit communes de la partie nord du vignoble. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques. À partir du gamay noir, les vignerons obtiennent des vins rouges bien structurés ou fruités. Les rares beaujolais-villages blancs proviennent des plants de chardonnay de ces villages.
Guide des régions et appellations
Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont Brouilly.
Guide des régions et appellations
Côte-de-brouilly
L'AOC côte-de-brouilly fait partie des dix crus que compte le Beaujolais, tous situés dans la partie nord de la région. L'aire d'appellation s'étend sur quatre communes du département du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager. Elle est implantée sur les pentes du mont Brouilly (484 m), mamelon dominé par la chapelle Notre-Dame aux Raisins construite en 1854 pour implorer la protection de la Vierge contre l'oïdium. Couvrant une grande partie du mont, le vignoble est plus étendu sur les coteaux orientés vers l'est et le sud qui bénéficient d'un bon ensoleillement. On trouve sur le versant méridional du massif deux célèbres climats : l'Héronde à Odenas et l'Écluse à Saint-Lager. Les sols sont issus essentiellement de roches magmatiques et éruptives : granites sur la partie basse des versants orientés vers l'ouest et le nord-est, schistes très durs et diorites, roches d'origine volcaniques appelées « cornes-vertes » ou « pierres-bleues », caractéristiques de l'appellation. Ce terroir très particulier confère aux vins un caractère original, corsé et élégant. Les côte-de-brouilly sont plus charpentés que les brouilly, issus du piémont de la colline.
Guide des régions et appellations
Chénas
Chénas, « lieu planté de chênes », la plus petite appellation du Beaujolais, s'étend sur les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay de part et d'autre de la Mauvaise, épousant ses versants?; elle domine d'est en ouest l'aire de moulin-à-vent, face à la vallée de la Saône. Sur des coteaux granitiques, les sols très sableux, maigres, ne permettent qu'une production limitée mais d'une grande qualité. Moins connus que les moulin-à-vent, la plupart des chénas possèdent le corps et les qualités de leurs prestigieux voisins. Bénéficiant eux aussi d'une macération assez longue pour la région (de dix à douze jours) et parfois d'un élevage dans le chêne, ce sont des vins charnus et chaleureux, qui peuvent vieillir.
Guide des régions et appellations
Chiroubles
À 10 km à l'ouest de la commune de Romanèche-Thorins et de la vallée de la Saône, l'appellation chiroubles est située sur des sols composés de sables granitiques. Elle s'insère entre Villié-Morgon au sud et Fleurie au nord-est, et ne dépasse pas ses limites communales. Dans un cirque naturel, le site de Chiroubles n'a d'égal que la qualité de ses vins, sans aucun doute parmi les plus fins et les plus fruités du Beaujolais.
Guide des régions et appellations
Fleurie
L'un des dix crus du Beaujolais, réputé depuis le XVIII e siècle. Il est bordé au nord par le moulin-à-vent, au midi par le morgon et au couchant par le chiroubles. Inclus dans les limites de la commune de Fleurie, le vignoble est abrité des vents d'ouest par les monts du Beaujolais et bénéficie d'une exposition sud-est. Il s'étale jusqu'au pied de la chapelle de la Madone, à 425 m d'altitude. Le gamay s'enracine dans un sol sableux issu de la désagrégation du granite rose. Ces terrains légers des coteaux engendrent des vins remarquables par leur finesse : le fleurie est souvent présenté comme le plus féminin des crus du Beaujolais, même si les parcelles installées sur du granite ou sur les sols plus profonds et argileux du bas de pente donnent des vins corsés. L'appellation compte 13 climats (lieux-dits), comme La Madone.
Guide des régions et appellations
Juliénas
L'aire du juliénas couvre la face sud et sud-ouest du mont de Bessay qui, du haut de ses 478 m, constitue au nord l'ultime colline du Beaujolais, aux confins du Mâconnais. Avec Pruzilly et Émeringes, les communes de Jullié et Juliénas délimitent le terroir de ce cru. Leur nom évoque Jules César et ses légions qui occupèrent la région et, peut-être, y cultivaient déjà la vigne. Les sols granitiques et les terres riches d'alluvions sont à l'origine de vins de caractère et de bonne garde.
Guide des régions et appellations
Morgon
Le fruit d'un beaujolais, « le charme d'un bourgogne », se plaît-on à dire du côté de Villié-Morgon pour résumer l'harmonie des vins. Au sein des dix crus du Beaujolais, morgon compte parmi ceux qui s'accordent volontiers quelques années de garde pour révéler la subtilité du terroir schisteux.
Guide des régions et appellations
Moulin-à-vent
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de fleurie et au nord par l'appellation chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Guide des régions et appellations
Régnié
En 1988, la commune de Régnié-Durette est devenue le dixième cru du Beaujolais. Sa situation sur la route menant à la vallée de la Loire lui avait permis d'écouler ses vins jusqu'à Paris dès le XVIII e siècle. Le vignoble couvre des croupes granitiques au nord de la montagne de Brouilly. Implanté sur des terroirs précoces, orientés nord-ouest sud-est, et sur des sols souvent légers, le gamay produit des vins très fruités, alliant finesse et bonne constitution.
Guide des régions et appellations
Saint-amour
À l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint-Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
Guide des régions et appellations
Coteaux-du-Lyonnais
Trait d'union entre les vignobles du Beaujolais et de la vallée du Rhône, les coteaux-du-lyonnais maintiennent une tradition viticole commencée dès avant notre ère, grâce à la proximité de Lugdunum, capitale des Gaules. Située sur la bordure orientale du Massif central, l'aire d'appellation est limitée par le cours inférieur de l'Azergues et le Beaujolais au nord, par le Rhône et la Saône à l'est, par les monts du Lyonnais à l'ouest, par la vallée du Gier et le vignoble rhodanien au sud. Le vignoble a connu sa plus grande extension au XIX e siècle, avant la crise du phylloxéra : la vigne s'étendait sur 12000 ha, une surface comparable à celle du Beaujolais. Les ravages du puceron, puis le développement de l'agglomération lyonnaise ont considérablement réduit sa superficie, même si les terroirs recouvrent une surface étendue, sur le territoire de 49 communes du département du Rhône. Partageant l'espace avec cultures, vergers, prés et bosquets, la vigne ne subsiste que sur quelques îlots, dont deux principaux, l'un, au nord, aux confins du Beaujolais, l'autre, au sud-ouest de Lyon. Les vins sont des rouges, pour les trois quarts.Issus du gamay, vinifiés le plus souvent par macération semi-carbonique comme les beaujolais, ils partagent les mêmes qualités de fruité et de souplesse. Le vignoble produit aussi quelques rosés, ainsi que des blancs à partir du chardonnay et de l'aligoté.
