Jean-yves Perraud

Un vin au fort potentiel, qui concilie avec bonheur l'onctuosité apportée par la grande maturité du millésime 2015 et une belle fraîcheur aromatique et gustative, soulignée par des notes franches de c ...

Cette cuvée séduit d'emblée par son expression aromatique, complexe et fine, sur des notes de fruits rouges et d'épices. Équilibrée et longue, elle montre aujourd'hui une certaine austérité mais prome ...

Une cuvée qui se distingue par la finesse de ses tanins sans pour autant que la structure soit légère. Le nez évoque des notes florales (rose, pivoine), d'épices et de fruits rouges. Le résultat d'une ...

La capacité du gamay à développer un agréable mélange d'épices et de fruits noirs est ici bien mise en évidence. Rondeur, souplesse et bonne longueur en bouche en font un vin déjà très agréable à dégu ...

Vinification semi-carbonique et élevage en cuve ont été mis en oeuvre avec succès pour cette cuvée. D'intenses notes de fruits rouges et noirs (cassis frais) s'expriment au nez, complétées d'arômes fl ...

Une vinification traditionnelle pour ce moulin-à-vent, avec remontages quotidiens et pigeages pour l'extraction de la couleur et des tanins. Résultat: un nez expressif de cerise bien mûre et d'épices ...

au nez comme en bouche, une farandole de fruits rouges et noirs, un palais structuré, construit sur des tanins fondus, plus austères en finale. L'élevage en cuve a su préserver le fruit. ...