Monique Charvet
Viticulteur
Les Rosiers
69840 Chénas
France
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France
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LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 62
F: 04 74 04 49 80
@: gerard.charvet@orange.fr
RÉGION
Beaujolais et Lyonnais
APPELLATIONS
Chénas
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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1999- 0 avis5 à 8 €
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INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
un mot du vin
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.