JACQUES COPINET

Blanc de blancs

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété de 7 ha est l'oeuvre de Jacques Copinet, qui l'a constituée en 1975. Un domaine récent donc, et situé dans le Sézannais, à l'extrême sud du département de la Marne. Cela ne l'empêche pas de figurer très souvent en bonne place au chapitre Champagne. Le chardonnay prospérant sur les calcaires de cette partie méridionale du vignoble, ce sont souvent des blancs de blancs qui sont retenus. En voici trois spécimens. Celui-ci, sans année, est frais, élégant et vif à l'attaque. Ses arômes de pamplemousse rose surprennent et séduisent. La cuvée Marie-Etienne (15 à 23 €) en est proche. Elle obtient une étoile pour son nez floral et anisé et sa bouche légère. Le blanc de blancs Sélection (15 à 23 €) est cité pour son nez intense et agréable, sa bouche vive et sa bonne finale briochée. (RM)

Détail du vin Jacques copinet

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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