Bordeaux
Récolté sur un terroir argilo-calcaire à astéries, le merlot constitue l'unique cépage de ce bordeaux supérieur tout en fruits frais. Le caractère fruité prend de l'ampleur en bouche jusqu'à la finale ...
Guide 2007
Des ceps de merlot et de cabernet-sauvignon de trente-cinq ans sont à l'origine de ce 2005 dont la fermentation s'est déroulée en barrique et l'élevage sur lies fines, avec remuage, pendant huit mois. ...
Guide 2007
À dominante de cabernet-sauvignon (80 %), ce vin a certainement tiré profit de ce cépage dans ce millésime favorable aux variétés tardives. D'une belle présentation, il laisse le souvenir d'un ensembl ...
Guide 2007
Née sur une belle propriété d'une trentaine d'hectares, cette cuvée a été choyée comme le prouvent son bouquet aux harmonieuses notes vanillées et épicées, et sa structure, souple, ronde, charnue et b ...
Guide 2007
La Peyrère (petite pierre en occitan) est le nom du lieu-dit où est établi le château du XVIII e s. et où sont plantées ses vignes: un terroir argilo-calcaire dans le Bazadais. C'est aussi celui du ba ...
Guide 2007
Venu du sud de l'appellation, terre de grands blancs, ce vin prouve qu'on sait aussi élaborer de beaux rouges. Très charmeur, ce 2004 déploie un joli bouquet, délicatement soutenu par le bois, et un p ...
Guide 2007
Une pierre sacrée dans les bois qui bordent le château fit de cette propriété bâtie par des moines au XVIII e s. un lieu de pèlerinage. Au début du XX e s., la famille Gustave Eiffel en fut propriétai ...
Guide 2007
Issu d'un assemblage équitable de merlot et de cabernet-sauvignon, ce 2003 séduit par son bouquet floral et fruité (fruits confits, pruneau) que des notes finement toastées et vanillées soulignent. Il ...
Guide 2007
Vinifié par Paz Espejo, jeune oenologue madrilène de la maison Cordier, ce cru a bénéficié de tous les efforts qualitatifs modernes. Ce 2003 se présente en robe poupre intense et s'entoure de parfums ...
Guide 2007
Cette propriété était terre du Prince Noir, prince de Galles qui battit Jean le Bon à Poitiers en 1356. Plus tard, des moines augustins y possédèrent 140 ha. D'où le nom de cette cuvée. Élevée en fût, ...
Guide 2007
Propriété de la maison Dourthe, le Château Pey La Tour s'était déjà distingué dans le Guide pour sa Réserve 2003. Le 2004, dans sa robe profonde, synonyme de concentration, est lui aussi de belle fact ...
Guide 2007
Catherine Papon-Nouvel a obtenu trois coups de coeur pour ce cru; elle ne démérite pas dans ce millésime délicat en raison de la canicule estivale. Né sur un sol d'argile en pied de coteau, le vin s'h ...
Guide 2007
Une majorité de cabernet-sauvignon (70 %) dans l'asemblage de cette cuvée, complété par du merlot. Ce 2004 grenat soutenu à la frange presque noire offre un bouquet expressif de petits fruits noirs, d ...
Guide 2007
Né sur la presqu'île médocaine, ce vin se pare d'une robe intense et brillante. Il se distingue par l'intensité de son fruit aux notes confites et légèrement vanillées. Après une attaque souple et fra ...
Guide 2007
Implanté sur un sol argilo-calcaire, dans l'Entre-deux-Mers, ce château est dans le giron de la famille Lurton depuis le début du XX e s. Le 2004, mariant équitablement merlot et cabernet-sauvignon, m ...
Guide 2007
Sur les 20 ha de la propriété, la moitié est réservée à l'élaboration de cette cuvée constituée principalement de merlot, avec un appoint de cabernets récoltés sur graves. Le charme de ce bordeaux rés ...
Guide 2007
Le vignoble se situe sur une route riche de curiosités, dont l'abbaye de Blasimon du XII e s. Joignez le culturel à l'agréable en découvrant cette cuvée aux senteurs raffinées et complexes: le boisé s ...
Guide 2007
Appartenant au vaste domaine familial des Dulon, ce cru fut acquis en 2004. En son sein, un moulin du XIX e s. D'une belle couleur foncée, entre rouge et pourpre, ce vin retient l'attention par la dél ...
Guide 2007
Depuis son arrivée en 1998 dans cette propriété de l'Entre-deux-Mers, Dominique Méneret a procédé à la rénovation des vignes et des chais. Le voici à nouveau dans le Guide grâce à son 2004 encre noire ...
Guide 2007
Ce vignoble situé à flanc de coteau jusqu'au bord d'une falaise domine les rives de la Dordogne du haut de ses 85 m. Son terroir argilo-calcaire bien exposé a permis une maturation irréprochable du me ...
Guide 2007
Les producteurs de Rauzan ont su tirer le meilleur parti du merlot (85 %, alliés au cabernet-sauvignon) dans ce 2003 rouge brillant, à reflets cerise. Le nez puissant, chaleureux, est marqué par un bo ...
Guide 2007
Reconstruit dans les années 1800, ce château a conservé des traces de son origine féodale. Le vin, encore ferme, commence à exprimer sa puissance. Le rubis est foncé et les arômes concentrés jouent su ...
Guide 2007
Dans cette cuvée issue de vignes âgées de trente ans en moyenne, les cabernets constituent 40 % de l'assemblage. Cela donne un vin de garde au caractère un peu médocain. Le rubis sombre est traversé d ...
Guide 2007
Ce petit et très ancien domaine viticole (une partie des bâtiments date du XVI e s.) dont les chais sont alimentés en eau par un puits, propose ce 2004 à la robe rubis foncé, au nez encore un peu dans ...
Guide 2007
Viticulteur en premières-côtes-de-blaye, Stéphane Heurlier possède également un vignoble en côtes-de-bourg où il produit deux cuvées dont une élevée en fût de chêne. Les deux obtiennent une étoile, av ...
Guide 2007
Ce vaste vignoble de 45 ha entourant un château du XVI e s. propose régulièrement des vins de qualité. C'est le cas de cette cuvée Caractère à la robe pourpre dense, au bouquet racé et élégant, marian ...
Guide 2007
Acquis en 2002, ce cru a pris le nom qu'avait le village au XIV e s. La Part des Fées est issue de vieilles vignes, à 90 % de merlot et à 10 % de cabernet-sauvignon. Pourpre ourlé d'ambre, ce vin déjà ...
Guide 2007
Dans ce vin, tout est original: l'étiquette western; la vigne pur malbec de soixante ans plantée sur graves argileuses (le nom vient probablement de là); l'élaboration: un partenariat entre un vignero ...
Guide 2007
Une chartreuse du XIX e s., une femme aux commandes depuis 1993 et une production déjà assez importante pour l'appellation. Riche et concentré, avec un petit côté ancien, ce vin développe un bouquet j ...
Guide 2007
Régulier en qualité, ce cru est une fois encore fidèle à sa réputation. Personne ne s'en plaindra en savourant son bouquet aux notes légèrement botrytisées (fruits confits) ou en découvrant l'ampleur, ...
Guide 2007
20 % de cabernets viennent compléter le merlot dans ce 2003 à la robe pourpre intense en début d'évolution; le nez naissant, légèrement boisé, évoque les épices et les fruits bien mûrs; la structure e ...
Guide 2007
Ancienne étape du chemin de Compostelle, cette propriété importante produit aujourd'hui des vins de qualité, à l'image de ce 2003. Sa robe presque noire a des reflets violacés et les arômes très fruit ...
Guide 2007
Également présent en graves, ce cru propose un vin intéressant par sa couleur bouton d'or comme par son bouquet (pâte de fruits, fruits exotiques et miel d'acacia). Le palais est gras tout en restant ...
Guide 2007
Son nom et l'étiquette en forme de triptyque (une adoration du quattrocento?) inclinent à s'attendre à une certaine douceur. Mais dans le verre on a affaire à un vin viril et puissant, à la robe foncé ...
Guide 2007
Daniel Ybert exploite plusieurs vignobles sur Saint-Émilion et Pomerol. Celui-ci est situé au bord de la route Saint-Émilion-Montagne; le terroir y est silico-argileux sur sous-sol ferrugineux. La rob ...
Guide 2007
Établie à Saint-Émilion depuis 1750, la famille Chatonnet présente deux crus qui sont régulièrement retenus. Bordeaux sombre à nuances noires, la cuvée Prestige développe un bouquet déjà puissant de b ...
Guide 2007
La famille Coudroy est présente en pomerol et en montagne-saint-émilion, mais elle possède aussi un joli vignoble en lalande-de-pomerol, établi sur un terroir de graves. La teinte rubis révèle des ref ...
Guide 2007
Michel Gonet est une sorte de marquis de Carabas en Bordelais. Venu de Champagne où il possède un beau vignoble, il constitue depuis vingt ans un deuxième empire avec 220 ha de vignes. Voici son navir ...
Guide 2007
Cet important vignoble établi sur un terroir argilo-graveleux appartient à la même famille depuis plusieurs générations. Son 2003 à la belle robe carminée livre des arômes fins et puissants à la fois, ...
Guide 2007
Ce cru, établi sur un terroir argileux avec de la crasse de fer en sous-sol, présente une cuvée à base essentiellement de merlot (80 %). La robe est profonde et intense. Les parfums de boisé vanillé s ...
Guide 2007
Thomas Thiou conduit ses 11 ha depuis 1994. Il n'utilise que des levures indigènes et procède à des fermentations malolactiques tardives en juin-juillet. Né du seul cépage merlot planté sur un terroir ...
Guide 2007
Ce petit cru fait partie de la propriété de 13,5 ha acquise en 1994 par Richard Bouvier. Vignes et chai ont été remis en état. Le merlot, planté avec 15 % de cabernet franc sur un sol de graves et de ...
Guide 2007
Acheté et replanté par deux jeunes oenologues de l'Université de Bordeaux en 1997, ce cru est installé sur des graves sableuses. Issu de merlot, ce 2003 élevé dix mois en barrique confirme le savoir-f ...
Guide 2007
Cette propriété d'un seul tenant est la plus grande de l'appellation; elle est commandée par une belle bâtisse du XIX e s. Ce 2003 présente une couleur grenat aux reflets violacés, des arômes intenses ...
Guide 2007
Charles Boucheau a rejoint son père sur ce domaine de 23 ha. Leur cuvée Saint-Vincent, assemblage classique de l'AOC, porte une robe pourpre à reflets légèrement orangés. Les arômes boisés aux accents ...
Guide 2007
Grande habituée des sélections du Guide, cette cuvée assemble 30 % de cabernet-sauvignon et 70 % de merlot. Sa couleur pourpre est déjà un peu évoluée et son bouquet évoque la réglisse, les fruits cui ...
Guide 2007
Frédéric Maule n'avait que vingt et un ans lorsqu'il a repris ce cru en 2002. Perchée sur la butte de Calon, à 114 m d'altitude, cette propriété familiale bénéficie d'une situation exceptionnelle et p ...
Guide 2007
La Grande Cuvée, vin de marque de la maison Dourthe, est issue d'un programme de partenariat avec les viticulteurs dont les propriétés présentent un terroir et un potentiel des plus intéressants. À la ...
Guide 2007
Un bon terroir argilo-calcaire, 90 % de merlot pour 10 % de cabernet franc et du savoir-faire, voilà les composantes de ce 2003 des plus réussis. La robe est sombre et limpide, le bouquet expressif év ...
Guide 2007
Créé en 1978 par Jean-Claude Berrouet, célèbre vinificateur, entre autres de Petrus à Pomerol, ce château a été repris depuis 2002 par son fils Jean-François. Si vous visitez l'église romane de Saint- ...
Guide 2007
Élaboré à la cave de Listrac, ce 2003 sort très honorablement de l'épreuve qu'a représentée le millésime. Si certains vins se sont vite évanouis, ce n'est pas le cas de celui-ci. Viril et d'une bonne ...
Guide 2007
Cette propriété a su se développer au fil du temps, passant de 9 ha à 25 ha d'un seul tenant. Elle propose aujourd'hui un excellent vin, essentiellement à base de merlot (95 %). La robe soutenue attir ...
Guide 2007
Le château est un ancien pavillon de chasse du duc de Richelieu, cédé par la suite à son neveu Duplessis. La vendange 2003 a engendré ce vin pourpre aux reflets violacés et au bouquet fruité (cerise, ...
Guide 2007
Cette cuvée assemblant 85 % de merlot et 15 % de cabernets revêt dans le millésime 2003 une robe pourpre aux reflets noirs. Le boisé bien présent se mêle subtilement à des notes de sous-bois et de pru ...
Guide 2007
Depuis 1900 dans la même famille, cette propriété située sur un terroir argilo-calcaire mérite que l'on s'intéresse à son 2003. La robe violacée est vive et le fruité et le boisé du bouquet sont harmo ...
Guide 2007
Fruit d'une sélection de vieilles vignes de merlot, âgées de quarante ans en moyenne et parée d'une robe sombre et profonde, cette cuvée offre un bouquet intense évoquant le bois de santal, la vanille ...
Guide 2007
Né sur un cru commandé par un ancien pavillon de chasse du duc d'Épernon, ce vin sait retenir l'attention par le caractère de son bouquet, où les agrumes se marient avec le miel et les fruits confits ...
Guide 2007
La famille Perromat est implantée ici depuis fort longtemps. Situé sur une belle croupe de l'AOC, régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce vin aux saveurs empyreumatiques et fru ...
Guide 2007
Issu de la culture raisonnée, ce vin a tout pour faire face à une cuisine consistante, notamment les ragoûts et les daubes. Corsé et séveux, il possède des tanins suffisamment fermes pour lui assurer ...
Guide 2007
Complétant les graves rouge et blanc sec, ce moelleux est lui aussi fort bien réussi. Un peu à l'ancienne par sa richesse, il fait également preuve de finesse et d'élégance, avec de jolis arômes d'abr ...