SIPP-MACK

Vendanges tardives Cuvée Amélie 1997

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine à la fois vénérable — il a plus de quatre siècles d'existence — et dynamique, qui exporte 55 % de sa production. Sa cuvée Amélie est délectable, avec une robe or pâle brillante, un nez flatteur mêlant cacao, noisette et coing, et, pour couronner le tout, une bouche ample, liquoreuse, légèrement anisée et réglissée, puissante et persistante. Du charme et du caractère, avec un petit côté sauvage. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Sipp-mack

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.