Domaines et vignerons de Provence et Corse
Les statues-menhirs sont nombreuses en Corse et l'une d'entre elles, découverte près de Patrimonio, a inspiré le domaine Montemagni. Cette cuvée d'un beau grenat foncé a fait l'unanimité. Fine et com ...
Guide 2003
Le domaine Leccia, valeur sûre de l'appellation, est toujours présent dans le Guide. Souvenez-vous de son millésime 2000, coup de coeur l'an dernier. Cette année, le blanc dévoile un profil remarquabl ...
Guide 2003
Sur la route de Bandol à Saint-Cyr, se dresse le château des Baumelles du XV e s. dont la réputation est internationale. Ce rosé gagnera ses galons à table après une légère aération. Ses arômes comple ...
Guide 2003
La relève se nomme Cécile et Jérôme Pascal. Toute une famille présente ainsi son vin de clairette et d'ugni blanc ouvert sur des parfums exotiques nuancés d'amande fraîche. Vif à l'abord, ce 2001 lais ...
Guide 2003
Hélène Dragon n'avait que vingt-quatre ans quand elle reprit le domaine familial en 1997. Un an plus tard, elle créait une nouvelle cave et, en 1999, élaborait ce remarquable vin qui n'attend aujourd' ...
Guide 2003
En 2001, 10ha de vignes ont été acquis, portant la superficie viticole du domaine à quelque 28ha. A l'image du millésime, ce vin pâle à nuances rose orangé est tout en bouche. Discrètement minéral, il ...
Guide 2003
Sur les hauts du domaine, un oratoire avec une petite statue de bronze veille encore en hommage à la Sainte Vierge qui, en 1884, stoppa l'épidémie de choléra. Ce vin rouge chaleureux lui doit son nom, ...
Guide 2003
Face aux îles d'Or de Porquerolles, ce domaine de 17ha est mené de main de maître par Alain Combard depuis dix ans. Des vignes de trente-cinq ans d'âge ont donné naissance à un rosé fort élégant, pâle ...
Guide 2003
A peine 4km séparent Seillans, l'un des plus beaux villages de France, de ce domaine dont le nom rappelle que la vigne partage le terroir avec les plantations d'iris destinées à la parfumerie. Le mois ...
Guide 2003
Cette ancienne magnanerie du début du XIX e s. se consacre non seulement à la production de coteaux varois, mais aussi à la culture du lavandin. Aucune note de lavande dans ce rosé, mais l'expression ...
Guide 2003
Le coteaux varois blanc 2000 a porté fièrement le coup de coeur... Ce nouveau millésime n'a rien à lui envier car, de la personnalité, il en a. D'une remarquable teinte jaune-vert pâle, il apparaît gé ...
Guide 2003
Jean Bonnet peut être fier du travail accompli de la vigne à la cave. Son rosé puissant et gras, très complet, est considéré par les dégustateurs comme un vin typiquement provençal, issu de vendanges ...
Guide 2003
Les Baude, installés depuis 1994 sur ce domaine de 24,5ha, en sont à leur huitième vinification. L'expérience et les investissements réalisés dans le vignoble comme dans la cave se traduisent aujourd' ...
Guide 2003
Procurez-vous sans hésitation ce muscat finaliste au grand jury. Mais attention, les bouteilles sont comptées... Sous une teinte jaune pâle aux reflets changeants s'épanouit un nez très typé, à la foi ...
Guide 2003
Habituée du Guide, Lina Pieretti Venturi offre cette anné encore un muscat très harmonieux, finaliste au grand jury. Complexe et fin, celui-ci dévoile au dégustateur ses arômes de fleurs blanches et d ...
Guide 2003
A l'emplacement des chais de vieillissement se trouvent les vestiges d'une ancienne chapelle mérovingienne du VII e s. Là n'est pas la seule particularité de ce domaine, dont les vignes plantées à 400 ...
Guide 2003
Ce domaine de 5ha, créé en 1995, présente pour la première fois ses vins. Le résultat prometteur appelle les encouragements du jury. Issu de jeunes vignes de six ans, ce rosé pâle séduisant se disting ...
Guide 2003
Ancienne propriété des Templiers, puis de l'ordre de Malte, la Commanderie de Peyrassol appartient à la famille Rigord depuis 1789. Elle exploite son vignoble depuis plus d'un siècle. Sur le plateau t ...
Guide 2003
Après une longue macération, cette cuvée de syrah a été élevée sous bois pendant douze mois. Profondément colorée, elle livre un nez déjà intense et complexe: cire, réglisse, cuir et fruits très mûrs. ...
Guide 2003
Le vignoble de cette ancienne propriété des évêques de Fréjus date du XIV e s. Il couvre aujourd'hui 90ha de sols argilo-calcaires, bénéfiques à la syrah qui constitue 90% de cette cuvée, à peine étay ...
Guide 2003
Né sur le calcaire de Langesse, un palette, dont la robe à reflets verts est si pâle qu'elle paraît frêle. Il n'en est rien. Intenses et frais, les arômes déclinent des tonalités de fleurs blanches, d ...
Guide 2003
Dans cette cuvée, le mourvèdre tient le premier rôle, et Jean-Pierre Gaussen a joué une extraction maximale de son raisin. Regardez la robe si noire: l'oeil se perd dans ses profondeurs. Humez la pale ...
Guide 2003
En 1989, Jean-Pierre Peyraud décide d'unir ses efforts à ceux de Jean-André Charial, chef du restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière. Tous deux conduisent leur vignoble de 57ha en biodynamie. ...
Guide 2003
Au creux d'un vallon parsemé de bois et de vignes, Lambesc possède un riche héritage architectural, tant par ses hôtels particuliers construits entre les XVI e et XVIII e s. que par son beffroi avec ...
Guide 2003
Cette ferme fut construite en 1767, non loin du site où se tenait, à l'époque romaine, une vaste villa viticole. Le domaine propose aujourd'hui un rosé très franc, assez expressif sur le fruit mûr (ce ...
Guide 2003
La maison Chapoutier qui a acquis ce domaine propose un vin grenat sombre, puissant, dont les tanins encore jeunes promettent de bien évoluer. La riche matière garde la marque du bois, mais ne se lais ...
Guide 2003
Sélection haut de gamme de la cave Saint-Antoine à Ghisonaccia, ce vin était en course pour le coup de coeur 2002. Rose clair et brillant, il séduit par sa palette composée de fleurs blanches et d'arô ...
Guide 2002
Ce domaine situé à Campo Quercio, sur la commune d'Aléria, fait son entrée dans le Guide cette année grâce à un rosé de sciacarellu brillant. Quelques notes poivrées se manifestent au nez, tandis que ...
Guide 2002
Les trois frères Lazzarini sont des hommes éminemment chaleureux et d'attentifs vignerons. Grâce à leur expérience et à leur souci de la sélection du raisin, ils ont élaboré un vin de vermentinu compl ...
Guide 2002
D'une belle couleur profonde, ce vin se montre d'abord réservé, puis les fruits rouges apparaissent. Les tanins s'inscrivent dans une matière charnue et soutiennent une longue finale. Emplissant bien ...
Guide 2002
Ce domaine a appartenu au musicologue Bernard Gavoty. Repris en main par Michel et Nathalie Mercier en 1997, il se distingue par un rosé pâle dont l'harmonie aromatique se réalise pleinement: agrumes, ...
Guide 2002
Cette union de coopératives obtient deux distinctions. Le domaine Le Gavelier rosé 2000 mérite une étoile pour sa présentation irréprochable, sa bouche structurée et chaleureuse. Cette autre cuvée ros ...
Guide 2002
François Orsucci saura vous intéresser à l'île, à sa région d'Aléria et aux activités festives de Corse. En bon épicurien, il vous fera découvrir ce vin rosé ouvert sur des arômes fruités et longs en ...
Guide 2002
Ce 99 grenat foncé, tout en puissance et en harmonie, était en lice pour un coup de coeur. Son nez expressif mêle les épices aux fruits rouges. Intenses, ces arômes se retrouvent en bouche, soutenus p ...
Guide 2002
Ce bandol rouge produit par le négociant Les Vins Bréban décline des arômes complexes, parmi lesquels se distinguent la cerise confite et le chocolat. S'il est encore droit et ferme, il offre une rond ...
Guide 2002
Coup de coeur plusieurs années consécutives, ce château —datant du XVIII e s. et parmi les meilleurs châteaux du vin de Provence— était à deux doigts de renouveler l'exploit avec cette cuvée. Son expr ...
Guide 2002
Créé en 1997, ce domaine de 10ha exporte 50% de sa production vers l'Allemagne. Ce rosé à la robe claire, saumonée, présente une réelle harmonie aromatique, dominée par des notes d'orange confite et d ...
Guide 2002
Ce vin vêtu d'une robe rose pâle embaume, tant les arômes de fruits exotiques sont intenses. La bouche laisse une sensation agréable grâce à son gras. La finesse est le leitmotiv de la dégustation. To ...
Guide 2002
Joli domaine de 25ha au milieu de la forêt des Maures, le château des Launes est un havre de sérénité sur la route qui mène au golfe de Saint-Tropez. Il produit d'excellents vins régulièrement présent ...
Guide 2002
Le château Real d'Or cultive ses vignes au pied des Maures, entre forêts de châtaigniers et de chênes. Remarquable, ce vin rose pâle à reflets violacés livre des notes d'abricot mûr, de fruits rouges, ...
Guide 2002
Ce domaine créé il y a une vingtaine d'années cultive un vignoble récent sur les terroirs calcaires du plateau triasique. Un judicieux assemblage de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon a donné ...
Guide 2002
Le bélouvé? Le terme signifie beau raisin en provençal. Et il fut de qualité aux domaines Bunan, producteur davantage connu pour ses bandol. Ce vin décline des arômes printaniers de fruits rouges et n ...
Guide 2002
Sur le territoire de l'ancien bourg de Roquebrune-sur-Argens qui domine la plaine de l'Argens, ce domaine cultive 32ha de vignes. Vêtu d'une robe saumonée chatoyante, son vin possède une riche palette ...
Guide 2002
Avant que la vigne ne prenne toute son importance sur ce terroir à partir du XVI e s., un moulin à farine puis une magnanerie y étaient exploités. Cette étiquette rappelle les anciennes activités de c ...
Guide 2002
Situé à l'entrée du vallon des Borrels, ce domaine au charme très provençal est entouré de 25ha de vignes. Son vin, pâle et discret à l'oeil, libère des arômes très nets rappelant les fleurs jaunes, l ...
Guide 2002
Les archives communales du Luc rappellent que les Romains construisirent ici la première villa romaine de la région: la villa Lauza. Le domaine possède aujourd'hui 70ha de vignes et compte parmi les r ...
Guide 2002
Le domaine inscrit ses 45ha dans le site classé des trois caps. Aussi remarquable que l'environnement qui l'a vu naître, ce rosé typique du millésime et de son appellation développe un bouquet complex ...
Guide 2002
Depuis 1990, ce domaine est conduit en agriculture biologique. Ce rosé, de teinte saumonée, s'impose par la finesse de son expression. Le fruit se développe au nez comme en bouche dans une matière soy ...
Guide 2002
Aux confins du massif des Maures, ce domaine tire un bon parti de son terroir d'argile et de schistes. De teinte claire nuancée de reflets framboise, ce rosé sent bon les agrumes et la fraise des bois ...
Guide 2002
Ce domaine, dont la demeure date du XVII e s., restitue l'esprit de la Provence dans ce rosé au nez floral, discret et tout en finesse. Le jury a apprécié l'intensité et l'harmonie du palais qui joue ...
Guide 2002
Ce millésime a retenu l'attention du jury par sa finesse, sa complexité, son harmonie et par une touche de fruits et de fleurs printanières qui donnera de la gaieté à votre table. Le Carte noire, rosé ...
Guide 2002
Ce rosé de grenache (70%) et de syrah s'habille d'une robe soutenue aux nuances fuchsia. La palette est un heureux mariage d'arômes fruités et floraux. Bien campé en bouche, le vin est plein et vif à ...
Guide 2002
Ce domaine, propriété de la famille Négrel depuis 1813, propose une exposition originale d'oeufs de dinosaures. Les caves ne manquent pas non plus d'intérêt. On y dégustera ce rosé qui a participé au ...
Guide 2002
Philippe Pouchin est l'homme du rosé, sachant respecter l'expression du raisin et maîtriser la technique. Il a produit un 2000 franc et plein qui livre une harmonie fruitée sur la framboise et la gros ...
Guide 2002
Jean-Louis Baude et son fils, Gilles, travaillent ensemble depuis 1994. En 2000, un troisième associé, Thierry Josselin, s'est joint à eux. Leur Rose des Vents, délicat dans sa robe pâle, est volumine ...
Guide 2002
Geneviève Rolland et ses enfants ont pris la succession de cette propriété de 37ha au cours de l'année 2000. Est-il encore besoin de présenter Christian Nief, l'oenologue, dont le travail est régulièr ...
Guide 2002
La Corse est célèbre par ses statues-menhirs de la préhistoire dont l'une a été découverte près de Patrimonio. Une référence ancienne pour ce vin moderne à la robe très pâle, au nez floral marqué auss ...
Guide 2002
Ce domaine a réussi un beau trio avec sa sélection EProve. Ce vin élevé en fût est complexe et puissant. Soulignés d'une nuance animale, ses arômes de fruits rouges laissent un long souvenir en rétro- ...
Guide 2002
De couleur claire à reflets verts, ce 2000 évoque les agrumes au nez, accompagnés d'une touche de bonbon anglais inhabituelle dans un vin blanc. La bouche ample et douce marque la personnalité de ce p ...
Guide 2002
Un vignoble de 12ha soigneusement entretenu, une cave flambant neuve et des méthodes de vinification alliant tradition et modernité ont permis à Michel Giudicelli de produire ce rosé franc et brillant ...