Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Le domaine Daulny se distingue par un beau trio sur deux millésimes, preuve s'il en est de la qualité régulière de son travail. Ce sancerre rouge, vinifié en fût de chêne, doit certes encore se fondre ...
Guide 2003
Installée au coeur d'un charmant village de vignerons, Bué, la famille Thirot-Fournier, soigne un petit vignoble de 9ha. Son rosé, de teinte limpide et soutenue, livre des arômes de banane, de fleurs ...
Guide 2003
Rose brillant, ce vin aux arômes intenses et fruités présente une bonne vivacité en bouche, avant de finir sur une pointe d'amertume qui ne nuit pas à son caractère sympathique. Le sancerre blanc 2001 ...
Guide 2003
Le domaine du Nozay se niche au creux d'un havre de paix sur la commune de Sainte-Gemme. Allez visiter le caveau de dégustation pour apprécier ses peintures en trompe-l'oeil et profitez-en pour découv ...
Guide 2003
Ce vignoble fut créé en 1921 par Paulin Lebrun, tonnelier de formation. Il est aujourd'hui dirigé par Jacky Foucher, son petit-fils, qui propose un rosé de teinte soutenue, rappelant intensément les f ...
Guide 2003
Partez à la découverte du village de Sury-en-Vaux, cerné par de magnifiques coteaux viticoles. Puis allez à la rencontre de Paul Doucet qui vous proposera ce vin à reflets or, au nez floral et végétal ...
Guide 2003
Un joli château, d'époque Renaissance pour sa plus grande partie, préside à la destinée des 27ha de vignes. Sa silhouette majestueuse apparaît sur l'étiquette d'un vin tout en délicatesse. Le fruit se ...
Guide 2003
Ancienne dépendance du prieuré de Montreuil-Bellay, le vignoble couvre plus de 19ha sur un terroir siliceux du jurassique. Rouge vif attirant, son vin semble d'abord timide, mais s'ouvre à l'aération ...
Guide 2003
Le château Fouquet est un petit vignoble de 6,5ha planté en 1987 sur la commune de Brézé et conduit en agriculture biologique. Le vin qui y est né s'habille d'une robe limpide, de couleur gaie, annonç ...
Guide 2003
La coopérative d'Oisly, créée en 1961, se trouve à une quinzaine de kilomètres du château de Cheverny. Ce ne sera donc pas un grand détour que d'aller la visiter. Elle propose un sauvignon tout en nua ...
Guide 2003
L'étiquette aux cristaux de quartz scintillants convient parfaitement à cette cuvée à l'effervescence persistante. La bouche vive, mais longue et riche, présente beaucoup d'élégance jusqu'à une finale ...
Guide 2003
Voici un vin bien élégant, à l'expression discrète de pinot noir. Après une attaque subtile, quelques tanins se manifestent, qui masquent encore le fruit, mais cette bouteille sera bientôt appréciable ...
Guide 2003
Ce 2000 libère généreusement ses arômes de sous-bois, avant de poursuivre avec souplesse et équilibre. La finale est un peu austère, mais n'ôte rien au caractère sympathique d'un vin à boire dès aujou ...
Guide 2003
Vincent Roussely revient des antipodes: il a travaillé pendant deux ans en Australie et en Afrique avant de reprendre en 2000 les vignes de son grand-père. Son touraine de couleur soutenue offre des a ...
Guide 2003
Un pressoir datant du début du XX e s. est exposé à l'entrée de cette propriété, forte de 25ha de vignes sur un sol d'argile à silex, et située entre Ambroise et Chaumont. Joël Lecoffre propose un tou ...
Guide 2003
Isabelle et Noë Rouballay accueillent les visiteurs dans un caveau de dégustation aménagé au sein d'un bâtiment du XVIII e s. dont ils ont conservé le style et le mobilier. Vous y goûterez ce vin aux ...
Guide 2003
Une curiosité dans le paysage viticole tourangeau, un rouge issu à 100% de cabernet-sauvignon, cépage qui, ici a beaucoup de difficulté à atteindre sa pleine maturité. Celui-ci, au goût boisé très pré ...
Guide 2003
Une jolie étiquette fleurie, rose et bleue, habille ce vin tout en légèreté, qui a conservé sa jeunesse. Discret, il donnera honnêtement satisfaction. ...
Guide 2003
Exploitant 26ha sur la commune de Chançay, Michel Vigneau vient de replanter la parcelle sise à Tours dans l'enceinte de l'abbaye de Marmoutier où, selon la légende, saint Martin créa en 372 le premie ...
Guide 2003
Depuis 1997, Denise Bongars a repris le flambeau aux côtés de sa mère, Lucette, après la retraite de son père. Elle propose un vin délicat et élégant. Joliment équilibré, celui-ci laisse percer des ac ...
Guide 2003
Cette ancienne gentilhommière fût mentionnée au XVI e s. dans les archives départementales. Le vignoble environnant couvre 14ha et s'étend sur les hauts de Vouvray. L'ensemble avait été constitué par ...
Guide 2003
Voilà plus de quarante ans que Daniel Mabille cultive ses vignes de la vallée Chartier qui débouche sur la Loire. Il a une longue expérience de la culture, de la vendange du raisin surmûri et des vini ...
Guide 2003
C'est dans l'habitation troglodytique datant de 1740 que vous dégusterez cette méthode traditionnelle au nez puissant et vineux. Très moussante en bouche, elle reste équilibrée. Un vin prêt à boire. L ...
Guide 2003
Bruno et Jean-Michel Pieaux dirigent 25ha de vignes issus d'un regroupement de biens familiaux. Ils proposent un vin dont le caractère brut est indéniable. La belle attaque est suivie d'une impression ...
Guide 2003
Le domaine de près de 17ha de vignes faisait partie autrefois du clos des Pentes, l'un des plus vieux vignobles de Rochecorbon. Cette méthode traditionnelle présente des bulles régulières et fines. Sa ...
Guide 2003
La tradition, c'est le respect scrupuleux des méthodes ancestrales de culture et de vinification sans cesse en harmonie avec la nature, dit Gérard Gangneux. Son vin, à la bouche puissante et ferme, tr ...
Guide 2003
Toujours bien barré, un vaisseau pour emblème chez les frères Le Capitaine. Cette méthode traditionnelle brut, de belle couleur à reflets argentés, possède une bouche agréable, quoique vive. Une boute ...
Guide 2003
Jean-Claude et Christophe Pichot, le père et le fils, ne sont pas peu fiers quand ils font visiter leur cave creusée sur plusieurs niveaux et où trône un curieux pressoir du XVI e s. Il en est passé c ...
Guide 2003
La vallée de Cousse, cernée par le vignoble, est un haut lieu des randonneurs, tant sont pittoresques les maisons accolées au coteau et les entrées de caves aux portes impressionnantes. Le vin y tient ...
Guide 2003
Si vous visitez le domaine de Jean et Ghislaine Raimbault, frère et soeur, empruntez l'escalier en colimaçon qui dessert les caves creusées dans le roc: vous vous retrouverez à l'air libre, devant le ...
Guide 2003
Au Moyen Age, la seigneurie de Parçay dépendait de l'abbaye de Marmoutier qui entretenait un important vignoble. Ce n'était pas le hasard, le terroir y avait déjà bonne réputation. Jean-Pierre Gilet y ...
Guide 2003
Ce demi-sec à la robe jaune paille limpide développe un nez floral nuancé d'épices. La même intensité aromatique est perceptible dans une bouche grasse et généreuse, qui maintient son équilibre tout a ...
Guide 2003
Régis Fortineau, à la tête de 11ha de vignes, avait déjà proposé un de ces rares pétillants à la dégustation du Guide 2001. Aujourd'hui, il retrouve une bonne place avec ce vouvray typé, dont le fruit ...
Guide 2003
Une évolution est perceptible dans les modes d'élevage des vins de ce domaine. Par exemple, l'utilisation de bois neuf. Cette cuvée grenat, aux reflets violacés, s'ouvre sur des arômes de mûre. Une bo ...
Guide 2003
Ces deux frères qui mènent ensemble deux domaines, l'un situé sur Chinon, l'autre sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mettent en commun matériel et savoir-faire. Ils possèdent sur les deux appellations un ...
Guide 2003
Une propriété familiale depuis 1846 mais qui est bien plus ancienne, comme en témoigne un cèdre imposant de 30m de diamètre planté pour le couronnement de Louis XVI. Marc Plouzeau, fils de Pierre qui ...
Guide 2003
Olga Raffault, veuve très tôt, a su développer toute seule ce domaine et lui donner une notoriété qui a souvent dépassé les frontières. Son fils a pris sa suite, et, aujourd'hui, c'est sa petite-fille ...
Guide 2003
Issue d'une vendange éraflée, cette cuvée grenat soutenu n'a subi ni collage, ni filtration. Elle s'ouvre sur des notes épicées et des nuances de sous-bois, tandis qu'au palais les tanins très présent ...
Guide 2003
Le château du Bois-Brinçon est une ancienne propriété médiévale orientée dès sa création vers la production de vin. L'élevage sous bois domine encore son 2000, mais apparaissent des notes de fleurs et ...
Guide 2003
Acheté en 1959, le vignoble a été progressivement remis en état, car s'il était surnommé "le coteau des dieux", il se trouvait alors en friche. Son visage a bien changé et les vins qu'il produit mérit ...
Guide 2003
Après une thèse de doctorat sur les terroirs viticoles, Franck Brossaud s'est installé en septembre 2000 sur cette propriété de 13ha. Une entrée en matière délicate, dans un millésime difficile, mais ...
Guide 2003
Un crémant de loire qui laisse une impression aérienne tant il est léger et discret. De sa robe jaune pâle se libèrent des notes florales et des nuances végétales, reprises en finale dans le registre ...
Guide 2003
Il y a quelques années, Hervé Seguin a été rejoint par son fils Philippe, oenologue sur ce domaine de 15ha. La cuvée Prestige est issue de ceps âgés de quarante ans en moyenne, plantés sur des marnes ...
Guide 2003
Des vendanges issues de caillottes pour 50%, d'argilo-siliceux pour 30% et de terres blanches pour 20% ont constitué un judicieux assemblage pour un vin de caractère. Le nez intense explose en fleurs ...
Guide 2003
Pour rester plus près de la nature, Hubert Veneau a décidé de laisser les levures du raisin travailler seules pour vinifier cette cuvée. Une gaieté florale, mêlée de végétal, séduit dès l'abord. La bo ...
Guide 2003
La robe a la limpidité et l'éclat de l'or en fusion. Après des sensations miellées et fumées, l'aération révèle des parfums exotiques d'ananas, des notes de fruits très mûrs, presque confiturées. L'at ...
Guide 2003
Jaune pâle à reflets verts, ce vin présente une palette encore marquée par la mie de pain et les agrumes. Certes, il possède la grande vivacité de son jeune âge, mais la jeunesse n'est pas un défaut. ...
Guide 2003
Philippe Raimbault, également producteur de Sancerre, propose ici sa quatrième récolte. Son pouilly-fumé s'exprime avec retenue et discrétion. C'est la finesse qui l'emporte. Les évocations d'agrumes ...
Guide 2003
Si le nez libère en première approche, de discrètes nuances de fleurs blanches, l'aération permet de dévoiler des arômes plus fruités (agrumes et fruits blancs). Frais et coulant, ce vin révèle une vi ...
Guide 2003
Les amateurs et connaisseurs du jasnières seront surpris par celui-ci, moelleux à la robe jaune paille. Le millésime 2001 permettrait-il ce style de vin? Le Guide vous le propose en découverte. Bien é ...
Guide 2003
Le vignoble de 11ha est entièrement regroupé autour de ce château, situé à Sainte-Gemme-en-Sancerrois. Il couvre des pentes orientées au sud dont le sol est à dominante de silex. D'apparence jaune pâl ...
Guide 2003
C'est en 1919 que Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle se porta acquéreur de ce château qui domine tout Sancerre et la vallée de Loire, ainsi qu'une partie des vignes. Aujourd'hui, le vignoble de 29ha e ...
Guide 2003
Né de l'assemblage de vins issus des trois types de sols du Sancerrois, ce millésime exhale des arômes d'agrumes très présents, notamment de citron et de pamplemousse. L'attaque en bouche est vive, ma ...
Guide 2003
Pierre Riffault exploite une dizaine d'hectares de vignes sur un terrain qui ménage une belle vue sur le piton sancerrois. Ce sancerre de style classique possède un nez de bonne intensité (fleurs et a ...
Guide 2003
Cette cuvée a fait sa fermentation malolactique sous bois et a été élevée dix mois en fût d'un an. Derrière une robe rouge violine nuancée de rubis, le bois s'associe délicatement aux épices, aux frui ...
Guide 2003
Henri Pellé s'est installé en 1950 sur la commune de Morogues. Retraité aujourd'hui, il a laissé les rênes à Anne Pellé, guidée par un jeune oenologue, Julien Zernott. Leur sancerre présente un nez fl ...
Guide 2003
Des vignes plantées sur un terrain argilo-calcaire ont donné naissance à un vin de dix-huit ans d'âge moyen, jaune à reflets verts, plein de jeunesse. Celui-ci flatte le nez par son intensité. D'attaq ...
Guide 2003
Jaune or, ce vin hésite à se dévoiler, mais libère déjà de jolis arômes de fruits blancs. Les dégustateurs assurent qu'il se révèlera totalement d'ici quelques mois, car la bouche est ronde et équilib ...
Guide 2003
Ce vin est issu d'un vignoble planté sur sols argilo-calcaires. Teinte rouge cerise assez claire. Nez agréable avec des nuances de fruits rouges et de végétal. Bouche assez ronde, au fruité léger. Tel ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale de 9ha se situe en plein coeur de Chavignol. Guillaume Laporte a rejoint ses parents en 2001, et c'est ce millésime que le jury a retenu pour son agréable teinte jaune or ...