Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Dédiée à ses enfants, une cuvée qui restitue les charmes d'un grenache noir (80%) cueilli à belle maturité: des arômes expressifs de fruits rouges confiturés, de garrigue et d'épices infusent une chai ...
Guide 2025
Les dégustateurs n'ont pas été insensibles à ce vin très ouvert sur le fruit frais, la violette et la torréfaction. L'élevage (12mois en fûts) et ses notes cacaotées enrobent une bouche plantureuse, a ...
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Une touche discrète de chêne rehausse le bouquet fruité et floral de ce vermentino très consistant, généreux, enrobant, tonifié par un long trait citronné en finale. Plein et structuré, il peut préten ...
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Un assemblage des plus classiques (syrah, grenache noir) et 12mois de cuve pour ce vin harmonieux, bien mûr au nez, sur des notes de fruits rouges, qui s'entiche de réglisse et de cacao dans un palais ...
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Derrière une robe limpide, se dévoile un joli bouquet de fruits noirs bien mûrs et de poivre. Bouquet qui s'émancipe un peu plus dans un palais énergique, frais à l'attaque, plus chaleureux ensuite, r ...
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Une compotée de cerises saupoudrée de garrigue dans ce rouge délié, gourmand, suave, qui soigne la souplesse et l'expression du fruit, avec une touche de violette pour conclure. ...
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80% de syrah dans cette version allègre et détendue de la dénomination Pézenas. Un vin aux senteurs de fruits bien mûrs et de moka; arômes relevés de garrigue dans un palais délié, épaulé comme il fau ...
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Une robe brillante, un nez qui en impose, sur des nuances de miel de fleurs, d'agrumes et de pêche, l'entame est séduisante. Rythmé par une acidité discrète en soutien, le palais affiche la richesse e ...
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Du fruit et du caractère pour ce Pézenas enjôleur, vinifié en grappes entières et sobrement élevé en cuve. Centré au nez sur le cassis, la cerise et la garrigue, le fruit se fait plus fumé dans un pal ...
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Fruits noirs en confiture, épices, note torréfiée venue du chêne (élevage de 12mois), ce nez très languedocien ouvre sur une bouche conséquente, chocolatée et très parfumée, ourlée de tanins bien pris ...
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Le fruit jaune perce derrière les arômes élégamment boisés d'une roussanne élevée en cuve et en fût. Vif à l'attaque, le palais déploie une belle matière, marquée par les épices douces et les fruits s ...
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Voilà un blanc floral et citronné à l'olfaction, dont on aime la bouche élégante, croquante et énergique, qui se teinte de vanille dans une longue finale. ...
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Marquées au nez, les notes vanillées et toastées de la barrique se font plus discrètes dans une bouche joliment fruitée, à l'accent de pomme et de poire, ample, séveuse et fraîche, habilement épicée e ...
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Un nez gourmand de fruits rouges et de tapenade, une matière ample, des tanins fermes mais croquants, une fin de bouche acidulée et mentholée: un rouge harmonieux, à boire ou à garder quelques années. ...
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Avec l'élevage, le chardonnay arbore un joli doré et s'exprime à l'olfaction avec une belle intensité sur les fleurs blanches, les agrumes et le beurre frais nuancés de notes fumées issues de l'élevag ...
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Un rouge à dominante de merlot qui livre à l'olfaction un bien joli bouquet floral et fruité (mûre et myrtille), saupoudré de menthol et d'épices. Des tanins un rien saillants (qui se lisseront vite à ...
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Un chardonnay classique, élégamment boisé, à l'accent vanillé, qui libère le fruit dans une bouche consistante, élégante et fraîche, qui gagnera à se détendre un peu en bouteille. ...
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La robe est intense, profonde, avec les reflets tuilés d'une sage évolution. Un vin prêt à consommer, dans un style acidulé, gouleyant, souple, bien attendri par l'élevage, qui donne à croquer un frui ...
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Quatre ans et encore en pleine jeunesse! Ce chardonnay d'altitude cueilli tardivement dans les terres fraîches de l'ouest limouxin, vinifié et élevé en barrique, se plaît à se faire attendre. Légèreme ...
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De chauds effluves de kirsch et de confiture de fruits rouges se dégagent de ce pic chaleureux, facile d'accès, d'une agréable souplesse de chair, dynamisé par une touche d'eucalyptus en finale. Prêt ...
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Une robe rubis intense, des parfums subtils de violette, de garrigue et de tapenade, une matière déliée, fraîche, ciselée de tanins fins, une finale croquante sur les fruits noirs et les plantes aroma ...
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Un malepère élégant, au nez ouvert sur la vanille et les petits fruits rouges. L'élevage (14mois de fût) se fond dans une bouche tonique, élancée, parfumée et relevée de tanins extraits avec sagesse. ...
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Habillée d'un rose saumon, une cuvée très estivale aux senteurs élégantes de bonbon, de fleurs et de fruits blancs, ronde, fraîche et d'une longueur très honorable. En un mot, harmonieux. ...
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Des arômes intenses de cerise noire mâtinés des notes toastées et grillées du chêne, une bouche ample, ourlée de tanins bien enrobés par l'élevage, une finale fraîche et vanillée: déjà harmonieux et s ...
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Vinifié et élevé en fût, un minervois ensoleillé, aux parfums de mangue, d'ananas, d'amande fraîche et d'épices douces, dont on aime la bouche généreuse, grasse, ample et persistante. Il n'aura manqué ...
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Des vignes de 40ans à l'œuvre dans ce minervois de bonne concentration, aux arômes de chocolat et de fruits noirs, frais à l'attaque, puis charnu, riche et structuré par des tanins sans rigueur. On pa ...
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Un assemblage syrah, mourvèdre et grenache noir et un élevage de 14mois en fûts pour cette cuvée rubis foncé, au nez lent à se déployer, entre fruits mûrs et notes épicées du chêne. Consistante, chale ...
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Un assemblage classique, syrah et grenache noir, élevé en cuve et fût, pour un minervois non moins classique dans ce millésime solaire: des arômes puissants de fruits surmûris et de réglisse, une bouc ...
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Vinifié en macération carbonique, voilà un rouge fruité et friand, aux arômes de groseille, de framboise et de pruneau, souple, détendu et très facile à boire, avec cette petite pointe chaleureuse en ...
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Un 2022 chaleureux comme il se doit, mais aussi fringant, ouvert sur les fruits mûr et les épices, dont on aime la rondeur et la finale enlevée et mentholée. Du relief et déjà beaucoup de plaisir. ...
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Des vieilles vignes de carignan (79ans) forgent l'ossature de ce minervois puissant, au nez épanoui de petits fruits noirs bien mûrs et de poivre. Appuyée sur une trame tannique affirmée, la bouche po ...
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Après 36mois d'élevage oxydatif en fûts, le grenache noir a conservé un grenat encore soutenu où seuls les reflets tuilés trahissent l'âge. Typique des banyuls traditionnels, la palette aromatique évo ...
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Grenache noir, syrah et mourvèdre associés dans ce rosé très pâle de robe, très floral au nez, agrémenté d'une touche fruitée et iodée. La bouche, à l'unisson du bouquet, est harmonieuse, délicate, lo ...
Guide 2025
Un blanc aromatique, frais et élégant, qui évoque la pêche blanche, la poire, l'abricot sec et l'amande fraîche sur fond de notes iodées bien typées, qui se fait riche, rond, gras en bouche, relevé pa ...
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Rares sont en Roussillon les vins à dominante de mourvèdre. Dommage, car ce cépage (44% de l'assemblage aux côtés de la syrah, du carignan et du grenache) marque ce rouge de son empreinte «racée», lui ...
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Ce rosé évoque la pêche des vignes et les fleurs blanche à l'olfaction, avant de s'enrichir de notes de pamplemousse rose dans un palais souple, frais, gouleyant à souhait. ...
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Cette cuvée s'ouvre sur un nez intense de fruits des bois. Une tonalité fruitée qui infuse aussi une bouche d'une jolie fraîcheur, accompagnée par des tanins bien en place. Un bel équilibre se dégage ...
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Un vin très pâle, «tendance», dont la couleur chair semble souligner la fragilité et l'éphémère des rosés. Le premier nez est amylique, sur les notes classiques de bonbon à la fraise, puis apparaissen ...
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Un blanc vif, tendu, riche de saveurs d'agrumes, de pêche blanche et de fruits exotiques, qui affiche aussi beaucoup d'élégance dans sa texture fine et fondue, avec en soutien un boisé très discret. ...
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Cette cuvée dévoile un nez expressif et frais de fruits noirs, avec un boisé discret et bien fondu en soutien. Une même tonalité fruitée caractérise la bouche, ronde et chaleureuse. Tout indiqué avec ...
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Une dominante de syrah pour la robe, le fruit et la fraîcheur, la complicité du mourvèdre pour un joli grain de tanins et le grenache pour la rondeur et le corps. Une association très réussie qui donn ...
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Fruit d'une longue macération, ce vin évoque les fruits bien charnus (cerise Napoléon, mûre), les épices, la réglisse, avec un boisé vanillé encore très présent, en soutien d'une bouche ample, ferme e ...
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Ce blanc non boisé s'exprime sur le jasmin et la pêche de vigne avec persistance; arômes qui infusent une bouche ample, riche, intense, mais bien épaulée et équilibrée par une finale fraîche et droite ...
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Une dominante de grenache blanc (70%) aux côtés du macabeu dans ce blanc qui a connu un court passage en barriques. Un vin gourmand et flatteur au nez (vanille, brioche, notes salines et mentholées), ...
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D'un beau rouge profond aux reflets grenat, ce vin dévoile un nez frais associant notes boisées et fruitées (griotte). On retrouve les fruits rouges avec intensité dans un palais chaleureux, de belle ...
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Vinifié avec les levures indigènes en fûts neufs de 300l, puis élevé un an sous bois, avec un attelage roussanne (majoritaire) et grenaches blanc et gris, voilà un assemblage qui crée l'originalité de ...
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Une quasi parité entre la syrah et le carignan confère l'originalité de ce vin. L'une apporte la note de sous-bois, de venaison, d'épices et de fruits noirs, l'autre une solide charpente, avec des tan ...
Guide 2025
Dans l'arrière pays, avec un peu d'altitude, les nuits sont plus fraîches l'été, ce qui permet au vin d'afficher une agréable vivacité, tout en préservant la complexité aromatique. Fruits noirs, noix ...
Guide 2025
Un robe burlat, un nez sur les fruits confiturés et la menthe poivrée, une bouche généreuse, tout en fruit, équilibrée, une jolie finale minérale: ce vin a tout bon. ...
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Le bâtonnage sur fines lies pendant 15jours, avant un affinage en cuve, a conféré de l'onctuosité, de la rondeur et une belle robe or jaune limpide et brillante à ce vin né des grenaches blanc et gris ...
Guide 2025
Des arômes bien mariés d'épices fraîches, de bois de santal, de grillé et de fruits rouges, des tanins soyeux et fondus, un Caramany expressif et facile à aimer. ...
Guide 2025
Au nez, c'est un panier de fruits rouges agrémenté de réglisse et d'épices. On croque aussi le fruit dans une bouche ronde, de bon volume, épaulée par des tanins veloutés et une agréable fraîcheur en ...
Guide 2025
Des vignes qui regardent la grande bleue, entourées de chênes liège, des sols de schistes et des arènes granitiques comme support, rien d'étonnant à ce que le vin se dévoile avec fraîcheur et finesse. ...
Guide 2025
Sur les terres noires du domaine, les quatre cépages principaux de l'appellation sont sollicités, jouant sur leur complémentarité: syrah, grenache noir, carignan et mourvèdre. L'approche est fraîche a ...
Guide 2025
La roussanne apporte sa vivacité, autour d'un belle note d'agrumes. Le grenache gris fait saliver avec cette pointe tannique perceptible qui soutient et prolonge le vin. Le grenache blanc, quant à lui ...
Guide 2025
La robe est légère, grenat aux reflets violines. Un peu timide au premier nez, le nez s'ouvre à l'aération sur l'eucalyptus, la violette, le cassis et la cerise. La bouche apparaît fluide, fraîche san ...
Guide 2025
Une belle robe d'or aux reflets verts, un nez frais et très expressif sur les fruits exotiques, l'entame est engageante. La bouche ne déçoit pas: elle se montre gourmande, tendre, bien équilibrée par ...
Guide 2025
Le seul muscat à petits grains dans ce vin d'une belle brillance, ouvert sur des parfums de fruits à chair blanche. Un fruit qui irrigue une bouche fraîche, ample, d'un équilibre bien assuré. ...
Guide 2025
D'un jaune clair aux reflets dorés, ce 100% muscat d'Alexandrie livre au nez de discrets mais élégants parfums de fleurs blanches. Des notes d'épices et d'agrumes s'ajoutent à ces nuances florales dan ...
Guide 2025
Ce muscat clair et limpide s'ouvre sur des notes de mangue, de jasmin et d'abricot. Une note de fleur de sureau et d'ananas confit s'ajoute à cette palette dans une bouche riche, intense, mais qui res ...