Domaines et vignerons de Jura et Savoie
Ne cherchez pas dans «savagnier» quelque croisement entre du savagnin et du viognier ou tout autre cépage. Il s'agit juste du nom d'un lieu-dit de la commune de Lavigny d'où est issue cette cuvée parc ...
Guide 2019
Une cuvée croustillante à tous les sens du terme: les grands-parents des propriétaires actuels ont relaté l'histoire d'une femme aux formes généreuses qui, se promenant régulièrement sur la parcelle, ...
Guide 2019
ce pur chardonnay a fermenté en cuve Inox puis vieilli en foudres et en fûts de 500l. Brioché, vanillé et beurré au nez, il est vif mais équilibré en bouche. Fleurs blanches et touches de miel s'y exp ...
Guide 2019
Ce 2017 libère des senteurs de fleurs blanches et des nuances végétales agrémentées de fines notes lactées et beurrées. En bouche, il se révèle à la fois tendre et vif, animé par une finale croquante ...
Guide 2019
Comme le nom de ce vin l'indique, les vignes sont cultivées en terrasses. Une cuvée 100% savagnin, fermentée en fût de 400l par des levures indigènes, bâtonnée et élevée sur lies pendant douze mois. U ...
Guide 2019
Un élevage de six mois en cuve et trois mois en fût pour ce vin de couleur or assez soutenu. Le nez, évolué, est marqué par la cire d'abeille. Bien équilibrée entre bois et fruit, grasse, la bouche es ...
Guide 2019
avec quatre ans sous voile, ce savagnin aurait pu tirer sur la typicité du vin jaune. Il en a quelques attributs aromatiques (noix, curry), mais il est surtout très axé sur la fraîcheur. ...
Guide 2019
La robe de ce trousseau est très sombre, ce qui est plutôt rare pour ce cépage. Tout aussi étonnant que ce nez chocolaté et que cette bouche de pruneau et de fruits confits, aguicheuse par sa sucrosit ...
Guide 2019
Une belle robe d'or pour ce macvin issu de chardonnay et vieilli en fût pendant vingt-quatre mois. Légèrement boisé, le nez associe du fruité frais comme la pomme et le raisin à du fruité sec avec l'a ...
Guide 2019
Du fruit, du miel et quelques notes toastées dues à un passage de onze mois en fût font de cette roussette fraîche et ronde un vin très élégant. ...
Guide 2019
Une jolie robe ambrée pour ce vin de paille issu de 40% de ploussard, 30% de chardonnay et 30% de savagnin. Très fin, le nez oscille entre fruits secs (ananas, abricot, raisin), notes de rancio et bou ...
Guide 2019
élaborée dans les années fastes, cette cuvée jaune dorée est issue de vignes aux rendements faibles (25hl/ha). Le nez, magnifique, associe tons briochés et vanillés au chèvrefeuille. Puissante mais ro ...
Guide 2019
La maison le rappelle sur son étiquette: le vin jaune doit se boire chambré. C'est comme cela qu'on pourra apprécier les résultats d'un long élevage, dont ce nez puissant où la noix se montre déjà ave ...
Guide 2019
Sur la route qui mène de Lons-le-Saunier à Château-Chalon en passant par Voiteur, vous pourrez déguster ce vin à la robe or pâle et au nez discret qui associe notes de sous bois et de champignons. Ron ...
Guide 2019
Ce château-chalon couleur vieil or est déjà très ouvert au nez: noix, champignons, humus et vanille forment une belle entrée en matière. Pas de déconvenue en bouche: le caractère ouvert, voire évolué, ...
Guide 2019
Une macération semi-carbonique de huit jours fait ressortir les arômes de cerise noire de ce pinot noir, agrémentés de notes minérales et fumées. Un fruité persistant nuancé de touches florales anime ...
Guide 2018
Le nom de cette cuvée évoque une statue en bronze commémorant le rattachement de la Savoie à la France. Dans le verre, un nez éclatant d'agrumes (citron et pamplemousse), relayé par une bouche harmoni ...
Guide 2018
Fruité, fraîcheur et minéralité caractérisent cette jacquère dotée d'une bonne vivacité, renforcée par une jolie matière. Un vin droit, à la finale minérale et anisée. ...
Guide 2018
fin, délicat et bien équilibré, cet Apremont, qui évoque l'aubépine, la poire et la pierre frottée, se révèle vif et aérien en bouche. ...
Guide 2018
un nez séduisant de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche croquante, vive et fruitée pour cette jacquère expressive. ...
Guide 2018
Une courte macération pelliculaire est à l'origine de la robe rose profond de ce Cerdon aux jolis arômes de framboise, de fraise, de cassis et d'agrumes. En bouche, on découvre une sucrosité délicate, ...
Guide 2018
D'abord discret, le nez révèle à l'aération des notes plaisantes de fruits à noyau enveloppés de nuances fumées et miellées. En bouche? Une belle matière et un moelleux compensé par une fine acidité. ...
Guide 2018
le nom de cette cuvée évoque les éboulis caillouteux de l'imposante montagne au pied de laquelle pousse le chardonnay du domaine. Au nez, des arômes d'ananas, de litchi et de pomme verte apportent de ...
Guide 2018
Cette altesse née sur un coteau à forte pente (45%) dévoile à l'olfaction des arômes flatteurs d'abricot et de litchi. La bouche se révèle riche et tendre, équilibrée par une juste fraîcheur. ...
Guide 2018
Ce bugey offre une belle expression de pinot bien mûr avec ses arômes de fruits noirs enveloppés de notes épicées. Le palais apparaît bien équilibré, chaleureux et persistant. ...
Guide 2018
De vieilles vignes cultivées à très faible rendement (20hl/ha) ont donné naissance à cette roussette bien construite, aux arômes de tilleul, d'acacia, d'agrumes et de miel, bien équilibrée entre vivac ...
Guide 2018
Robe pétale de rose, mousse persistante et bulles fines, plaisants arômes de fraise, de framboise et de groseille, bouche ronde qui ne manque pas de fraîcheur: ce Cerdon issu de gamay et d'une touche ...
Guide 2018
Des vignes centenaires de gamay et de poulsard plantées par l'arrière-grand-père de Yannick Blanchet, de retour de la Grande Guerre, sont à l'origine de ce Cerdon aux arômes de fruits rouges très mûrs ...
Guide 2018
Des arômes de fruits confits et de noisette grillée caractérisent le bouquet de cette roussette. La bouche se montre généreuse et même puissante, dominée par un fruité persistant. ...
Guide 2018
Des arômes de fruits bien mûrs, de fraise confite et de gelée de groseille renforcent le caractère rond et gourmand de ce Cerdon porté par une bonne fraîcheur, qui s'achève sur le fruit. ...
Guide 2018
Issu d'un assemblage de gamay (40%), de pinot noir (40%) et de mondeuse (20%), ce rosé pâle aux reflets gris présente un nez séduisant de framboise et de bonbon anglais, prolongé par une bouche à la f ...
Guide 2018
Finesse et fraîcheur caractérisent cette jacquère florale et minérale, un brin perlante en attaque, friande et droite dans son développement. Un vin blanc harmonieux et bien typé. ...
Guide 2018
La macération carbonique a bien réussi à cette mondeuse en exaltant ses arômes de violette, de cassis, de myrtille et de poivre. La bouche apparaît ample, bien fruitée (fruits rouges confits), bâtie s ...
Guide 2018
Dans sa robe rose pâle aux reflets saumonés, ce rosé de gamay (60%) et de pinot noir présente un nez séducteur, à la fois amylique (bonbon anglais), floral et fruité (fraise et groseille). Attaque fra ...
Guide 2018
Une robe dorée et des arômes de pain grillé, de fruits confits, des notes miellées et minérales légèrement pétrolées composent une introduction des plus avenantes. Puis cette belle roussette se montre ...
Guide 2018
Des arômes persistants et flatteurs de fruits exotiques et compotés agrémentés d'une note d'eucalyptus, une bouche généreuse qui reste fraîche: cette roussette offre un bel équilibre et de bonnes pers ...
Guide 2018
un nez d'épices douces et de fruits rouges caractérise cette mondeuse gourmande et équilibrée en bouche, aux tanins fins. Un bon classique. ...
Guide 2018
Des arômes d'acacia et de zeste de citron caractérisent le nez de ce chardonnay harmonieux, né sur le microclimat de Brison Saint-Innocent. Un blanc fin, frais, persistant et minéral en bouche. ...
Guide 2018
Le nez offre une belle expression du pinot noir: les petits fruits rouges s'en donnent à coeur joie. Il faut dire que ce cépage se plaît particulièrement dans cette partie du vignoble. Soyeuse, ample ...
Guide 2018
un chardonnay expressif au nez, qui mêle l'amande, la noisette, et le miel et le grillé. Ample, fraîche et harmonieuse, la bouche évolue entre notes beurrées et fruits secs. Un beau classique. ...
Guide 2018
Après seize mois de fût, ce chardonnay a bien évolué. Expressif et complexe, il offre à l'amande une belle partition aux côtés de notes vanillées. Une attaque souple ouvre sur une bouche élégante et h ...
Guide 2018
Couleur rubis, ce pinot noir délivre au nez un joli fruité, très intense, dominé par le cassis. Dès l'attaque, on décèle une belle structure, solide et dense, soutenue par des tanins bien présents mai ...
Guide 2018
beurré, vanillé et toasté au nez comme en bouche, ce chardonnay partiellement passé en fût affiche un volume certain, de la richesse et une acidité bien dosée qui lui donne de l'allonge. ...
Guide 2018
Framboise, groseille, griotte: ce Cerdon aux fines bulles révèle le gamay dans toute son expression variétale, confirmée par un palais léger et très harmonieux, à la fois rond et frais. ...
Guide 2018
D'un beau rose pâle aux reflets grisés, ce gamay libère d'agréables senteurs de violette et de cerise. La bouche, légèrement perlante, combine fruité, fraîcheur et rondeur. Un rosé harmonieux et persi ...
Guide 2018
Provenant de vieilles vignes de gamay cultivées à petits rendements, ce rosé arbore une robe saumonée aux reflets griotte et développe des arômes intenses de violette, de mûre et de framboise. La bouc ...
Guide 2018
Ce chasselas né sur un sol de galets très drainant provient du coteau le plus pentu du domaine. Ouvert sur des notes de foin coupé, de fenouil, de fruits exotiques et de citron, il se révèle plein de ...
Guide 2018
Est-ce la fermentation malolactique qui donne ces notes grillées et vanillées à cette roussette élevée six mois en cuve Inox? En bouche, elle affiche une belle matière, un équilibre assuré et une bonn ...
Guide 2018
né de la seule jacquère, un crémant brut aux fines bulles, aux arômes de pomme croquante et de poire, accompagnés dans une bouche fraîche et tonique par des saveurs de citron et, en finale, de peau d' ...
Guide 2018
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'amande, de pêche et d'orange. Tout en rondeur, la bouche reste néanmoins fraîche et énergique. Un bergeron élégant et harmonieux, qui offre ...
Guide 2018
Une robe tendance, très pâle, des arômes de pivoine et de petits fruits rouges, une bouche alliant rondeur et fraîcheur: voici un rosé bien équilibré et tout en élégance. ...
Guide 2018
Cette roussanne tout en finesse dévoile des arômes précis et flatteurs de fleurs blanches et d'agrumes, prolongés par une bouche alerte et harmonieuse. Un bergeron jovial et facile d'accès. ...
Guide 2018
Dans le chai de Julie Portaz, les vins sont élevés au son des grande oeuvres musicales. Cet Abymes Habanera est un hommage à son père. De jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches (rose et jasmin) ...
Guide 2018
la vinification en grappes entières de ce pinot issu d'un coteau exposé au soleil couchant et travaillé au treuil confère un caractère fumé, épicé et floral à ce vin aux tanins serrés, qui demandent à ...
Guide 2018
un vin rouge cerise aux reflets violacés nuancés d'orangé, ouvert au nez sur la violette, la mûre et le cassis, doté d'une belle bouche épicée, construite pour la garde, avec des tanins encore un brin ...
Guide 2018
frais, le nez tend vers l'amande et les fleurs blanches. La bouche acidulée, de belle longueur, dévoile un caractère minéral puisé dans les terres argilo-calcaires du domaine. ...
Guide 2018
un savagnin élevé trois ans en fût, de couleur jaune paille prononcée, tirant sur le côté oxydatif à l'olfaction, entre cire d'abeille et tons camphrés. La bouche suit cette ligne, tout en restant ass ...
Guide 2018
Le poulsard a trouvé dans les marnes grises du domaine son terroir de prédilection. Le nez est encore fermé, mais déjà pointe la violette à l'aération, complétée de notes épicées. On retrouve le côté ...
Guide 2018
Vieilli en fût de chêne, ce chardonnay est très ouvert au nez, avec quelques signes d'évolution: cire d'abeille, miel et pâte d'amande traduisent un millésime généreux. Centrée sur la pomme, la bouche ...
Guide 2018
Le chardonnay a donné ici un crémant jaune clair et limpide, à l'effervescence délicate. Des parfums de fleurs printanières dominent agréablement le nez. Une attaque légère, sur le fruit, est relayée ...