Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

D'un bel or clinquant s'échappent des arômes intenses, floraux (lys, lilas et chèvrefeuille) et fruités (abricot et pêche de vigne). La bouche est tout aussi intense, ample, juteuse et fraîche, centré

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec cette même cuvée du millésime 2017, le domaine présente un très beau 2018, fruit de 1,5ha de pinot noir de 40ans. La pivoine, la groseille et la framboise se manifestent

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Une jeune vigne de 18ans est à l'origine de ce bourgogne bien typé en provenance du Chablisien. Au nez, des arômes de petits fruits rouges font très bon ménage avec un boisé léger et fondu. Un mariage

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Trois petits mois de cuve pour ce chardonnay bien né: cela suffit pour en extraire un vin épatant de franchise, bien ouvert au nez sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs. Une n

Bourgogne, Bourgogne-passetoutgrain

• rouge tranquille

Mi-pinot noir mi-gamay, ce passetoutgrain revêt une belle robe franche et limpide. Au nez, il évoque la framboise, puis le cuir et le thym. En bouche, il se montre très souple, rond, généreusement fru

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce vin. Ses arguments: une ravissante robe grenat, un nez intense de fruits à noyau, de cassis et de fleurs, une bouche fruitée, franche, fraîche, soyeuse, aux ta

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un 2018 aux arômes de fraise des bois et de sureau, qui laisse au palais une sensation de rondeur grâce à des tanins fins. La belle matière fruitée et épicée persiste agréablement, avec une pointe de

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Ce rouge de l'Yonne d'un ravissant rubis intense dévoile un bouquet non moins séducteur de cassis, de fraise, de pivoine et d'aubépine. Une élégance florale et fruitée à laquelle fait écho un palais t

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce pur chardonnay revêt une robe intense, couleur jaune paille, parcourue de bulles délicates. Expressif au nez, il évoque la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche se révèle ample, droite,

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un millésimé d'une grande élégance à tous les stades de la dégustation: robe limpide, d'un beau jaune doré; nez raffiné de pêche de vigne, de brioche et de pain frais; bouche goûteuse et fruitée, très

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

une Perle extraite des terroirs de Molesme, dans le Châtillonnais. Un crémant or pâle, aux bulles fines et abondantes, au nez floral (chèvrefeuille) et fruité (pêche de vigne), à la bouche fraîche et

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un blanc de blancs né de chardonnay (85%) et d'aligoté. Jolie robe dorée, bulles intenses et persistantes, nez distingué de violette, de rose et de citron, bouche fine, légère et vive, mise en relief

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Royal en effet ce pur chardonnay. La robe scintille, parcourue de bulles en rang ordonné et fin. Le nez, complexe, évoque la viennoiserie, la vanille et les fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Un chardonnay qui n'a rien à envier au chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez est intense, évoluant sur des notes de pierre chaude et de silex. La bouche se révèle puiss

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pinot noir et chardonnay à parts égales dans ce crémant qui fait aussi appel à l'aligoté. Des bulles abondantes traversent une robe pâle et limpide. Le nez, expressif, convoque la pêche, l'abricot, la

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce pur chardonnay. Ses atouts? Une belle robe dorée, des bulles fines et persistantes, un nez délicat d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, une bouche

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

L'appellation petit-chablis reste une valeur sûre avec un terroir propice à l'expression de sa minéralité. C'est bien ce qui fait la force de cette cuvée franche et bien typée. Un nez floral et subtil

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un élevage court (6mois en cuve) pour obtenir cette cuvée d'une belle vivacité. Le nez n'est pas le plus expressif mais il ne manque pas de finesse avec ses arômes d'aubépine et ses notes citronnées.

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Quelle réussite pour ce passionné, nouveau venu dans le monde du vin, qui a signé un 1er millésime remarquable. Un nez élégant qui butine entre la fleur et le fruit, une bouche ample, ronde et onctueu

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ourlée d'or, cette cuvée laisse échapper des senteurs fruitées comme la pêche de vigne et le raisin mûr mêlées à des notes plus fraîches de minéralité, de citron et de chèvrefeuille. Au palais, rondeu

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

un vin fort plaisant, à la sucrosité bien balancée par l'acidité. Ses jolies rondeurs lui apportent de l'harmonie et du volume. Belle vivacité aux tonalités salines en finale qui amène du tonus.

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Solaire, ce vin attire par sa robe paille dorée et par son nez puissant de fleurs blanches et de pêche de vigne bien mûre. La pêche se confirme dans un palais ample, suave, vineux, dynamisé en finale

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

D'un bel or soutenu et profond, ce vin issu de vieilles vignes a été élevé 10 mois en fût. Sur les fleurs blanches en première approche, le nez s'intensifie sur des notes de camphre et de thé fumé. L'

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce vin s'inscrit totalement dans son millésime avec sa robe dorée aux franges verveine et ses arômes francs et minéraux auxquels s'ajoutent de l'acacia, de l'aubépine et de l'amande fraîche. Gras et f

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

De jeunes chardonnays de 7 ans ont donné un vin clair et limpide, aux reflets or vert. Des notes de fruits mûrs et de miel d'acacia soulignés de nuances grillées et vanillées composent une olfaction d

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Ce hautes-côtes né de vignes de 45ans présente un nez délicat de fruits rouges mûrs. On retrouve ce fruité agrémenté d'une touche de café dans une bouche ample et dense, épaulée par des tanins soyeux.

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Ce hautes-côtes est passé par 10mois de fût avant de connaître la bouteille. Dans le verre, un vin d'une grande élégance, au nez délicat d'aubépine, de fruits blancs et de brioche. La bouche séduit pa

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pinot noir (65%) et chardonnay pour cette cuvée souvent en vue dans ces pages. Un 2013 aux bulles fines et nombreuses sur fond d'or éclatant. Au nez, de discrètes mais élégantes notes de fleurs blanch

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Les lecteurs du Guide ne seront pas surpris de retrouver cette cuvée emblématique de la maison. Sa version 2018 propose un profil ciselé et minéral. Elle s'ouvre sur des notes de jasmin, de fruits bla

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce brut nature est aussi un blanc de blancs, né du seul chardonnay. La robe est bien dorée, ornée de reflets verts. La bulle est délicate, tout comme le nez, ouvert sur les fleurs blanches. La bouche

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

D'un beau rubis soutenu, ce bourgogne de la Côte de Beaune s'ouvre sur des arômes aussi intenses que subtils de fruits rouges et de poivre blanc. Le palais conjugue suavité, finesse des tanins, volume

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce bourgogne vient de Meursault: on connaît pire lieu de naissance pour un chardonnay. Après 12mois passés en cuve et en fût, il se présente dans une ravissante robe or blanc, le nez bien ouvert sur d

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• rouge tranquille

Vêtu d'une robe bigarreau au disque violet, ce 2018 offre un nez délicat et subtil de framboise, de cassis et d'épices. La bouche est intense, ample, puissante, dotée de tanins fermes mais bien enrobé

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pinot noir, chardonnay et un peu (10%) d'aligoté pour ce crémant de haut lignage. La robe est bien dorée, avec de beaux reflets argentés. La bulle est fine, le nez ouvert et complexe, sur les agrumes

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Logiquement plus souvent en vue pour ses vins blancs, ce domaine chablisien montre ici qu'il s'y entend aussi en pinot noir. Dans le verre, un bourgogne intense en couleur et en arômes (fruits rouges,

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Chardonnay (85%) et aligoté composent cette cuvée aux bulles fines et nombreuses. À un premier nez sur la noisette et l'amande succèdent des arômes de fruits blancs mûrs et de menthol. La bouche appar

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide depuis quelques années. On pense notamment à un superbe 2016, élu coup de cœur. Le chardonnay se plaît dans les côteaux des Hautes-Côtes-de-Nuits; il d

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un très joli 1er cru qui coche toutes les cases de la typicité chablisienne. Le plaisir commence au nez. Puissant, il libère des arômes de fruits jaunes avec des touches citronnées. La bouche est plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un élevage de 10mois en cuve Inox pour aboutir à ce chablis en tous points remarquable. Au nez, les parfums intenses de fleurs blanches, d'acacia et de citron plantent le décor. La bouche, à l'unisson

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une cuvée qui porte bien son nom tant elle est typée. Un vin de terroir, élégant, racé et très harmonieux. Le nez convoque le citron vert mâtiné de notes iodées. On entre en bouche sur une pointe d'ac

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce 2018 arbore une attirante tenue or jaune à reflets verts. Le nez franc et complexe évoque principalement le fruit: pêche blanche, abricot et même une pointe de framboise. Dans la continuité, la bou

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Limpide et brillant, or gris à reflets métalliques, ce superbe pouilly-fuissé dévoile un nez complexe et varié: jasmin, fougère, citron, fruit de la Passion, gingembre… En bouche, il conjugue finesse,

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Un irancy comme on les aime: franc, racé, élégant. Le pinot noir chante dans la bouteille. Au nez, ce sont les fruits rouges qui dominent, accompagnés de notes poivrées et vanillées. En bouche, on cro

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Paré d'une robe rouge vif et brillant, ce mercurey décline harmonieusement des arômes savoureux de feuille de cassis et de gelée de groseilles. Après une attaque soyeuse, il dévoile en bouche une mati

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce vin encore jeune mais prometteur dévoile une belle complexité aromatique: aubépine, noisette grillée, craie, mandarine. Le palais se révèle ample, soyeux et long, équilibré par une vivacité minéral

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Un vin issu d'un élevage de 10 mois en cuve et fût de chêne, qui lui a donné puissance et complexité. D'un jaune clair et lumineux, il dévoile un nez intensément fruité (pêche, abricot, pomme verte, p

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Dans l'édition précédente, ce producteur du cru avait décroché un coup de cœur avec son saint-aubin Sur le Sentier du Clou 2017. Dans le chaud millésime 2018, il signe un très beau vin né d'un climat

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

D'un bel or soutenu, ce 1er cru dévoile au nez des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche balance entre une texture onctueuse, presque moelleuse, et une fine acidité avant de s'étirer dans u

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Sur un terroir de ce climat calcaire et caillouteux fait aussi croiser le fer au pinot noir. Le domaine y exploite une vigne de 50ans à l'origine d'un savigny au nez élégant et intense de fruits rouge

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Cette belle cuvée offre un bouquet complexe et racé de fleurs jaunes et blanches sur fond de boisé fondu. Une attaque sur le fruit ouvre sur un palais rond, généreux et long, soutenu par un élevage tr

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

C'est la parcelle emblématique du domaine qui délivre ce remarquable chardonnay ayant bénéficié d'un élevage mixte de 10mois. Le nez séduit avec ses parfums de fleurs blanches (acacia) relevés de note

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Une belle bouteille qui s'exprime en puissance et avec complexité. Au nez, les fruits rouges et noirs se marient à un boisé soutenu mais de grande qualité. La bouche est ample, dense, construite sur u

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Ce bourgogne de la Côte d'Or porte beau dans sa robe grenat aux reflets violines. Au nez, il respire le fruit (cassis, mûre, cerise), avec en fond un boisé à peine perceptible. Une même impression de

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Olympe est l'ancienne propriétaire de sa plus vieille vigne et Olivier Morin ne manque pas de lui rendre hommage en produisant ce superbe chardonnay. «De la matière et de la nervosité, un bourgogne co

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Décidément, une belle réussite pour les blancs dans cette édition. Ici, un 2018 ouvert sur des notes de mandarine du premier nez, qui laissent la place à de délicates touches de fleurs blanches. Conce

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Vendanges manuelles, élevage en cuves Inox pendant 15mois, la famille Philippon produit des vins racés, typiques de l'appellation. C'est le cas avec cette remarquable bouteille. Certes, le nez est enc

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il n'en finit plus en bouche ce 1er cru très harmonieux et tout aussi délicat. Une bouteille qui réunit tout ce que le terroir peut restituer, principalement la minéralité. Le nez est une offrande de

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Avec Alain Geoffroy, la qualité s'inscrit dans la continuité. Coup de cœur avec son chablis 2016, le vigneron de Beines obtient deux étoiles avec son millésime 2018. Un vin remarquable transporté par

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Élevé pendant 12mois en cuve, ce 1er cru de la rive droite du Serein fait mouche avec son équilibre remarquable et son étonnante fraîcheur. Le nez délicat mêle les senteurs de fleurs blanches aux arôm

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin bien équilibré, prometteur, avec beaucoup de finesse. Le nez, «explosif», convoque des arômes intenses de fruits exotiques. La bouche n'est pas en reste. Le fruit épouse la minéralité pour abou