Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Saint-Macaire a conservé son enceinte fortifiée datant du Moyen Age, ses maisons du XVI e s. et l'église Saint-Sauveur aux fresques du XIII e s. Figurant parmi les plus belles cités girondines, elle m

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Pendant longtemps ce cru n'a produit que du blanc. Même si le blanc 2000 a obtenu une étoile, comment ne pas se réjouir de la qualité de son 99 rouge? La complexité de son bouquet (iris, fruits rouges

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Brûlé lors de la révocation de l'Edit de Nantes, ce château fort a été reconstruit en 1855 dans le style néogothique. Ce vin est un peu court vêtu, avec une robe aussi légère que limpide; il joue réso

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce cru avait fait un grand bond en avant avec le millésime 96 mais il lui fallait encore le confirmer. C'est désormais chose faite avec cette belle cuvée de prestige qui n'est pas confidentielle. S'an

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Revêtu d'une robe rubis profond, limpide et brillante, ce millésime tout en puissance laisse prévoir un bon potentiel d'évolution. Une première explosion de petits fruits rouges s'impose au nez, où s'

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Etabli sur un coteau exposé au sud-ouest, à la limite des AOC loupiac et sainte-croix-du-mont, ce cru offre une vue d'exception sur le Sauternais. Les privilèges du terroir ne se limitent pas au seul

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bien qu'ils travaillent principalement dans l'aire de l'entre-deux-mers, les vignobles Courselle sont aussi présents ici. Avec de bons résultats, si l'on en juge d'après ce vin dont l'élégance est mar

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

D'une jolie couleur jaune paille à reflets or pâle, ce vin tient les promesses de sa présentation: délicatement bouqueté avec des notes de chèvrefeuille, de mandarine, de pâte de fruits, il se révèle

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La muscadelle (10%) vient ici compléter le sémillon; ce cru joue résolument la carte de l'élégance, notamment sur le plan aromatique avec le mariage réussi du miel et d'une large palette de frais parf

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au château Landereau, on est vigneron dans l'âme. Les Baylet font une viticulture réfléchie, c'est-à-dire traditionnelle: vendange à la main de certaines parcelles, conservation de quelques vieilles v

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vous trouverez ce producteur à bien des pages de ce chapitre car, comme chaque année, ses vins sont sélectionnés aux meilleures places par nos jurys: voyez plus loin le superbe château Mont-Pérat. Ce

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée est une sélection de vieilles vignes de merlot (90%) et de cabernet franc vinifiées avec savoir-faire, comme en témoigne ce magnifique 99 à la robe pourpre intense, aux arômes flatteurs de

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Le bourg de Pujols domine la Dordogne au sud de Castillon-la-Bataille: depuis la terrasse du château (ruines du XII e s.), le panorama est vaste et beau, jusqu'au Saint-Emilionnais. Ici, le merlot app

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le célèbre négociant Cordier a été retenu pour deux marques élaborées à partir du seul sauvignon. Les parfums intenses et distingués de la Collection privée signent un vin très largement distribué: pê

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Pratiquement 60% de sauvignon et un zeste de muscadelle (4%) dans ce vin élevé sur lies, au nez discret, citronné, souligné de notes minérales puis de mie de pain frais. Le fruit sec, la brioche s'ins

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

On le conseille pour les huîtres ou des toasts au saumon. Car tout est citronné dans ce 99, de l'oeil à la bouche en passant par les senteurs. Mais des fleurs blanches accompagnent également la dégust

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Yvon Mau, négociant, souvent cité dans le Guide ces dernières années, offre ici deux vins de conceptions voisines, puisque construits sur l'axe sauvignon-sémillon, agrémenté de 10% de muscadelle. Le C

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette propriété se transmet de mère en fille depuis longtemps. Le savoir-faire (tri des vendanges, macération pelliculaire, élevage six mois sur lies) permet de présenter un vin aromatique (fruits mûr

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Les jurys ont retenu du groupe Producta trois rosés vinifiés par ses adhérents et assemblés sous sa direction. Les deux premiers sont de même composition: 50% de merlot, 30% de cabernet-sauvignon, 20%

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La maison de maître est une chartreuse du XVIII e s., sise à environ 500m de la Maison des bordeaux et bordeaux supérieurs. Le vignoble appartient à la famille Roche depuis cinq générations. La cuvée

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ancien vignoble du château médiéval, ce cru a pris son autonomie en 1962. C'est une belle unité située sur l'un des points culminants de l'appellation. Ce cru reste fidèle à sa tradition de qualité av

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Sauvignon à 75% et sémillon à 25%, ce cru offre une grande finesse, des flaveurs élégantes (pétales de rose, fruits exotiques mûrs, litchi) et un corps frais, léger, svelte mais bien fait. Un vin d'ap

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Le château de Ricaud est proche de Loupiac, territoire de vins blancs reconnus. Son rosé y est cependant à l'aise. On peut louer le mariage de merlot et de cabernet qui allie puissance et finesse arom

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Présenté par la puissante Union des producteurs de Rauzan, voici un vin charmeur, parfumé de bonbon anglais et de citronnelle, au corps frais perlé de petites bulles florales, à la finale ourlée d'éco

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

A côté de fort jolis bordeaux rouges, Joël Duffau présente ici un ensemble de sauvignon (70%) et de sémillon (30%) très marqué par les fleurs blanches et les fruits (mandarine) souligné de buis discre

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Le maître de chai de cette puissante union de producteurs est connu pour son savoir-faire et sa rigueur technique. Composé à 70% de merlot et à 30% de cabernet-sauvignon, obtenu par saignées et fermen

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Grotte du Luc, galeries romaines de Bonnefond, abbaye de la Sauve, coopérative moderne... La région est riche en centres d'intérêt. Le sauvignon a séjourné quatre mois sur lies en cuve. Il y a perdu s

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le sauvignon gris, mutant très aromatique du sauvignon blanc, participe avec ce dernier à la construction de ce vin, à côté de la muscadelle (30%) et du sémillon (30%). Le séjour sur lies a duré quatr

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Elaboré en macération pelliculaire à partir de 70% de sauvignon et 30% de sémillon nés sur un sol de graves sur sous-sol calcaire, ce vin révèle une matière bien construite et d'agréables arômes de ge

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

D'un beau jaune pâle, ce 99, issu de 55% de sémillon et de 45% de sauvignon, est un vin complet, dont la bonne constitution met parfaitement en valeur l'expression aromatique. D'une grande élégance ta

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ce vin proposé par la coopérative de Ruch, net, bien construit sur 80% de sauvignon et 20% de sémillon, fleure bon le pamplemousse citronné, le litchi, le bourgeon de cassis. On a l'impresion de croqu

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Deux vins présentés par le négociant réputé de Floirac reçoivent chacun une étoile: ce Château Mezain bâti, chose assez rare, sur le sauvignon et la muscadelle par moitié. Ampleur et finesse aromatiqu

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Vieilli en fût de chêne, ce vin commence dans la discrétion avec un bouquet timide mais élégant par ses notes de grillé, de moka, d'épices, de paprika et de muscade. Ample, le palais s'appuie sur des

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Née d'un vignoble qui voit —ou aperçoit— de temps en temps les Pyrénées, cette cuvée prestige associe 60% de sémillon, 25% de muscadelle et 15% de sauvignon. L'élevage en barrique est encore très perc

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Belle propriété d'un seul tenant, ce château propose un 99 intéressant par sa fraîcheur aromatique (fruits rouges) et sa structure tannique souple et harmonieuse, assez persistante. Une bouteille à bo

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Sous une teinte assez sombre où scintillent quelques éclats grenat, se développe une palette aromatique empruntée au règne animal: fourrure, musc, vieux cuir... La surprise vient des tanins, assez abo

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Du même producteur que le premières côtes de bordeaux, ce vin a sans doute moins de caractère, mais il n'en demeure pas moins agréable par ses délicats arômes fleuris et fruités que soutient une struc

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce superbe château du XV e s., flanqué de quatre tours d'angle et ceint de larges fossés, a été habité par les descendants de Jacques Cartier. Cette cuvée Pierre de Cartier est tout de pourpre vêtue.

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Frontenac est célèbre par la qualité de la pierre blonde extraite de ses carrières séculaires. Vêtu d'un rubis aux nuances violettes, ce millésime charme la première olfaction par des arômes de fruits

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Jeunes oenologues, les Labuzan n'ignorent rien des techniques modernes, mais ils entendent les mettre au service de leur terroir. Ce vin montre que leur méthode a du bon: rouge intense, doté d'un nez

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Depuis des décennies, la famille Kressmann s'est taillé une solide réputation en matière de vins blancs. Ce superbe 99 montre que cette renommée n'est pas près de s'éteindre. S'annonçant par une robe

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Sa transparence avait valu au Carbonnieux blanc de pouvoir être exporté sur les bords du Bosphore sous l'appellation d'eau minérale de Carbonnieux. C'est pourtant un jaune franc qu'a choisi ce millési

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Sur un coteau dominant la vallée de la Garonne, ce cru jouit d'un terroir bien typé comme en témoigne la présence d'un banc d'huîtres fossiles. Bien mis en valeur, cet atout donne de jolis vins, telle

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Fleuron du château Lesparre, ce Grand Vin est une sélection de la plus belle parcelle de graves vinifiée et élevée avec toutes les dernières techniques modernes. Le résultat est impressionnant: robe s

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• blanc tranquille

Sainte-Foy-la-Grande, bastide du XIII e s., a tout fait pour voir renaître un vignoble de qualité dans les années 1990. Ce domaine a joué un rôle moteur dans ce renouveau. Son vin blanc, vinifié et él

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Depuis des décennies, Smith Haut Lafitte s'est taillé une solide réputation en matière de vins blancs. Rappelons le superbe 98, coup de coeur l'an dernier. A très forte majorité de sauvignon appuyé pa

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

André Lurton s'est engagé à corps perdu dans la renaissance de Couhins. Ce 99 montre après beaucoup d'autres que son travail n'a pas été sans résultat. Drapé dans une belle robe, le vin développe un b

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Intimement lié à la renaissance des vins blancs secs de Bordeaux, ce cru s'illustre une fois encore par la qualité de sa production. D'un superbe or gris, ce 99 se montre impressionnant par sa chair e

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La robe est dense et profonde, la palette des arômes (pruneau, griotte, abricot sec) se teinte de quelques touches de vanille puis d'effluves végétaux — champignon et truffe. Une chair ample, suave, m

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

S'il n'a pas bénéficié des importants travaux entrepris actuellement sur le cru, ce vin, appartenant à une cuvée numérotée élevée en fût, n'en affiche pas moins une belle forme. Souple, rond, soyeux e

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Virginie Tinon, jeune exploitante de ce château, a signé ici son premier millésime élaboré à partir d'une sélection de parcelles. Ayant tiré le meilleur parti des leçons de son père, elle présente un

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

11 ha de vignes plantés sur un coteau argilo-calcaire composent ce domaine bâti sur un site gallo-romain. Après la réussite remarquable de son 98, ce château présente un 99 plus simple, au bouquet pui

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Aimable reflet des berges riantes de la Dordogne où se mire, à quelques pas de là, le château de Vayres, ce vin étonne par l'éclat de sa robe grenat, très soutenue. Le nez intense, plein de fraîcheur

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Traditionnel dans sa conception, ce vin, d'une grande générosité aromatique, joue de façon plaisante sur les nuances, en passant des notes de mandarine confite à celles de miel et de cire d'abeille.

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les honneurs pleuvent cette année non plus sur une sélection très limitée à quelques hectares mais sur la totalité du cru, ce qui témoigne de la maîtrise technique de l'équipe Despagne. La robe dense,

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

C'est encore un millésime Jean-Michel Cazes mais, depuis, Christian Seely a pris la tête des domaines d'Axa-Millésimes que Jean-Michel Cazes a menés à un niveau d'excellence en constituant une équipe

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Du même producteur que le sainte-croix homonyme, cette Réserve est, elle aussi, très intéressante. D'un jaune nuancé d'or pâle, elle développe un bouquet d'une belle intensité, où abricot confit, pêch

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Issue d'une parcelle de vieille vigne plantée sur un sol argilo-calcaire, ce 99 dominé par le cabernet (75% de l'assemblage) offre une agréable surprise. La robe grenat vif a des reflets pourpres. Les

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce vaste domaine, implanté autour d'une fort belle demeure du XIX e s., consacre la plus grande partie de son vignoble à la production de ce bordeaux. Rouge grenat à reflets rubis, ce 99 enchante le n

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété est un ancien prieuré bénédictin. Aujourd'hui diffusé par la maison de Luze, ce vin sait déjà se rendre agréable par son aimable bouquet de petits fruits rouges et sa souplesse, tout e