L'avis du Guide Hachette des Vins
Remarquable représentant des bordeaux rosés, ce 2006 est un séducteur, assurément. Du gras, un fruité intense souligné de notes d'amande grillée: il est né d'une vendange parfaitement mûre de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Il se développe en puissance, laissant une impression chaleureuse, digne des vins de soleil. Sa place est toute trouvée aux côtés de côtes d'agneau de lait aux épices et aux herbes du potager, avec une poêlée d'artichauts violets, de fèves, d'asperges et de lardons. Du même producteur, le Château Moulin de Ferrand 2006, frais et souple, obtient une étoile.
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