Domaines et vignerons du Beaujolais
Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques ont donné un vin rouge violacé aux fins parfums de groseille, de framboise et de cassis confit. La bonne attaque, un peu épicée, laisse pl ...
Guide 2009
Créée en 1929, la cave coopérative vinifie dans des bâtiments en pierres dorées de style Art-Déco la production de 553 ha de vignes. Elle a élaboré cette cuvée B, comme brise, berlingot, brugnon, bégu ...
Guide 2009
Créée en 1957, la cave du Doury compte parmi ses adhérents le célèbre chef Paul Bocuse. Elle présente cette année la cuvée Vieilles Vignes rouge 2007, citée, et cette cuvée Prestige, rouge intense et ...
Guide 2009
Si la cuvée de chiroubles élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile, la préférence va à ce beaujolais de couleur rouge violacé. On découvre tout d'abord un fruité intense de cassis, acco ...
Guide 2009
Régulièrement mentionnée dans le Guide, deux fois coup de coeur, la cuvée L'Hommée tire son nom d'une ancienne mesure agraire qui correspond au travail effectué par le vigneron en une journée avec son ...
Guide 2009
Fondée en 1842 et conduite depuis par la même famille, cette maison de négoce élève ses vins dans des caves voûtées de 1830, taillées dans la roche, que l'on peut visiter. Dotée d'une robe grenat inte ...
Guide 2009
Jeune société de négoce créée en 2007 par trois vignerons qui proposent leurs gammes de vins du Beaujolais-Mâconnais et de Bourgogne. Elle décroche une étoile avec ce vin rouge vif aux reflets grenat ...
Guide 2009
Le château tire son nom d'une motte féodale appelée Poype du Chatelard , sur laquelle il est implanté depuis le VIII e s., et qui servit de point de défense lors de l'expansion de l'empire carolingien ...
Guide 2009
De vieilles vignes de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis sombre, élevée pendant douze mois en fût de chêne. De discrètes fragrances de fruits rouges et de violette apparaissent, ...
Guide 2009
Après plusieurs expériences dans des vignobles du monde entier, Richard Rottiers s'est installé en 2007 dans la région d'origine de son épouse Corinne. Cette cuvée rubis aux reflets violacés s'ouvre s ...
Guide 2009
Régulièrement présent dans le Guide pour ses chénas, ce domaine se distingue cette année par ce moulin-à-vent rouge sombre, élevé dix mois en fût de chêne. Son nez, élégant et envoûtant écrit un dégus ...
Guide 2009
Le nom du domaine est un clin d'oeil à la nature matinale du beau-père de Fabrice Perrachon, créateur de l'exploitation en 1973. Ce vin grenat brillant livre des parfums floraux fins et puissants, mêl ...
Guide 2009
Cette exploitation, située à la limite du Beaujolais et du Mâconnais, a produit un beaujolais blanc La Perle blanche 2007 qui obtient une étoile, comme ce 2006 pourpre brillant, aux parfums de pivoine ...
Guide 2009
Évelyne Revillon, fille de Louis Dailli, grand défenseur de l'appellation saint-amour dans l'immédiat après-guerre, conduit avec son mari cette petite exploitation familiale depuis 1964. Ils ont élabo ...
Guide 2009
Installé en janvier 2005, Jean-François Trichard est à la tête d'une exploitation de 8,5 ha. Il a élaboré un vin rouge vermillon dont le nez, tout d'abord fermé, laisse deviner après aération des nuan ...
Guide 2009
Depuis 1992, Patrice Fortune conduit cette exploitation familiale de 13 ha de vignes. Cette cuvée sombre aux reflets violets a-t-elle été pressée à l'aide du vieux pressoir à vis (dit américain), touj ...
Guide 2009
Certains écrits rapportent que le nom de ce village de Denicé, Diniciacus en latin, proviendrait d'un temple dédié à Bacchus. Pour l'heure, entrons dans le caveau du château de Cercy où a été élevé pe ...
Guide 2009
Les 42 ha de cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1512, s'étendent sur plusieurs communes et des sols différents et complémentaires. Cette cuvée rubis foncé, issue de vignes de ...
Guide 2009
Depuis deux ans, le château du Grand Talancé, en association avec cinq autres domaines, s'ouvre au mois d'août aux amateurs de théâtre, de musique et... de beaujolais, à travers la manifestation Beauj ...
Guide 2009
Attachés à un travail des sols sans désherbant ni pesticide, Stéphanie et Yann Desgouille, jeunes trentenaires installés en métayage depuis 2004, pratiquent le labour avec leurs chevaux de trait sur l ...
Guide 2009
Jean-Luc Bourbon est depuis 2002 à la tête de la propriété créée en 1939 par son grand-père. Il se distingue cette année par son 2007 profond aux parfums agréables et complexes de fruits noirs confitu ...
Guide 2009
Cette cuvée non filtrée était coup de coeur dans le Guide précédent. Dans le millésime 2007, elle obtient une étoile, tandis que le brouilly Terre de Combiaty 2007 (8 à 11 €) est cité. De couleur roug ...
Guide 2009
Créée en 1959, la cave de Bully est devenue la plus importante du Beaujolais, avec la vinification de 43 000 hl récoltés sur 834 ha. Elle vinifie des vins de domaines particuliers qu'elle présente sur ...
Guide 2009
Les chardonnays de vingt-neuf ans du domaine, qui porte le nom de l'ancien village rattaché en 1808 à la commune de Montmelas, ont donné cette cuvée pâle limpide, aux nuances florales et fruitées de b ...
Guide 2009
Dans cette propriété située au coeur des Pierres dorées, et dont les origines remontent à 1772, sont organisées en mai et en novembre des expositions d'art et des dégustations de charcuteries locales. ...
Guide 2009
Les vignes du domaine, propriété familiale de la maison de négoce Pierre Dupond, cultivées sur des sols granitiques et pentus du nord Beaujolais, ont donné ce vin rubis aux reflets grenat. À l'olfacti ...
Guide 2009
Les origines du vignoble familial remontent au XVI e s. À sa tête depuis 1971, Dominique Piron cultive sur un îlot de calcaire et d'argile 1,5 ha de chardonnay, qui a donné ce vin jaune doré, aux parf ...
Guide 2009
De jeunes chardonnays de trois ans donnent leur premier vin cette année avec cette cuvée limpide, or pâle. On découvre des parfums complexes et intenses de vanille, d'agrumes et d'épices, prélude à un ...
Guide 2009
Si le brouilly 2006 de ce domaine de 18 ha est cité, ce beaujolais-villages obtient une étoile. Rubis intense aux reflets grenat, il libère des parfums complexes et fins qui évoquent la minéralité, év ...
Guide 2009
Reprise en 1977 par Christian Béréziat, cette ancienne exploitation viticole tire son nom de la chapelle datant du XII e s., située à 50 m des bâtiments XIX e s. du domaine. Doté d'une robe pâle, ce v ...
Guide 2009
Métairie du château de Pizay, ce domaine est conduit depuis 1998 en agriculture biologique. De couleur rouge burlat, le 2007 s'affirme à l'aération, sur des notes expressives de fruits rouges, de cass ...
Guide 2009
Le domaine, coup de coeur il y a deux ans pour son beaujolais 2005, revient cette année avec un brouilly cuvée Pissevieille 2007, cité, et avec cette cuvée à l'agréable robe jaune pâle. Les parfums fo ...
Guide 2009
L'exploitation familiale, conduite par deux frères depuis 1989, signe ce vin rubis clair, aux parfums francs de raisin, de fruits rouges et d'épices. La chair qui révèle une structure de tanins serrés ...
Guide 2009
1829? C'est depuis cette date que la famille Fellot, vigneronne de père en fils, cultive ses vignes sur les pentes escarpées de Rivolet. Des ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin rubis lumin ...
Guide 2009
Sélectionnée par Henry Fessy, cette cuvée jaune or limpide et brillante s'ouvre sur des nuances végétales, suivies de parfums nets et intenses de fruits cuits. L'attaque franche dévoile la rondeur et ...
Guide 2009
Olivier Depardon produit et sélectionne plusieurs appellations du Beaujolais. Si le morgon Domaine de la Bêche cuvée Vieilles Vignes 2006, issu de la propriété familiale, est cité, la préférence du ju ...
Guide 2009
Ce négociant du Beaujolais se distingue cette année par son juliénas Domaine de la Vieille Église 2006, cité, et par cette cuvée aux reflets légèrement bleutés, qui offre un nez flatteur de bonbon ang ...
Guide 2009
Ce négociant, installé aux Dépôts, sur l'historique route reliant les vallées de la Saône et de la Loire, présente cette cuvée vêtue d'une robe jaune vert limpide, aux parfums discrets de fleurs. La b ...
Guide 2009
La quatrième génération de Descombes, à la tête du domaine depuis 1989, a-t-elle utilisé le vieux pressoir Marmonier de 1920, toujours en service, pour élaborer cette cuvée grenat foncé? On découvre u ...
Guide 2009
Originaire des monts du Lyonnais, la famille Coquard s'est installée dans le Beaujolais après la Première Guerre mondiale. L'année dernière, cette exploitation voyait sa cuvée de beaujolais blanc 2006 ...
Guide 2009
Depuis 1710, la famille Brossette perpétue la tradition viticole. Une autre tradition est en train de naître avec cette cuvée, régulièrement citée dans le Guide depuis l'édition 2003, aujourd'hui dist ...
Guide 2009
Ce négociant spécialisé dans les spiritueux et les crus du Beaujolais et du Mâconnais a sélectionné ce vin rubis clair, aux parfums développés de banane, de framboise et de cassis bien mûrs. La bonne ...
Guide 2009
L'arrivée du premier Charmet au Breuil remonte à 1650. Son actuel descendant a élaboré la cuvée La Centenaire rouge 2006, qui fait jeu égal avec ce vin rouge profond, aux agréables parfums de marc fra ...
Guide 2009
Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du Beaujolais vinifie la récolte de 250 ha. Elle a élaboré cette cuvée rouge sombre et limpide aux parfums intenses de fruits rouges et de cassis. ...
Guide 2009
De cette ancienne maison forte du XIII e s. ne subsistent que deux tours. Le bâtiment actuel, restauré en 2004 et 2005, date du XIX e s. Une partie du vignoble est encore labourée à cheval. D'un rouge ...
Guide 2009
Cette cuvée est un hommage à la nièce du fondateur Auguste Solet, qui a légué en 1937 à l'Institut Pasteur ce château du XIX e s. Le 2006, pourpre aux reflets tuilés, révèle d'intenses parfums de frui ...
Guide 2009
Cyrille Duvernay, représentant de la sixième génération, exploite un vignoble de 9 ha, appartenant à la congrégation des soeurs Saint-Charles de Lyon. Sa cuvée Tradition 2007, grenat léger, livre d'ex ...
Guide 2009
David Béroujon est à la tête de ce vignoble de 14 ha dont 1 ha est consacré à cette cuvée pourpre, aux parfums de fruits rouges bien mûrs, de vanille et de cannelle, assortis de notes minérales. On re ...
Guide 2009
Cette propriété, familiale depuis plus de trois générations, est située à quelques pas de la voie verte beaujolaise reliant Beaujeu à Saint-Jean-d'Ardières. Elle a récolté cette cuvée grenat, aux parf ...
Guide 2009
Le côte-de-brouilly de Jean-Jacques Béréziat présente cette année une robe pourpre intense et des parfums nets de fruits noirs bien mûrs, de fleurs et d'épices douces. La bouche ronde et fraîche, harm ...
Guide 2009
Dans cette exploitation, où l'on peut admirer un pressoir écureuil du XVIII e s. en état de marche, on pratique la vinification à l'aide d'un pied de cuve constitué à partir de levures du terroir. La ...
Guide 2009
Une construction neuve de type provençal, une piscine, deux chambres d'hôtes, voilà le cadre où vous pourrez déguster cette cuvée rubis profond, aux parfums puissants de cassis et aux notes minérales ...
Guide 2009
Racheté en 2008 par la maison Louis Latour, ce négociant reste attaché aux vins du Beaujolais. Les parfums de ce brouilly, grenat intense et brillant, s'affirment rapidement, évoquant les fruits rouge ...
Guide 2009
Nicolas Guillet représente la troisième génération, à la tête de cette métairie du château de La Chaize depuis 2005. Il signe une cuvée rouge foncé encore jeune, aux parfums bien nuancés de café et de ...
Guide 2009
Ce vin rubis profond aux reflets violets libère des parfums discrets qui s'affirment sur des nuances minérales typées, associées au cassis et à la cerise. La bouche assez ronde et charnue révèle d'agr ...
Guide 2009
Ce 2006 rouge profond aux légers reflets tuilés livre des parfums vineux associés à de fines notes boisées et des nuances animales et de sous-bois. La bouche est harmonieuse et agréablement équilibrée ...
Guide 2009
Vers 1850, Gaston de Raousset succède à son grand-père, un soyeux lyonnais, qui avait fait l'acquisition de ce vignoble datant de 1761. Le domaine se distingue avec une médaille d'or remise par Napolé ...
Guide 2009
Sept des huit hectares du vignoble sont cultivés dans cette appellation. Ils ont donné naissance à ce vin grenat soutenu qui s'affirme rapidement sur des notes de fruits rouges. On retrouve ces parfum ...
Guide 2009
Guy Morin, représentant de la quatrième génération, a élaboré ce vin rubis intense qui libère des parfums de petits fruits rouges très mûrs (groseille) et de confiture de fraises. La bouche acidulée e ...
Guide 2009
Dans le millésime 2005, le morgon obtenait une étoile; dans le millésime suivant, le morgon cuvée Vieilles Vignes 2006 est cité. Quant au chiroubles, grenat intense, il offre un nez d'abord discret qu ...