Domaines et vignerons du Beaujolais
Cette cuvée est issue de vignes de soixante ans plantées sur un sol de granite rouge. Élevée quatre mois en fût de chêne, elle en garde des notes torréfiées et caramélisées. De la mâche, une belle str ...
Guide 2015
Le vin affiche une robe rubis. Le nez évoque les fruits noirs bien mûrs. La bouche est structurée, tannique. Cette cuvée ne joue pas sur le registre de la souplesse, mais bien sur celui de la puissanc ...
Guide 2015
Ce chiroubles s'habille d'une robe rubis aux reflets violines. Son nez expressif évoque la myrtille et la groseille. En bouche, il offre des saveurs fraîches et fruitées. Un vin bien typé. ...
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De cette parcelle de vieilles vignes de gamay de cinquante ans, le vigneron a tiré un vin au nez de groseille et de coing. La bouche, ronde, est également tannique et corsée. Elle dévoile des arômes d ...
Guide 2015
Issu de vignes de soixante-dix ans, ce vin d'abord fermé s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges. Il dévoile une bouche puissante et tannique, qui indique une bonne aptitude à la garde. ...
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Ce 2013 arbore une robe violacée et dévoile un nez floral et élégant, et une bouche souple, teintée de notes de pivoine. La finale longue, soutenue par des tanins fondus, est plaisante. ...
Guide 2015
Ce 2013 rubis profond livre des parfums intenses et fins de fruits rouges compotés assortis de touches de réglisse et de café. Les fruits noirs confiturés et un soupçon de torréfaction ressortent dans ...
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Pour l'heure fermé au nez, ce 2012 fait preuve d'équilibre, de fraîcheur et de richesse. La finale est marquée par des tanins encore vifs qui indiquent un potentiel intéressant. ...
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Ce juliénas offre un nez complexe mêlant la venaison, les fruits noirs mûrs et des notes empyreumatiques. Après une attaque ronde, la bouche apparaît dense, concentrée et robuste. Si les tanins commen ...
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Ce vin grenat au nez bien ouvert sur les fruits noirs teintés de notes florales se montre franc, fruité et charpenté en bouche, avec des tanins fermes qui ne devraient pas tarder à s'arrondir. ...
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Une robe profonde, un nez complexe de fruits confiturés, une bouche à la fois ronde, vive et nette. Les tanins sont présents, mais bien enrobés. À attendre un peu. ...
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Les vignes à l'origine de ce morgon ont soixante ans (et il ne s'agit pas de la cuvée Vieilles Vignes issue de ceps centenaires). Élevé six mois en foudre, le vin affiche une robe profonde, un nez int ...
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Domaine exploité par la famille Mathon de Villié-Morgon. Un vin plaisant, tant pour son nez intense et complexe mêlant les fruits noirs et des touches florales que pour sa bouche harmonieuse à la bell ...
Guide 2015
Le vin affiche un nez précis de fruits rouges et noirs, légèrement minéral. Des arômes de fruits rouges mûrs relevés d'épices se développent dans un palais ample, de belle longueur, légèrement tanniqu ...
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Un morgon régulièrement présent dans la sélection du Guide. Le 2013 plaît par son nez complexe alliant le kirsch et la violette, et par son palais franc, étoffé et long, qui montre en finale une certa ...
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Né sur la parcelle La Croix des Chèvres, ce 2012 s'annonce par un nez frais et intensément fruité rappelant la fraise, et se montre rond, étoffé et puissant en bouche. Déjà agréable, il pourra aussi v ...
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Les vignes ne sont pas antiques, mais presque, certaines atteignant l'âge de cent dix ans. Le morgon issu du climat Les Charmes représente, avec 6ha, plus de la moitié du domaine. Du 2013, on aime le ...
Guide 2015
Un 2012 bien dans le style du domaine: concentré et resserré. Le nez, réservé, s'ouvre à l'aération sur des notes complexes de confiture de fruits noirs, ne gardant pas la moindre empreinte de son séj ...
Guide 2015
Le vin a macéré en grappes entières pendant onze jours, avec chapeau immergé, pigeages et délestages. Il en retire un nez de fruits noirs et des tanins puissants qui laissent deviner un potentiel inté ...
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Ce morgon s'annonce par un nez élégant de fruits rouges et noirs, avec une touche florale. On retrouve le fruité dans un palais vif à l'attaque, étoffé et long. ...
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S'ils ne sont pas en bio, les Bodillard vinifient sans soufre. Il en résulte ici un nez complexe, sur les fruits rouges et noirs et le sous-bois. La mise en bouche dévoile un vin vif, taillé à la serp ...
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Depuis 2008, le domaine privilégie un égrappage total, à la bourguignonne, des cuvaisons plutôt longues et les élevages en fût. Vinifié en cuve, ce 2012 n'en affiche pas moins une robe profonde. On ai ...
Guide 2015
Paré d'une robe profonde aux reflets violines, un vin aimable, au nez bien ouvert de cassis et de fruits rouges, à la bouche ronde, souple et friande ...
Guide 2015
Les vignes, cultivées à haute densité, ont soixante-dix ans. Les raisins ont été égrappés avant macération. Le vin délivre des parfums subtils et complexes de cerise et de myrtille. Le palais, vif et ...
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On aime ce nez intense et élégant sur le kirsch et le noyau, cette bouche fruitée et légère, ronde et gourmande, aux tanins déjà bien fondus. ...
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Issu de vignes de quarante ans, ce régnié au nez puissant de fruits rouges dévoile une bouche équilibrée, structurée, de bonne longueur, aux arômes de fruits noirs. ...
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Ce régnié séduit par son nez de cerise et de pruneau. Si la bouche ne présente pas une charpente imposante, elle offre ce qu'il faut de matière et de fruit, dans un bel équilibre. ...
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Reine de nuit? Produite sur 50ares, une cuvée vendangée entre 3h et 9h du matin, avant que le soleil ne chauffe trop les raisins. Un vin fruité et épicé (poivre), soyeux et élégant. ...
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Ce 2012 s'ouvre à l'agitation sur de jolies notes de fruits noirs mûrs. Franc à l'attaque, rond et persistant, il repose sur des tanins soyeux qui le rendent déjà très harmonieux. ...
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Issu de vignes de soixante-dix ans, ce 2012 n'a pas été marqué par son séjour de dix mois en fût. Après aération, il libère des notes de cerise et autres petits fruits rouges et noirs. La bouche est f ...
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Ce moulin-à-vent provient de la partie négoce. Ses parfums mêlent la groseille et les fruits noirs à une touche de grillé léguée par un séjour de six mois dans le chêne: l'annonce d'un vin flatteur, d ...
Guide 2015
Une vinification traditionnelle pour ce moulin-à-vent, avec remontages quotidiens et pigeages pour l'extraction de la couleur et des tanins. Résultat: un nez expressif de cerise bien mûre et d'épices ...
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Des ceps de soixante-dix ans sont à l'origine de ce vin au nez de groseille et de myrtille. Un fruité croquant que l'on retrouve dans un palais tannique et long, plein de mâche et encore austère. ...
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Nadine Gublin, brillante œnologue de la maison Prieur, a vinifié en moulin-à-vent en appliquant les méthodes qui lui ont réussi dans la Côte-d'Or: égrappage, cuvaisons longues et, en général, élevages ...
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Issu de vignes de plus de soixante ans et d'un élevage mi-cuve mi-fût (douze mois), ce 2013 affiche une robe rubis, un nez épicé, partagé entre le cassis et des notes empyreumatiques et vanillées. La ...
Guide 2015
Le style du domaine se retrouve bien dans ce vin pimpant, vif et rond, au nez élégant et fruité, à la bouche fraîche et ample, tout en fruits rouges. Une cuvée diffusée par Bourgogne Select, petite st ...
Guide 2015
Le domaine travaille ses rouges à la bourguignonne: égrappage, macération préfermentaire à froid, cuvaisons longues. Toutefois, pas de fût pour ce saint-amour au nez discret, mais complexe, de framboi ...
Guide 2015
En 2013, André Lassagne n'a pas hésité à trier sévèrement sa récolte. Il a ainsi obtenu un vin au nez complexe de violette et de framboise, à la bouche concentrée, suave et harmonieuse, structurée san ...
Guide 2015
Un saint-amour rond et débonnaire, avec néanmoins de l'élégance tout au long de la dégustation: nez de fruits noirs fin et frais, attaque ample, bouche charnue et riche qui laisse pourtant une impress ...
Guide 2015
Le vin séduit par sa robe pourpre, son nez intense de fraise et de cassis, sa bouche harmonieuse, structurée sans dureté. ...
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Élevé quinze mois sur lies, ce beaujolais blanc dévoile un nez séduisant de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits jaunes. Un charme qui se prolonge dans une bouche souple, beurrée et fruitée. ...
Guide 2015
Un nez expressif et mûr, sur des nuances de quetsche cuite et d'écorce d'orange. La bouche est friande, avec des tanins ronds et aimables, plus fermes et sévères en finale. Un bon classique. ...
Guide 2015
Ce vin grenat offre un nez fruité intense. La bouche se montre riche, bien texturée et expressive, entre groseille et fruits à noyau. ...
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Cette cuvée tient son nom de son terroir de granite andésite. Elle offre une robe intense et un nez fruité et floral. En bouche, on apprécie sa matière onctueuse. Les tanins, fondus et ronds, enrobent ...
Guide 2015
Cette cuvée est une valeur sûre du Guide, appréciée pour son nez de pêche de vigne et de fruits rouges et pour sa bouche ronde et élégante, aux tanins souples et soyeux. ...
Guide 2015
L'Enfer des Balloquets? Une parcelle nommée ainsi par les vendangeurs en raison de la raideur de sa pente (40%)… Rond, plaisant, le vin affiche un nez élégant de fruits rouges, une bouche souple et fr ...
Guide 2015
Cette cuvée au nez fruité séduisant et délicat conjugue en bouche harmonie et rondeur. Les arômes de fruits rouges sont pimentés d'une élégante pointe épicée. ...
Guide 2015
Ouvert sur les épices douces, le nez laisse apparaître des notes fruitées à l'aération. À l'unisson, le palais se révèle rond, gras et solidement charpenté. Un ensemble harmonieux et de bonne garde. ...
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Ce vin revêt une robe grenat. Il libère des arômes intenses de petits fruits frais rouges et noirs: framboise, fraise, cassis. La bouche, dense, élégante, épaulée par des tanins fondus, est marquée pa ...
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Ce chardonnay limpide aux reflets verts révèle des notes grillées et vanillées, marque d'un élevage de douze mois en fût, alliées à des parfums d'agrumes (clémentine). En bouche, il se révèle franc et ...
Guide 2015
Une macération de quinze jours en chapeau «grillé» (immergé pour l'extraction de la couleur et des tanins) pour ce 2013 au nez de fruits rouges et noirs confiturés (mûre, airelle) et à la bouche vive ...
Guide 2015
Un nez délicat, partagé entre les fruits rouges et la vanille d'un élevage de sept mois en fût, une bouche ronde, boisée sans excès, composent un vin agréable, qui pourra bientôt passer à table. ...
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Ce fleurie s'annonce par un nez à la fois généreux et doté d'une belle finesse, évoquant le noyau, la cerise au kirsch et la pivoine. Rond et vineux, gras et long, il finit sur des notes florales qui ...
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Parmi les treize climats de fleurie, la Madone est l'un des plus célèbres: c'est le lieu de naissance de cette cuvée élevée dans des foudres centenaires. Un vin grenat foncé au nez de fruits rouges ma ...
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Cette cuvée issue de vignes de soixante ans correspond à près de la moitié de la surface du domaine. Elle séduit par son nez épicé et gourmand mêlant les fruits rouges et le bonbon anglais, puis par s ...
Guide 2015
Cette cuvée de belle prestance, née de vignes de quatre-vingts ans, se pare d'un beau grenat et affiche un nez fin alliant les fruits rouges à la violette et à la pivoine. La bouche est riche, charnue ...
Guide 2015
Le fleurie représente 50% des surfaces du domaine. Ce 2012 affiche un nez complexe, floral et légèrement épicé. Fruitée, ample, bien structurée et longue, la bouche est marquée par des tanins encore f ...
Guide 2015
Distribué par Georges Dubœuf, ce vin offre une robe profonde aux reflets violacés et affiche un nez plaisant, sur le kirsch et le noyau, légèrement épicé. Franche et fruitée en attaque, la bouche se m ...
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Issue de vignes de quatre-vingt-dix ans et élevée treize mois en fût de réemploi, cette cuvée porte le nom de la mère des vignerons, née au domaine. Encore discrète au nez, elle déploie à l'aération d ...
Guide 2015
Un vin issu d'une vinification beaujolaise traditionnelle, avec une cuvaison de dix jours. Il en tire une robe grenat aux reflets violacés, un nez subtilement fruité et floral, relevé d'épices. Cette ...