Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Obtenue à partir de vignes de plus de soixante ans implantées dans un secteur granitique au sud du Beaujolais, cette cuvée grenat limpide livre de frais parfums de fruits rouges, de cassis et de mûre.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la dernière édition, le régnié 2002 du domaine avait remporté le coup de coeur. Cette année deux étoiles sont attribuées à ce vin d'un pourpre intense et aux beaux reflets violets, né de vignes d

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Cette propriété familiale de 10 ha a pris une nouvelle orientation en 2002 en rénovant sa cave de vinification. Obtenu par macération carbonique, ce vin rouge sombre aux reflets violet soutenu livre d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Dans ce domaine, on cultive la vigne de père en fils depuis 1848. L'exploitation est souvent représentée dans le Guide par cette cuvée née de ceps âgés de soixante ans. Le 2002 affiche une robe grenat

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent à la robe pourpre intense animée de quelques reflets orangés. Les parfums complexes associent le cassis et la cerise bien mûre à la vani

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Depuis 1981, la sixième génération exploite les 6 ha du domaine familial. Elle a entrepris de nombreux travaux pour optimiser la vinification. D'un rouge très profond, ce saint-amour livre de subtils

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

D'un rouge vif, limpide et brillant, la sélection de ce négociant s'impose par ses parfums de fruits rouges et de cassis d'une bonne intensité, associés à des notes de pivoine et de rose. Le palais sé

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Près de mille ans d'histoire et un domaine d'une soixantaine d'hectares pour cet authentique château dont la production est très souvent remarquée par les dégustateurs du Guide. Implanté sur des morai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maison Germain? 11 ha de vignes, trois chambres d'hôtes et un camping à la ferme. Le domaine embrasse un vert panorama sur le mont Brouilly. C'est le 15 août que la récolte à l'origine de ce beaujo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fondée en 1956, la cave de Sain-Bel est située aux limites des appellations coteaux-du-lyonnais et beaujolais. D'un rouge profond, ce beaujolais délivre des parfums puissants et très frais de fruits r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

A la tête d'un domaine de 9 ha acquis en 1983, Dominique Gouillon élabore ses vins dans une cuverie moderne installée dans un bâtiment du XIX e s. Cité dans le millésime précédent, son beaujolais blan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Salles-Arbuissonnas mérite une visite pour son prieuré Saint-Martin (XII e s.), bel exemple d'art roman clunisien. Christian Miolane y exploite quelque onze hectares. Son beaujolais blanc, lui aussi,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les Chanay sont viticulteurs de père en fils depuis 1850, mais l'exploitation a été créée en 1976 à la suite d'un partage. Son beaujolais-villages est d'un superbe rubis clair limpide et brillant. Exp

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A la tête de la propriété depuis 1991, Jean-Marc Laffont a élaboré une cuvée rubis violine au nez de cassis très mûr associé à des notes de cerise et de café. Par sa bouche charnue, équilibrée, longue

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes implantées au pied de l'imposante colline sont à l'origine de ce vin rubis soutenu à reflets violines, très limpide, dont les parfums flatteurs évoquent les fruits des bois, le cassis et le

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly du lieu-dit Pisse-Vieille, rubis intense, s'ouvre sur d'élégants et fins parfums de framboise et de cerise. Sa riche matière, structurée et charpentée, lui confère un beau potentiel de gar

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Voilà quarante ans que Georges Trichard est à la tête de son exploitation. Il a vinifié un chénas rubis profond dont le nez associe parfums vineux et notes de fruits rouges. Ce vin garnit en douceur l

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Conduites en mode de lutte raisonnée, des vignes de cinquante ans ont été vendangées le 20 août. Triée, la récolte a donné un vin rubis léger aux parfums bien développés de groseille et de fleurs. Amp

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

En 1917, la famille Fourneau devient propriétaire de ce domaine créé en 1850, et qui compte aujourd'hui 13 ha. Son chiroubles 2003 est particulièrement bien venu. Habillé d'une belle robe grenat à ref

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'un des deux coups de coeur de la dernière édition: le millésime de la canicule est loin de démériter. Vendangées à partir du 20 août, les vignes ont donné naissance à un vin grenat soutenu, au nez a

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Depuis juin 2003 un beau-père et son gendre se sont associés pour exploiter ce domaine transmis de mère en fille depuis plusieurs générations. D'un grenat soutenu, leur chiroubles exprime des nuances

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

En arrivant à Chiroubles, si vous demandez où est le marquis, on vous conduira au Pontheux, chez les Méziat: une maison au milieu des vignes. Né de ceps de soixante ans d'âge, implantés sur des sols d

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

D'un rouge léger, ce 2002 n'a pas pris une ride. Intense et très fin à la fois, le nez décline des notes de poivre, de fruits à noyau et de fleurs. Après une attaque franche, la bouche s'arrondit sur

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Sur des coteaux très pentus, exposés au sud-est, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin grenat aux parfums bien développés de fruits rouges et de mûre. Après une belle attaque fr

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un jeune couple de vignerons installé depuis 1994 à la tête d'un domaine de 9 ha. La cave a été rénovée en 2002. Issu de vignes de quatre-vingts ans, ce vin rouge profond exprime des parfums assez int

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1934, cette coopérative vinifie aujourd'hui 260 ha. Elle a proposé un juliénas habillé de pourpre, aux parfums complexes et intenses de fruits rouges et de raisin frais. Après une attaque ron

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Trois générations se sont succédé depuis 1922 sur cette exploitation qui compte 19 ha de vignes. Celles-ci ont donné naissance à une cuvée rubis mat aux séduisants parfums de mûre, de cassis et de rai

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Installé dans un ancien presbytère du XVIII e s., Patrice Martin s'est établi comme fermier et métayer puis a acheté une parcelle de juliénas en 1999. Pour la quatrième année consécutive, il est sélec

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Corinne et Vincent Flache ne sont à la tête de l'exploitation que depuis 2001, et déjà leur morgon 2002 recueille des éloges unanimes. Né de vignes de plus de quarante ans, ce vin d'un rouge soutenu l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jacky Passot a repris le labour des vignes une à deux fois l'an. De très vieux ceps (plus de quatre-vingts ans), il a tiré une cuvée dont la robe rouge vif à reflets violets est bien engageante. Des n

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les générations se succèdent sur ce domaine depuis 1834, date d'acquisition du premier hectare de vignes (l'exploitation en compte aujourd'hui 11,50). Laurent Gauthier a signé une remarquable cuvée ro

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine figure très souvent en bonne place dans le Guide. Ainsi comme l'an dernier, le fleurie 2003 (une étoile) et le morgon Les Charmes ont-ils été très bien accueillis. Dans le millésime 2003, c

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé depuis 1982, Dominique Jambon a repris en 1995 les vignes travaillées par son père, et a construit en 2003 un nouveau cuvage en remplacement des deux anciens devenus trop petits. Habillée de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondé en 1914, ce domaine s'est distingué ces dernières années (voir son morgon 2000). Implantées sur des sols de granite et de manganèse, des vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de ce moulin

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Propriété de la famille Sauzey depuis près de deux cents ans, le domaine des Arcades a produit un vin rubis au nez puissant et complexe associant le cassis et la violette aux épices et à des notes emp

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Présenté par un négociant, ce morgon est né de vignes de quarante-cinq ans. D'un grenat limpide, il associe des parfums assez puissants de fruits rouges et noirs à des notes florales et épicées. La bo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les 9 ha de vignes constituant l'exploitation ont été achetés en 1980 au château de Pizay par Maurice Gaget, qui a construit un cuvage l'année suivante. Dédiée au grand-père, cette cuvée grenat limpid

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La plupart des vignes de ce domaine créé il y a tout juste trente ans sont implantées sur des sols argilo-siliceux. Elles ont donné un vin pourpre soutenu développant d'assez puissants parfums vineux

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Patrice Chevrier a pris la suite de plusieurs générations sur le domaine familial. Il exploite 12ha. Des vignes de soixante-dix ans sont à l'origine de ce vin d'un rubis limpide et brillant qui a frôl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1980, Michel Tête représente la quatrième génération sur le domaine. Il exploite 13ha de vignes. Paré d'une robe rubis intense, son beaujolais-villages mêle au nez des notes de fruits noir

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de trente-cinq ans et une vinification très bien maîtrisée sur le plan des températures ont donné cette cuvée grenat limpide aux intenses parfums de framboise, de cassis et de groseille. Dè

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un nouveau nom dans le Guide et un domaine à suivre, acheté par les parents de Stéphane Gardette en 1996 et pris en main par celui-ci en 1998. Né de vignes de quarante ans, ce beaujolais-villages d'un

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Au sud-ouest de Lyon, Taluyers a conservé deux beaux monuments romans, une église et un prieuré. Henri Jullian y exploite 19ha depuis 1989. Les sols de limon et de granit, où s'enracinent les vignes,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Sur les 12ha exploités par Bernard Méziat, 11 sont consacrés à ce moulin-à-vent élevé pendant seize mois en cuve et en fût. Habillé de pourpre brillant, il s'ouvre sur des notes intenses de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Pratiquant la lutte intégrée avec le protocole Terra Vitis, Frédéric Pérol a vinifié une cuvée d'un bel or brillant à reflets verts, signe de jeunesse. Subtils mais de bonne intensité, les parfums ass

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Constitué à partir de 1968, le vignoble compte aujourd'hui plus de 21ha. Depuis 2000, le fils a rejoint le père sur l'exploitation. Le tandem a élaboré une cuvée limpide, d'un pourpre intense, au nez

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Cultivées sur des sols argilo-siliceux, les vignes à l'origine de ce rosé ont été vendangées dès le 7septembre. Elles ont donné une cuvée d'un fort bel éclat: excellent présage. La suite ne déçoit pas

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Issue de ceps âgés de soixante ans, cette cuvée a été élevée dans une cave entièrement enterrée. Sa robe rubis montre de beaux reflets violets. Ses parfums, assez intenses et fins, évoquent les fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Terres dorées et vins dorés... le millésime précédent avait obtenu un coup de coeur, en blanc également. Le 2002 est dans la même lignée. D'un or pâle, limpide, il exprime d'intenses et élégantes note

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Gilles Vincent exploite 9ha en métayage depuis 1989. La production de côte-de-brouilly a démarré en 1990 avec l'achat de cette vigne de cinquante-cinq ans. D'un rubis intense aux reflets grenat, ce 20

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette métairie du château de la Chaize a vinifié une cuvée rouge sombre aux parfums concentrés de groseille bien mûre accompagnés de notes florales. L'attaque ronde est suivie d'impressions tanniques

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette sélection rubis violet délivre de plaisants parfums de bonbon anglais qui évoluent rapidement vers la pêche de vigne, avec des notes cacaotées. La framboise et la cerise viennent compléter cette

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1978, cette propriété familiale dispose de 12ha de vignes. Son côte-de-brouilly ne reçoit cette année que des compliments. Grenat soutenu, il s'ouvre sur d'intenses et frais parfums de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Armand Vernus est à la tête du domaine familial depuis 1994. Né de ceps âgés de quarante-cinq ans et issu d'une longue macération, son brouilly Vieilles Vignes, d'un rouge assez intense, dévoile peu à

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly rouge vif ne manque pas d'atouts: son nez expressif de fruits rouges, sa bouche ample, suave, équilibrée et longue, où l'on retrouve les fruits rouges, ses tanins harmonieux; il peut encor

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Dans un caveau de dégustation aménagé en 2001, on pourra découvrir ce chénas, né de vignes de soixante-cinq ans. D'un rubis profond, ce vin délivre des parfums de myrtille et de cassis bien mûrs. Sa m

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans ont donné un vin rubis profond aux parfums complexes associant fruits rouges et cassis à des notes épicées et fumées. Sa chair riche et aromatique et sa bonne structure tan

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le rouge de la robe montre à peine quelques reflets tuilés. Les parfums s'affirment sur des notes de fruits rouges associés à des nuances de poivre et de café. Franche et puissante, l'attaque est suiv

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Situé au sud de Lyon, ce domaine est fort réputé. Parmi les facteurs de qualité, il faut signaler ici une vinification et un élevage en pièce de chêne: une originalité outrecuidante? Peut-être, mais q