Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
Une part importante du rare klevener-de-heiligenstein est élaborée et commercialisée par cette cave. Fin et élégant au nez sur des notes exotiques, ce 2003 est franc, souple et assez long en bouche. F ...
Guide 2006
Conduit en biodynamie depuis quelques années par Charles et Dominique Frey, ce domaine compte une dizaine d'hectares de vignes. Née sur un terroir sablo-granitique, sa cuvée Vieilles Vignes séduit par ...
Guide 2006
A l'entrée de la vallée de Kaysersberg, Kientzheim est une agréable cité viticole. Elle abrite le siège de la confrérie Saint-Etienne qui promeut le vin d'Alsace. Jaune d'or, celui-ci associe au nez d ...
Guide 2006
Robert Klingenfus est installé à Molsheim, chef-lieu d'arrondissement situé à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg où la viticulture reste bien présente. Le nom de sa cuvée évoque le ...
Guide 2006
D'origine autrichienne, la famille Gilg a fait souche à Mittelbergheim au début du XVII e s. Elle est installée dans un cadre chargé d'histoire, avec une cave du XVI e s. et la pierre tombale d'un moi ...
Guide 2006
Dépendant du lycée viticole de Rouffach, ce domaine, fort de 13 ha de vignes, est une structure économique à part entière. C'est aussi le support privilégié de la formation pratique des étudiants de l ...
Guide 2006
Surplombée par ses deux châteaux, Ribeauvillé est une petite ville commerçante et très touristique au coeur de la route des Vins. Avec trois grands crus, elle ne manque pas non plus de ressources viti ...
Guide 2006
Situé à une vingtaine de kilomètres au nord de Colmar, Ribeauvillé a une triple vocation, administrative, industrielle et viticole. Cette dernière activité garde toute son importance dans une cité dot ...
Guide 2006
Propriétaires d'une cave bâtie en 1652, au coeur de la cité historique de Barr, les Hering sont vignerons de père en fils depuis cinq générations et exploitent aujourd'hui 10 ha de vignes. Originaire ...
Guide 2006
Située dans un des villages s'étendant en contrebas du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation a été reprise voilà six ans par un de ses anciens salariés. Elle propose un gewurztraminer dont la robe jau ...
Guide 2006
Vignerons depuis neuf générations à Katzenthal, les Klée sont des perfectionnistes. Ce pinot noir par exemple est constitué d'un assemblage savant avec des barriques de un à trois ans. Conforme à son ...
Guide 2006
Jacques Iltis a passé le relais en 2000 à ses fils Christophe et Benoît qui conduisent les 10 ha de vignes de l'exploitation. Le pinot noir en est une spécialité. Derrière une robe grenat, brillante, ...
Guide 2006
Riquewihr est sans doute la commune la plus visitée de la route des Vins. De nombreux vignerons y ont élu domicile, comme Jean Ziegler. Jaune clair à reflets verts, son riesling du Schoenenbourg attir ...
Guide 2006
Charmant petit village niché au fond d'une vallée toute proche du Haut-Koenigsbourg, Rodern s'est fait une spécialité du pinot noir. D'une couleur profonde, celui-ci est marqué par son origine graniti ...
Guide 2006
Romain Kuentz et son fils perpétuent une tradition vigneronne inaugurée au XIX e s. en exploitant leurs 8 ha de vignes. Ils organisent au mois de novembre une journée Portes ouvertes. Doré dans le ver ...
Guide 2006
Ce négociant est établi à Marlenheim, petite cité qui marque au nord le début de la route du Vin. Elle possède son grand cru, le Steinklotz, aux sols calcaires de faible épaisseur sur une roche compac ...
Guide 2006
En 2001, Régine Zimmer a repris la gestion du domaine qui regroupe 9 ha de vignes. Située au coeur du village de Riquewihr, la maison date de 1631, et le caveau de dégustation est encore plus ancien ( ...
Guide 2006
Fidèle au rendez-vous du Guide, Paul Dock a présenté un nouveau millésime de sa cuvée Prestige. Les reflets dorés de son 2003 annoncent le beau nez agrémenté de notes fumées et épicées. Gras et ample, ...
Guide 2006
Créée par Paul Zinck et développée par son fils Philippe, cette exploitation a pignon sur rue à Eguisheim, charmant vignoble à l'histoire très riche: ne dit-on pas que ce serait le berceau du vignoble ...
Guide 2006
Cette exploitation est installée à Husseren-les-Châteaux, petit village qui tire son nom des trois châteaux qui dominent le vignoble environnant. Le grand cru Eichberg a donné naissance à un gewurztra ...
Guide 2006
Exposés au sud, les vignobles pentus du Zinnkoepflé dominent la Vallée Noble et sont particulièrement abrités des vents d'ouest par le ballon de Guebwiller et les plus hauts sommets vosgiens. Ils ont ...
Guide 2006
Le Mandelberg, ou côte des Amandiers, domine le village de Mittelwihr. Ce terroir précoce, où tous les cépages se plaisent, a engendré un riesling jaune pâle à reflets dorés, au nez expressif associan ...
Guide 2006
Philippe Ziegler a repris en 1996 le domaine familial. Dans ses vignes, il alterne labour et enherbement de manière à mieux équilibrer l'alimentation de la plante. D'un jaune d'or intense, sa cuvée Vi ...
Guide 2006
Cette exploitation est établie à Itterswiller, petit village fleuri situé sur l'ancienne voie romaine qui a peut-être contribué au développement de la viticulture alsacienne. Habillé d'une belle robe ...
Guide 2006
Gérée par Bernard Engel, une importante exploitation (40 ha) conduite en agriculture biologique. Ses vins sont souvent mentionnés dans le Guide. Celui-ci doit tout au pinot noir: sa robe, animée d'une ...
Guide 2006
Les familles Buecher de Wettolsheim et Fix de Voegtlinshoffen ont uni leurs destinées en 1987 et fondé ce domaine, ainsi élargi, aux portes de Colmar. Issu d'un terroir marno-calcaire, ce pinot noir p ...
Guide 2006
Etabli à Wettolsheim près de Colmar, ce domaine possède une parcelle plantée en gewurztraminer dans le grand cru Hatschbourg. Ce vin affiche une robe jaune d'or déjà évoluée et un nez puissant de frui ...
Guide 2006
Orschwiller est situé en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg, au milieu des vignes cultivées par les nombreux exploitants de la commune. Avec ses 12 ha, cette propriété est de celles qui compten ...
Guide 2006
Cette importante propriété qui travaille ses vignes en biodynamie est issue de l'alliance de deux vieilles familles de Wettolsheim, bourg viticole situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. S ...
Guide 2006
Etabli à Traenheim, ce domaine renommé dispose d'une dizaine d'hectares sur la commune voisine de Bergbieten, dont une part non négligeable dans le grand cru Altenberg. C'est de ce terroir argilo-marn ...
Guide 2006
Plantée au milieu des vignes à l'entrée nord-ouest d'Ammerschwihr, en direction de Kaysersberg, la maison à colombage de la famille Adam s'aperçoit de loin. Une bonne partie des parcelles de l'exploit ...
Guide 2006
Vincent Stoeffler tire parti de ses compétences d'oenologue pour conduire son domaine de 13 ha. Il y produit 35 cuvées différentes. Celle-ci est issue d'un terroir argilo-calcaire qui donne des vins a ...
Guide 2006
Avec son abbatiale au magnifique portail roman, ses châteaux haut perchés et ses trois grands crus, le village d'Andlau est fort bien doté, tant en vieilles pierres qu'en vignobles de qualité. Terroir ...
Guide 2006
Située sur la route des Vins à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg, Rosheim mérite une visite. Entre ses deux portes médiévales s'étire la rue principale, jalonnée de monuments intéressan ...
Guide 2006
Situé dans le tronçon méridional de la route du Vin, le Spiegel couvre une surface concave qui, avec une exposition à l'est, garantit un ensoleillement optimal. Les galets de grès qui composent ses so ...
Guide 2006
Chez les Meyer, l'amateur est accueilli dans les caves traditionnelles qui datent du XVII e s. Les vins sont élevés dans des foudres en chêne et bénéficient de toutes les attentions du fils, Félix. Ce ...
Guide 2006
Etablis à 300 m du donjon du Wineck, François et Félix Meyer exploitent 10 ha autour de Katzenthal. Ils exportent la moitié de leur production. Du Wineck-Schlossberg, ils ont tiré une fois de plus un ...
Guide 2006
Odile et Danielle Weber exploitent 4 ha en agrobiologie autour d'Eguisheim, l'une des cités viticoles les plus connues d'Alsace grâce à son plan circulaire original et à sa richesse monumentale. Elles ...
Guide 2006
Créée en 1964 par Paul Zinck, cette propriété a été agrandie et modernisée par son fils Philippe qui s'est installé en 1998. Elle ne compte pas moins de 25 ha, et comprend notamment une belle parcelle ...
Guide 2006
Fondée en 1892, cette maison est établie à Sigolsheim, près de Colmar. Elle vient de terminer sa nouvelle installation de conditionnement des vins; la mise en bouteilles s'effectue sous contrôle micro ...
Guide 2006
Obermorschwihr est un village très pittoresque avec son clocher à colombage. Les Stempfel y perpétuent la tradition viticole. Vêtu d'une robe limpide, leur pinot noir est d'origine argilo-calcaire. Il ...
Guide 2006
Vincent Spannagel conduit depuis 1982 le domaine constitué par son père. Il exploite 9 ha de vignes et vinifie ses vins dans le bois. Habillé d'or clair, son riesling du Wineck-Schlossberg offre un ne ...
Guide 2006
Le Schlossberg de Kientzheim a été le premier terroir délimité en grand cru. Avec ses sols d'arènes granitiques et son exposition plein sud, il convient tout particulièrement au riesling. Jaune pâle a ...
Guide 2006
Les caves du domaine, aujourd'hui conduit par Gilbert Beck, sont en partie aménagées dans les remparts (XIV e s.) qui donnent tout son cachet à Dambach-la-Ville. Jaune d'or dans le verre, cette cuvée ...
Guide 2006
Françoise et Jean-Marie Klein, tous deux oenologues, vinifient dans leur cave datant de 1766, construite contre les remparts de la cité. Elevé trente mois en barrique, ce vieux millésime conserve une ...
Guide 2006
A Andlau, vous trouverez la maison de Marc Kreydenweiss en face de la très belle église romane. Il exploite ses 12 ha de vignes en biodynamie dont il a été l'un des précurseurs en Alsace. Sa renommée ...
Guide 2006
La famille Rentz est à la tête d'un coquet domaine de 20 ha situé autour de Zellenberg, pittoresque village perché au sommet d'un éperon, face à Riquewihr. Elle propose un gewurztraminer jaune brillan ...
Guide 2006
Cette importante exploitation (12 ha) a son siège à Saint-Hippolyte, pittoresque village situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Elle signe un gewurztraminer jaune d'or, au nez très fruits exotiques (mang ...
Guide 2006
Ce domaine fut au Moyen Age la propriété des seigneurs de Ribeauvillé; il comprend une parcelle en grand cru Kirchberg, un terroir particulièrement ensoleillé et très favorable au riesling. D'un jaune ...
Guide 2006
Etabli dans le charmant village de Wettelsheim dont les ruines du château de Hagueneck dominent le bourg, tout proche de Colmar, ce domaine, avec près de 30 ha de vignes, occupe une place importante d ...
Guide 2006
Très anciennement établie à Rorschwihr (son arbre généalogique remonte à 1676), cette famille de vignerons exploite aujourd'hui un train de culture de 35 ha. Elle jouit d'une renommée internationale e ...
Guide 2006
En plein centre de la petite cité fortifiée de Dambach, ces vignerons accueillent les visiteurs dans une maison ancienne (XVI e s.) et typique, avec ses arcades, son pignon à colombage et sa cave garn ...
Guide 2006
Cette vieille famille vigneronne s'est installée à Eguisheim dans les années 1950. Elle propose des vendanges tardives jaune d'or brillant, au nez de fruits confits caractéristiques. Au palais, on tro ...
Guide 2006
Ces vignerons d'Ammerschwihr conduisent leur exploitation en biodynamie et mènent des vinifications originales, avec fermentation en foudre sans levurage et élevage des vins deux ans sur leurs lies. C ...
Guide 2006
La famille Albrecht a pu remonter son arbre généalogique jusqu'en 1425, année où Roman Albrecht cultivait la vigne à Thann. Elle n'a pas quitté le sud de l'Alsace, puisqu'elle est établie à Orschwihr ...
Guide 2006
Les deux fils de Robert Dreyer, Jean-Pierre et Claude, gèrent, depuis 1987, ce domaine qui regroupe quelque 9 ha de vignes. D'un terroir calcaire, ils ont tiré un riesling déjà bien ouvert au nez, fru ...
Guide 2005
Créée en 1990, cette coopérative se flatte d'être la plus petite cave de France: elle ne regroupe que huit adhérents. Elle n'en contribue pas moins à la renaissance du vignoble lorrain. Son vin gris s ...
Guide 2005
Dès le XVI e s., Ammerschwihr était connue pour son activité viticole. Vignerons, courtiers et négociants s'y livraient à de fructueuses affaires. Aujourd'hui, c'est sans doute le village d'Alsace qui ...
Guide 2005
Un domaine familial de 13 ha situé dans la partie sud de la route du Vin et dirigé depuis 1998 par la troisième génération. Il est souvent sélectionné pour des cuvées de gewurztraminer provenant de pa ...
Guide 2005
La propriété d'André Kleinknecht est installée dans une auberge du XVIII e s. située à quelques pas de l'église romane du charmant village de Mittelbergheim. Son pinot rubis est agréable par ses nuanc ...