ALAIN BAILLON

2002

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble d'Alain Baillon, créé en 1989, compte aujourd'hui 6,2 ha de vignes. Le jury a été séduit par cette cuvée oeil-de-perdrix, limpide et brillante. Ses élégantes flaveurs de framboise et de groseille, associées à une pointe minérale, mettent en valeur la rondeur de l'attaque. Ce rosé friand, équilibré et aux tanins fins sera apprécié dans l'année avec une tarte aux prunes ou une crème brûlée. Quant au Montplaisir rouge 2002 (5 à 8 €), il reçoit deux étoiles pour sa richesse, sa puissance et ses arômes de fruits mûrs.

Détail du vin Alain baillon

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.