Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un beau terroir, un enherbement des rangs de vigne, un assemblage à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, un élevage de quatorze mois en barrique: rien n'est laissé au hasard pour élaborer ce vin à la robe profonde, parfaitement réussi. Il associe une grande élégance aromatique (notes grillées sur fond de raisins concentrés) à une structure, ferme, tannique et riche. D'ici cinq à six ans, il s'entendra avec un gibier à poil, un cuissot de chevreuil par exemple.
Détail du vin Château lassus
Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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