VIGNOBLE ALAIN ROBERT ET FILS

Sec Cuvée La Sablonnière 2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble d'Alain Robert est bien implanté sur les pentes de la rive gauche de la Brenne, affluent de la Loire. Exposé au sud-ouest, il reçoit l'air maritime qui remonte par la vallée, venant du fleuve, si bénéfique à la maturation des grains. Cette situation privilégiée explique le haut niveau de ce vin sec, mais il faut aussi saluer les soins méticuleux prodigués aux vendanges et la pratique d'une macération pelliculaire (cinq heures avant pressurage). Doré assez soutenu, ce 2001 livre un nez qui, par sa puissance et sa richesse, évoque la palette d'un moelleux. Vivacité et gras s'équilibrent en bouche pour se fondre dans une finale harmonieuse. Un vouvray qui saura offrir plus de qualités encore dans quelques années.

Détail du vin Vignoble alain robert et fils

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

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Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.