CHÂTEAU AUSONE

2001 • 1er gd cru clas. A

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les dégustations se font strictement à l'aveugle (bouteilles rendues anonymes), la composition des jurys change chaque année, rien n'y fait! Ausone décroche très régulièrement son coup de coeur (dont les jurys sont pourtant avares à Bordeaux. Cela tient du défi. Mais Alain Vauthier est un homme de défi, il l'a prouvé lorsqu'il a repris le domaine familial, convoité par tant de monde. Intéressons-nous à ce qui caractérise cette grande bouteille 2001: la fraîcheur de sa robe, la parfaite maturité du raisin (ni trop, ni trop peu), des tanins séveux, la finesse et la discrétion de la barrique qui permet l'expression d'un terroir de réputation millénaire. Race et élégance.

Détail du vin Château ausone

Garde :

-

Production :

16 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.