Vins rouges
Un nez qui associe la cerise, les épices, le sous-bois et des notes crayeuses, une bouche ample, capiteuse et douce, des tanins serrés, une finale fumée: Saint-Alix, du nom d'une parcelle, affiche de ...
Guide 2024
Un an de barrique pour cet assemblage marqué par le merlot (80%). Dominé par les notes toastées du chêne, le nez prélude un palais charmeur et charnu qui intègre des tanins doux et laisse le souvenir ...
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Des arômes de cerise et de vanille, une attaque douce, des tanins bien enrobés qui se raffermissent en finale, une touche toastée pour conclure: un malepère de bonne garde qui fait un usage bien pensé ...
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Les 12mois de fûts n'ont pas éteint le fruit de ce rouge aimable, aux parfums de cassis et de framboise juste soulignées d'épices. Agréable sucrosité, tanins fins et soyeux, finale sur le kirsch: gour ...
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La syrah en macération carbonique, cela donne ce rouge particulièrement friand. Au nez, un grand bol de fruits (cassis, framboisé) relevé d'une touche de tapenade. En bouche, une rondeur aimable, des ...
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Des jurés sous le charme de cet Albas, assemblage équilibré de syrah et grenache, au nez affriolant de cassis, de violette, de poivre et de réglisse. Une intensité et une clarté de fruit qui résonne d ...
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Derrière une robe légère, des arômes «intrigants» mais convaincants qui mêlent agrumes, fruits rouges frais et notes florales. Dans la lignée, la bouche se révèle tendre, très souple et très fraîche, ...
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Du fruit et de la vigueur au menu de ce grenache né sur des sols de galets roulés. On en retient la robe brillante et claire, les senteurs de fruits rouges réglissés et le palais tendre, velouté, qui ...
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La robe sombre augure d'un nez puissant, qui décline le cassis acidulé, la réglisse, les épices et la garrigue. Un beau boisé enrobe un palais extrêmement velouté, presque luxuriant, et teinte le frui ...
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Discrets à l'ouverture, les arômes de fraise, de framboise et de réglisse gagnent en intensité dans une bouche douce et ample à l'attaque, qui charme par son toucher et le caractère soyeux de ses tani ...
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Un élevage mixte en cuve et fût pour cette cuvée au nez flatteur, centré sur les fruits rouges bien mûrs et les épices. Une jolie aromatique que l'on retrouve dans une bouche ample, charnue, épaulée p ...
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Aux reflets légèrement évolués de la robe répond un nez nuancé qui hésite entre vanille, épices, sous-bois et raisins de Corinthe. Une complexité de saveurs que l'on retrouve dans une bouche cossue, é ...
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Des arômes débridés de cerise noire et de prune rafraîchies de menthol, une attaque ample, une belle acidité, des tanins un rien fermes, une finale allègre sur la groseille et le cassis: un minervois ...
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Ce pinot noir s'ouvre des parfums généreux de confiture de cerises relevée de poivre. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche ample et puissante, dotée de tanins jeunes et fermes. On met en c ...
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Déjà distinguée, cette cuvée vinifiée sans collage ni filtration varie dans sa composition et son élevage suivant le millésime. Mi-merlot mi-cabernets, le 2020 séjourne 15 mois en barrique. Discret au ...
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Privilégiant le merlot (80%) et élevé 18 mois en barrique, ce rouge à la robe soutenue dévoile un nez chaleureux et complexe, mêlant les fruits confiturés et miellés, la vanille, le chocolat et les ép ...
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Une goutte de tannat (10%) aux côtés du malbec dans cette cuvée élevée 18mois en fûts et foudres. Dans le verre, un cahors intense et profond, qui marie harmonieusement le bois et le fruit (fraise, my ...
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D'un abord fermé, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur le cassis et la framboise sur fond de notes torréfiées et de tabac blond. La bouche affiche beaucoup de volume et de densité, avec en soutien une ...
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Un élevage de 18mois en cuves ovoïdes pour cette cuvée souple, fraîche et fondue, qui s'exprime sur le cassis, la fraise, la réglisse et le poivre. ...
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Un malbec bien ouvert sur les fruits rouges rehaussés d'épices. Ce fruité se prolonge dans une bouche souple, ronde et charnue. Un cahors des plus affable, que l'on pourra savourer dans sa jeunesse. ...
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Au nez, ce pur malbec convoque le cassis, la fraise des bois, les épices et la réglisse. En bouche, elle affiche un bon équilibre, de la fraîcheur, du volume, des tanins extraits avec doigté, de la lo ...
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Cette cuvée qui doit tout au malbec livre un bouquet avenant de fruits rouges et noirs relevés de poivre vert. Arômes prolongés par une bouche pleine de fraîcheur, portée par des tanins fondus qui se ...
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Baptisée en hommage au père du vigneron, cette cuvée met en avant le cabernet-sauvignon. Discrète au nez, elle montre une complexité naissante, en s'ouvrant sur le fruit noir allié à un boisé vanillé ...
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Sables, argiles et cailloux roulés: les trois terroirs en question, plantés de négrette et de syrah qui composent à parts égales ce fronton au nez discret de fruits rouges et noirs et d'épices. La bou ...
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D'une belle intensité colorante en effet, cette cuvée ne manque pas non plus de puissance aromatique (fruits rouges et noirs, épices, touche animale). En bouche, on découvre une matière souple et rond ...
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Á l'intensité de la robe répond celle du nez, ouvert sur les fruits rouges, le menthol et une note animale plus sauvage. En bouche, le vin se fait rond, gras, avec une fine acidité en filigrane qui lu ...
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Ce 100% négrette se présente dans une seyante robe noire de laquelle se dégagent de beaux parfums fruités et floraux. En bouche, une attaque franche et fraîche introduit une matière plus tendre et sua ...
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Un rouge passé en fût, associant syrah et merlot. Nez soutenu de fruits rouges, boisé très discret, bouche souple et fondue: un ensemble harmonieux et facile à aimer. ...
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Un bon boisé épicé accompagne les fruits rouges et noirs et quelques notes de poivron dans ce vin dense, suave, d'un beau volume de bouche, doté de tanins fondus. ...
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Du nom du grand-père Jean qui a planté la parcelle, ce 100% tannat livre un jus coloré à souhait. Si le nez reste timide, c'est en bouche que s'opère le charme avec une attaque ronde et douce, prélude ...
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En habile vinificateur, Sylvain Dabadie a su tirer parti de ce millésime compliqué. Il a pratiqué une extraction douce par pigeage pour prendre ce qu'il faut de matière; une matière bien enrobée, arom ...
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Le seul tannat à l'œuvre dans ce madiran expressif, ouvert sur les fruits rouges relevés d'épices et de notes fumées. La bouche apparaît souple, ronde, bien fruitée, avec en soutien une fine fraîcheur ...
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Ce 100% tannat séduit par sa complexité aromatique autour du cassis, de la mûre, du toasté et du caramel, et aussi par sa bouche dense et fraîche, dotée de tanins affinés. ...
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Ces vieux ceps de mansois (l'autre nom du fer servadou, appelé aussi braucol à Gaillac ou pinenc dans le Béarn) ont 60ans. Ils ont donné un vin bien fruité au nez, avec une note typique de poivron et ...
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L'étiquette annonce la couleur: un fer de soif semble viser le fruit et le plaisir immédiat. De fait, c'est un marcillac bien fruité (cerise) que l'on perçoit au nez, mais en bouche, passé une attaque ...
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Pas moins de sept coups de cœur dans l'appellation pour ce domaine qui a soumis à nos dégustateurs une cuvée sans sulfites ajoutés pendant la vinification et l'embouteillage (réalisés sous gaz inerte) ...
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Les convives qui auraient l'occasion de banqueter dans le cadre de la Tilleraie ne seront pas déçus par le pécharmant du domaine, issu du merlot, des deux cabernets et du malbec à parité. Ce vin offre ...
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Grenache, syrah, cabernet-sauvignon et carignan s'associent à parts égales dans cette cuvée élaborée sans aucun ajout de sulfite. Elle dévoile un bouquet engageant de cerise burlat et de poivre blanc, ...
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Syrah (80%) et grenache sont à l'origine de cette cuvée au nez complexe et raffiné de fleurs, de réglisse et de résine de pin. Tendre et soyeuse, soulignée par une fine acidité aux saveurs de petits f ...
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Le grenache (65%) et la syrah à l'œuvre dans ce rouge convivial, d'un attrayant grenat brillant, qui offre un joli bouquet frais de baies noires, de muscaris et de poivre vert. La bouche se montre sou ...
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Un duo syrah-grenache pour ce joli rouge. Grenade, framboise écrasée, épices douces et touche fumée font l'agrément du bouquet. Croquante, la bouche restitue un fruit parsemé d'épices dans une matière ...
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Issue de 30ares de syrah (90%) et de grenache fermentés longuement en cuve (5semaines) puis élevés en fût de chêne (15mois), cette micro-cuvée est un travail d'orfèvre. Fraise confiturée, fleurs séché ...
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Parée d'une belle robe rubis profond animée de reflets framboise, cette cuvée mi-syrah mi-cabernet-sauvignon charme par son bouquet enjôleur de pivoine et de griotte, nuancé d'une touche de champignon ...
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Une cuvée confidentielle née d'une seule parcelle de 30ares au lieu-dit Rouvière, laissant s'exprimer la syrah (80%). Dans le verre, un bouquet tentateur de cassis, de garrigue et de tapenade, une att ...
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Au nez, des parfums de mûre, de réglisse et de jacinthe. L'élevage en fût (9mois) a parsemé le palais de notes chaleureuses d'épices (cannelle, cardamone) sans entamer l'éclat du fruit qui infuse une ...
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Toujours beaucoup de profondeur dans ces rimages issus de mutage sur grain – arrêt de fermentation par ajout d'alcool pur, non pas sur le jus de coule, mais sur la totalité du moût – et ce fruité kirs ...
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Un banyuls original. En effet, s'il conserve la fraîcheur et les notes fruitées (mûre, cerise et autres petits fruits rouges) caractérisant un rimage, il a évolué. Et cette évolution lui confère le ca ...
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Non boisée, cette cuvée de syrah (55%) et de carignan s'affiche dans une robe rubis brillant et s'ouvre sur une pointe de venaison et de fruit réglissé, puis poursuit sur une bouche aux jolis tanins, ...
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Un élevage sous bois pour la syrah (60% de l'assemblage), en cuve pour le grenache et le mourvèdre. Robe brillante aux nuances grenat, nez fin et élégant de pivoine, de fruits mûrs et de giroflée, bou ...
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Longue macération d'un mois suivie de 18mois d'élevage en fûts pour ce vin construit pour durer. La robe affiche un grenat profond, sans reflets d'évolution et le nez dévoile sans réserve un fruité in ...
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Robe rouge soutenu aux reflets bruns, nez intense de cerise et d'épices douces, l'entame donne envie de poursuivre. On découvre en bouche un bel équilibre entre le fruit, une agréable fraîcheur, une l ...
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Un rouge sombre de robe, franc de goût (fruits noirs mûrs), porté par une belle tension et des tanins souples. On le verrait bien accompagner un magret fumé. ...
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Grenat profond aux reflets rubis. ce vin dévoile un bouquet intense de fruits mûrs sur fond de garrigue et de café. La bouche se montre ample, longue, charnue et fraîche, bien portée sur le fruit, ave ...
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Robe très sombre, nez intense sur la myrtille, la mûre et le bois toasté, bouche suave, grasse, aux tanins fins et fondus, d'une jolie longueur, ce vin affiche un caractère bien affirmé. Il s'apprécie ...
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Ce maury d'un rouge intense déploie des arômes de cerise noire agrémentés d'un léger fumé. Une attaque délicate sur le bourgeon de cassis introduit un palais alerte et frais, rehaussé de notes d'épice ...
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La robe est d'un grenat profond, vive, avec les reflets violines de la jeunesse d'un vin élevé en cuve bien à l'abri de l'oxydation. Conditions qui ont préservé tout le fruit du raisin: en plus de la ...
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Les neuf communes de l'appellation fitou sont dans l'aire délimitée de l'AOP rivesaltes; la belle expression du grenache noir muté n'a ici pas de frontière. Le grenat est profond, brillant, le premier ...
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Philippe Kirmann choie le pinot noir, cépage qui lui a valu plus d'un coup de cœur (l'an dernier pour un crémant blanc de noirs). Il a laissé 24 mois en barrique ce 2019 qui affiche une robe profonde, ...
Guide 2024
Une belle réussite pour ce millésime arrosé au début de l'été. En 2021, le domaine a attendu les derniers jours de septembre pour récolter des pinots noirs à la limite de la surmaturité. La cuvaison a ...
Guide 2024
Une cuvée issue de vignes d'Eguisheim et baptisée en hommage à la grand-mère de Laurence Heitzmann. La vigneronne avoue un faible pour ce pinot noir, qu'elle sert à sa table. Pour le 2020, des vendang ...