Sud-Ouest
Le domaine de Mazuc compte depuis plus de dix ans parmi ceux qui font référence dans le Quercy. Le terroir, qui met en valeur les cépages rouges, et la vinification toujours bien conduite apportent à ...
Guide 2001
Propriété de la même famille depuis 1900, ce domaine de 11ha a été restructuré en 1975 pour accéder à l'appellation d'origine. Depuis, la typicité ne fait pas défaut à la production d'André et Michel ...
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Un producteur qui cultive l'authenticité et qui propose des cuvées de caractère. Les deux marcillac présentés, du millésime 98, sont très réussis: l'un a été élevé en fût pendant dix-huit mois (30à 49 ...
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Les cuvées Château de Lady Masburel et Château Masburel 98 font jeu égal dans cette sélection. Seul l'équilibre des cépages fait la différence. La première présente en effet davantage de cabernet. Les ...
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Le nez est concentré, fait de fruits noirs et de tabac mêlés aux apports épicés et vanillés du bois. Les arômes de fruits restent élégamment présents d'un bout à l'autre de la dégustation. Les tanins ...
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L'utilisation d'une ancienne technique, celle des pressoirs hydrauliques verticaux, n'est sûrement pas étrangère à la qualité des vins rouges et des monbazillac de ce château. Pour preuve, ce côtes de ...
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Cette cuvée est issue de très faibles rendements (25hl/ha). Il n'est donc pas étonnant qu'elle ait atteint une telle concentration. Epices et pain grillé marquent le nez, tandis que la bouche, pleine, ...
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Cette cuvée d'une belle concentration a passé un an en fût de chêne. Elle a hérité de ce séjour un nez finement boisé qui, à l'agitation, révèle des notes de pruneau. Rondeur et maturité sont les prem ...
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La cuvée spéciale des Grimard a connu le bois, mais celui-ci sait rester discret à la dégustation. Au nez, les fruits rouges complexes dominent, soulignés de quelques notes d'épices. Les tanins, riche ...
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Un bergerac remarquable au nez par ses arômes de café torréfié et de chocolat et par la très grande harmonie régnant entre la puissance du vin et l'élégance de la barrique. C'est mûr, gras, riche et f ...
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Un producteur dont on reparlera sans doute dans les prochaines années. Pour ses premières vendanges à son compte après huit ans passés en Bergeracois, Tim Richardson décroche deux étoiles pour deux de ...
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Un vin bien fait et frais que ce Domaine de l'Ancienne Cure 99. Le nez particulièrement fruité fait la part belle aux agrumes. La bouche onctueuse est, de même, empreinte d'arômes de citron et de mand ...
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Une forte proportion de merlot (85%) et un élevage en fût de chêne pendant douze mois constituent les clés de ce remarquable bergerac. Si le boisé est bien présent au nez, il se fond harmonieusement d ...
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Selon Marlène et Alain Mayet, rien n'est à laisser au hasard en Dordogne, quand on y séjourne. Et ce rosé n'est sûrement pas le fruit du hasard. Le nez particulièrement fruité et très complexe libère ...
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Excellent rapport qualité-prix que cette cuvée Laurence. Son nez très puissant et mûr libère des arômes de fruits rouges et de fruits confits. D'une même puissance en bouche, ce bergerac conserve une ...
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Haute Tradition constitue une gamme de vins que le jury a appréciée en blanc moelleux comme en bergerac rouge, grâce à une cuvée 98 vieillie en fût de chêne pendant douze mois, et citée pour ses tanin ...
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Cette cuvée a bel et bien fait naître la passion chez les dégustateurs. Remarquable sous ses reflets dorés, elle libère une palette intense de fruits secs, dont le fond boisé est nuancé de vanille et ...
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Le plus remarqué des pacherenc du vic-bilh secs de la sélection est issu d'un assemblage de gros manseng (50%), de petit manseng (30%), d'arrufiac (10%) et de courbu (10%). Habillé d'une robe jaune pa ...
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Avec le Baron d'Albret et le Marquis du Grez, ce sont plus du tiers de la production de buzet qui sont représentés. Le nez du Baron d'Albret est complexe, alliant fruité et végétal. En bouche, l'évolu ...
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Les meilleurs terroirs sont souvent ceux qui regardent la vallée de la Garonne, et c'est le cas pour ces deux intéressants châteaux. Larché présente un nez un peu fermé de fruits cuits et d'épices. Am ...
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Propriété familiale depuis plusieurs générations, le vignoble a été reconstitué après les gelées de 1956. Ce vin séduit d'abord par sa robe d'un beau rouge sombre à reflets rubis. Son nez très ouvert ...
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Elevé en cuve, ce cahors, à base d'auxerrois exclusivement, est l'un des meilleurs de la sélection. Sa robe est brillante, cerise à franges violettes, son nez embaume les fruits rouges mûrs, les épice ...
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Voyez-vous cette couleur presque noire aux nuances violacées dans le verre? Percevez-vous cette longue suite de fruits noirs surmûris... prune, figue, mûre..., avec une pointe d'oxydation qu'affine un ...
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Ce vin a été unanimement apprécié pour sa richesse et l'expression d'un élevage bien maîtrisé. Le nez, à la fois subtil et puissant, insiste encore sur les notes épicées et grillées mais possède du fr ...
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Sans l'ombre d'un doute, la pourriture noble et la muscadelle sont les garants de la qualité de ce côtes de montravel jaune paille. Les notes de fruits secs et de Botrytris cinerea apparaissent nettem ...
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L'un des incontournables du Guide: le Duc de Laulan arbore un nez remarquable de fruits mûrs. La bouche ronde et grasse possède des tanins bien présents, un peu marqués par le bois. La finale est enco ...
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Voilà un beau doublé pour ce domaine de 15ha créé en 1984. Le nez de ce vin est riche, puissant, marqué par des notes de fruits à l'alcool. En bouche, il est parfaitement équilibré, harmonieux et long ...
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Deux cuvées retenues: l'une liquoreuse, l'autre plutôt moelleuse avec un encépagement différent. Ce liquoreux —sémillon et sauvignon jouant à parts égales— présente un nez de fleurs blanches et, curie ...
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Le domaine est en cours de reconversion à l'agriculture biologique depuis 1997, ce qui ne nuit pas à la qualité de ses vins. Cette cuvée offre un nez intense, marqué par les fruits noirs, la fraise et ...
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Deux cuvées de blanc sec 99 ont fait le bonheur du jury. Puissant, le nez du Marquis de Berticot évoque l'acacia, le genêt et les agrumes. Vif en attaque, le palais présente une bonne longueur en fina ...
Guide 2001
Produit sur des boulbènes graveleuses, ce floc rosé à la robe rouge intense aux reflets violets procure un grand plaisir olfactif et gustatif: au nez, on trouve une corbeille de fruits rouges (cerise, ...
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Le vignoble de Jean-Marc Viguier domine les vallées du Lot et de la Truyère. Couvrant des coteaux de schiste et de granite, les vignes de chenin ont produit ce remarquable 98 élevé sur lies fines. Jau ...
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Le vignoble de Bouissel s'étend sur l'ancienne terrasse du Tarn, à l'emplacement d'un site préhistorique de taille de pierre. La négrette, le cabernet franc, la syrah et le côt font aujourd'hui l'inté ...
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La cave de Labastide de Lévis, créée en 1949, est à l'origine du perlé de Gaillac. Les effervescents sont indéniablement sa spécialité à en juger par ce vin. Présentation impeccable: robe jaune pâle, ...
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Toujours aussi remarquable, le gaillac doux Vieilles vignes du château Vigne-Lourac. Le 98, doré soutenu, brille de jolis reflets dans le verre. Son nez riche et intense évoque les fruits mûrs nappés ...
Guide 2001
Jean Albert et son fils rendent ici hommage à leur ancêtre Guillaume Albert, vigneron au XVI e s. Leur cuvée, brillante et d'un rouge grenat intense, dévoile un nez puissant. Le côté boisé-fumé domine ...
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Familial depuis 1800, ce domaine s'est remis aux couleurs viticoles dans les années 1980. On ne peut que féliciter Pierre Saubot qui fut l'artisan de ce renouveau. Issu d'un assemblage classique de 70 ...
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Alain Bortolussi peut être fier de ce madiran remarquable. D'un rubis profond, son vin arbore un nez très franc qui s'intensifie à l'aération: après les notes animales s'élèvent les fruits noirs, les ...
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Cette exploitation familiale reprise en 1993 par Christine Dupuy, vigneronne-oenologue, présente régulièrement une production de qualité. Son madiran issu de vieilles vignes, dont certaines sont préph ...
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Ce domaine de 11ha, dont on apprécie régulièrement les vins dans le Guide, propose cette année encore l'un des meilleurs échantillons des appellations du piémont pyrénéen. Observez ce 98 très profond, ...
Guide 2001
Le Grand Vin du château Grinou 98 présente un nez complexe de fruits mûrs (griotte) sur fond boisé élégant. La bouche est bien charpentée grâce à des tanins ronds et souples qui se mêlent harmonieusem ...
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Christian Roche propose deux cuvées de bergerac rouge fort intéressantes. Cette cuvée Abbaye, remarquable en 99, a connu un élevage de douze mois en fût. Le nez est vanillé, boisé, souligné de notes d ...
Guide 2001
Le château de Caïx dirigé par Jean-Baptiste de Monpezat, est propriété du prince consort de Danemark. Le 98 porte haut les couleurs du cahors. Dans sa robe rouge sombre, il livre des arômes intenses: ...
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Serge et Martine Costes ont repris en main cette propriété familiale en 1994. Ils proposent une cuvée d'un bel aspect limpide aux nuances violettes. Celle-ci s'inspire des petits fruits rouges et des ...
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Ancien monastère détenu par les moines de Picpus jusqu'à la séparation de l'Eglise et de l'Etat en 1905, le Prieuré de Cénac est aujourd'hui géré par Franck Rigal, lequel possède d'autres fleurons en ...
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Gilles Lhoste a considérablement augmenté le domaine familial: depuis sa prise de direction, il est passé de 5ha à 33ha. Son floc blanc, avec une couleur dorée très brillante, un nez particulièrement ...
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Pour ce nouveau millénaire, Rémy Fraisse présente deux flocs de grande qualité. Ce blanc se montre remarquable par sa couleur jaune clair à reflets verts, son nez fin à notes fruitées et florales avec ...
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Sur des terres argilo-calcaires en Ténarèze, au coeur d'une région touristique pour amateurs de vieilles pierres —ne pas manquer l'église de Heux, du XIII e s., située à 200m du domaine— et de bien vi ...
Guide 2001
Un domaine de 22 ha dont les vins ne déçoivent pas. Encore très apprécié cette année pour deux vins de sa gamme Les Trois Chênes, le château Montels confirme son savoir-faire: le gaillac blanc sec 98 ...
Guide 2001
Trois gaillac rouges de bon augure produits par le domaine de Gineste. La cuvée Rouge fût 98 (30à 49F) et la Cuvée Pourpre 98 (20à 29F) obtiennent toutes deux une étoile. Et la Grande Cuvée de se dist ...
Guide 2001
Les vignobles Biau signent ici leur premier millésime réalisé dans l'appellation haut-montravel. On peut apprécier la performance. Le fruit surmûri et les notes de miel dominent un boisé discret. Si c ...
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Au-delà du moelleux mais pas tout à fait liquoreux, ce haut-montravel est d'un type intermédiaire. L'élevage sous bois de dix mois marque encore ses caractères. Ainsi, la vanille et le pain grillé dom ...
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La Cave des producteurs de Jurançon propose une gamme de vins intéressants. Ce liquoreux n'a pas connu le bois. Il se présente bien sous sa teinte paille à reflets or. Son nez puissant fait preuve de ...
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Si le jurançon sec 99 du domaine de Cabarrouy est réussi (30 à 49F), cette cuvée Sainte-Catherine témoigne de la parfaite maîtrise des liquoreux de Patrice Limousin et Freya Skoda qui se sont installé ...
Guide 2001
Intense... Noir profond... Un vin racé et chaleureux dont les arômes d'épices et de fruits noirs se nuancent d'une pointe animale. La bouche offre une matière riche, renforcée par une vinosité généreu ...
Guide 2001
Ce vin présente une richesse tannique remarquable. Le nez, encore fermé, ne manque pas d'agrément avec ses arômes de fruits rouges. En bouche, si les tanins un peu jeunes dominent le fruit, la finale ...
Guide 2001
Après un coup de coeur dans l'édition 2000, cette cuvée obtient deux étoiles. Le bois bien présent restitue au nez ses notes grillées, toastées et épicées, mais les fruits rouges ne tardent pas à appa ...
Guide 2001
Tantôt la Cuvée du château, tantôt l'Adagio... Il y a toujours un vin des Eyssards dans la sélection du Guide. Ici, derrière la robe pourpre intense se libèrent des notes grillées et vanillées, mêlées ...
Guide 2001
Une étoile pour le millésime 97, deux étoiles pour le 98... Nous attendons la suite avec impatience. Le fuselage... pardon, la couleur est d'un rubis séduisant. Le nez très complexe affiche un joli bo ...
Guide 2001
Un grand vin en devenir que ce pacherenc du vic-bilh issu de petit courbu. D'une belle intensité, la robe semble pailletée d'or. Le nez développe de nobles senteurs de citron, d'ananas et de nèfle, en ...