CHÂTEAU LE CHABRIER

Elevé en fût de chêne 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est issue de très faibles rendements (25 hl/ha). Il n'est donc pas étonnant qu'elle ait atteint une telle concentration. Epices et pain grillé marquent le nez, tandis que la bouche, pleine, se structure autour de tanins enrobés, ronds et plaisants. Les notes épicées et grillées dominent avant de laisser place à un beau retour sur les fruits en finale. Un vin remarquable qu'il est conseillé de laisser vieillir. Le bergerac sec 99 du domaine est cité pour sa complexité au nez et son gras en bouche, liés à un élevage sur lies (20 à 29 F).

Détail du vin Château le chabrier

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.