Vallée du Rhône
La robe opaque et profonde, aux reflets d'encre, donne le ton d'un nez d'abord timide, puis plus intense, déclinant les fruits rouges bien mûrs et le poivre sur fond balsamique (résine de pin, baie de ...
Guide 2025
Cette cuvée fait preuve d'une belle régularité. La version 2022 affiche un joli teint de cerise noire. Du verre montent des senteurs de baies mûres, de tapenade, de pin et de réglisse. De discrètes no ...
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Une vendange à la main, de longues macérations et un séjour de 16mois en cuve ont soigné le fruit et peaufiné la tenue de ce rasteau lumineux, qui s'ouvre sur un nez subtil et raffiné de baies rouges ...
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2021: un millésime contrasté où les raisins ont nécessité un soin particulier au moment des vendanges. Au domaine, elles sont manuelles et cela a permis un tri sévère. Habilement élevée en cuve pendan ...
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Six cépages, dont une moitié de grenache, et une vinification par saignée sont à l'œuvre dans ce réjouissant tavel aux reflets alléchants d'orange sanguine, s'ouvrant à l'aération sur des parfums fria ...
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Un tavel expressif, né de vignes de 80ans et d'une vinification classique par saignée. Derrière une robe intense, œil-de-perdrix, se dévoilent la fraise écrasée, la gelée de framboise et le bonbon au ...
Guide 2025
Une robe saumon pâle aux reflets argentés et un bouquet fin évoquant le bonbon, le jasmin et la pêche melba sont une bonne entrée en matière. Suit une bouche tendre et grasse, dotée d'une aimable sucr ...
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Petite par sa taille, élaborée à partir d'une belle diversité de six cépages rhodaniens, cette cuvée charme l'œil dans son élégante parure grenadine. Des parfums de fruits rouges croquants et de poivr ...
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Les vieilles vignes du domaine –grenache (80%) et mourvèdre de 50 à 80ans sis sur le plateau des garrigues recouvert de galets siliceux– sont assemblées dans cette cuvée au nez intense de crème de cas ...
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Vendangés à la main, puis élevés en cuve pendant 12mois, grenache (70%) et syrah s'associent dans cette élégante cuvée ouverte sur la griotte, le laurier rose et le romarin. Du croquant, de la finesse ...
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Au nez, ce fringant vacqueyras laisse parler les épices, le pain grillé et la garrigue sur fond de baies rouges confites. Une chair généreuse et finement tannique tapisse un palais infusé de bout en b ...
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Né de sols argilo-calcaires et de galets roulés, cet assemblage classiquement dominé par le grenache (80%) n'a pas connu le bois. Il en résulte un vacqueyras dynamique, dont on aime le nez fringant de ...
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Issue du terroir des Garrigues sud riche en argile brune, cette cuvée a privilégié le grenache (80%) et la patience, avec ses six semaines de cuvaison et son élevage de 18mois. Dans le verre, un vin é ...
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Teinté de discrets reflets brique signant un début d'évolution, cet élégant rouge, élevé uniquement en cuve, s'ouvre timidement sur des parfums typés de fraise des bois et de garrigue, nuancés d'une t ...
Guide 2025
Ce beau blanc dévoile un nez frais et dynamique de réséda et d'agrumes. Vive et longue, équilibrée par un joli gras, la bouche restitue ces mêmes saveurs friandes. Une pointe de minéralité met la dern ...
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Point d'élevage sous bois mais une longue cuvaison de 5semaines a présidé à la naissance de ce joli rouge cerise, forgé par une moitié de grenache, du cinsault et une touche de syrah (10%). Allègre et ...
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La Beaume est un lieu-dit des bords de l'Ouvèze, mais aussi un terme provençal désignant une grotte creusée dans le safre. Clairette et roussanne, complétées d'une touche de viognier, s'associent à pa ...
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Une cuvée qui assume ses ambitions: plus de syrah (40%) et plus d'élevage avec un séjour de 12mois en barriques. Dans le verre, un vinsobres d'une belle vigueur: une robe brillante animée de reflets v ...
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Une longue macération de quatre semaines a engendré ce vigoureux rouge emmené par le grenache (75%), la syrah en appoint, dévoilant un bouquet fougueux de fleurs sauvages, de fruits à noyau, de romari ...
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Bénéficiant d'un encépagement diversifié, ce jeune domaine propose un cairanne convaincant. D'un seyant rubis brillant s'échappent des parfums délicats et bien typés de guigne croquante et d'épices do ...
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Il y a de l'ambition dans cette cuvée mi-grenache mi-syrah, née de vieilles vignes de 80ans et d'un élevage patient de 20mois en barriques. Empreint de notes boisées persistantes et complexes (clou de ...
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De vénérables ceps (70ans) et la typicité miellée de la roussanne (80% de l'assemblage) sont la matrice de ce blanc élevé en jarre de terre cuite. Le nez évoque l'amande fraîche, le caramel au beurre ...
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Cette parcelle établie sur les garrigues de Sainte-Cécile est très exposée au Mistral. Les grenache (75%), syrah (20%), mourvèdre et roussanne qui en sont issus ont été fermetés sans éraflage avec les ...
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Ramassés à la main, co-fermentés en grappes entières, puis élevés 14mois en cuve bois, syrah et grenache s'entendent à merveille dans ce rouge friand et charmeur, qui dévoile des parfums enjôleurs de ...
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Un villages qui fleurte avec Châteauneuf, séparé de son vignoble par un simple chemin. Élevés 12mois en cuve Inox, grenache (75%), syrah (20%) et mourvèdre s'y combinent en bonne harmonie, livrant un ...
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Hommage au père de la vigneronne, cette cuvée parcellaire a bénéficié de toutes les attentions: des raisins de grenache et de syrah ramassés à la main ont été fermentés ensemble et élevés 15mois en ja ...
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Framboise, cassis, mûre, ce vin fleure bon le fruit, agrémenté d'une touche de sous-bois (ronce, menthe sauvage) du meilleur effet. La bouche, fraîche et droite, donne la réplique au nez, bien épaulée ...
Guide 2025
Pour élaborer ce crozes friand et aimable dédié à son fils, le vigneron a procédé à une macération carbonique à froid avant la fermentation, puis à un élevage de 14mois en fût. Bien composé, le bouque ...
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Nul besoin d'être patient pour apprécier ce joli crozes à la robe dense, bien ouvert sur la mûre confite et la girofle rehaussées d'un boisé-fumé de belle facture, au palais coulant et fin, gorgé d'ép ...
Guide 2025
Un bel éclat vert tendre zèbre la robe or pâle de ce blanc élégant issu de toutes jeunes vignes (5ans) et d'une fermentation en fût pour les seules roussannes (20% du vin). Florale et finement boisée, ...
Guide 2025
Une touche de roussanne (20%) élevée en demi-muids neufs vient apposer sa signature miellée et grillée au bouquet de ce blanc séduisant, classiquement dominé par la marsanne (80%). Bien équilibrée, am ...
Guide 2025
Une Mise en bouche régulièrement à l'honneur dans ces pages, qui a pour elle une attrayante intensité de robe, un bouquet net et frais de fruits rouges croquants, de poivre rose et de cake aux fruits ...
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Au lieu-dit Les Sarraillers, une minuscule parcelle de 50ares plantée de jeunes vignes de syrah tressées –technique agronomique pratiquée par une poignée de vignerons– a engendré ce vin expressif et f ...
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Un crozes élevé en cuve au plus près du fruit, dont on aime d'emblée la robe profonde et le nez précis de baies des bois, de moka et de pâtisserie. Aucune déception en bouche: de la fraîcheur, du corp ...
Guide 2025
Cette quasi pure marsanne qui n'a pas fait sa «malo» se présente dans une lumineuse robe dorée, dévoilant un bouquet flatteur de pêche de vigne, de mirabelle croquante et de zeste d'agrumes. Frais et ...
Guide 2025
On vous compte ici l'histoire d'un heureux mariage entre le classique trio rhodanien (grenache, syrah, mourvèdre) et un boisé vanillé de noble origine (15% de fûts neufs). Il en découle un rouge déjà ...
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Une cuvée souvent en vue, de coup de cœur dans sa version 2020. Le 2021 livre un gigondas plus sobre mais d'excellente facture et d'une appréciable complexité. Discret et subtil, avec ses notes de fra ...
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Façonné à partir de grappes entières (80%) et d'un élevage mixte d'un an entre cuve béton et demi-muids, ce gigondas fait montre d'un bel équilibre et d'une maturité de fruit qui saluent des choix jud ...
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Une cuvée issue de raisins en conversion bio qui offre un bouquet foisonnant de baies rouges et de ciste, agrémenté d'un flot d'épices (cannelle, cardamome, anis étoilé). On sent la marque du mourvèdr ...
Guide 2025
Les 12mois d'élevage en cuve ont préservé cette fraîcheur mentholée et ce fruité intense (framboise, mûre au sirop) qui caractérisent le nez. La bouche se révèle à la fois ronde, charnue et bien struc ...
Guide 2025
Une matrice de marnes bleues recouverte de cailloutis calcaires, plantée de ceps de grenache (85%) et de syrah de 40ans, a façonné ce vin délicat, au profil aromatique très méditerranéen avec ses nuan ...
Guide 2025
D'un abord discret avec ses arômes de fruits noirs et d'épices, le bouquet se fait plus disert après aération, libérant des fragrances florales (muscari, lavande) et minérales d'une belle complexité. ...
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Un élevage de 12mois en fût a forgé le caractère de ce vin vigoureux qui séduit dès l'entame par sa robe profonde et son nez intense et typé de violette et de poivre noir, mâtinés de notes végétales ( ...
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Tout en nuances, ce saint-joseph réjouissant et fédérateur séduit d'emblée par son bouquet bien composé de myrtille croquante et de chocolat, teinté d'une touche élégante d'évolution (fourrure). Le fr ...
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2|5ha de coteaux abrupts au lieu-dit Bois Prieur ont engendré ce saint-joseph à la robe sanguine et concentrée, qui distille un bouquet non moins profond de cassis poêlé, rehaussé de notes lardées et ...
Guide 2025
Ce joli blanc d'un éclat lumineux dévoile un nez fin et flatteur de noisette, de brioche, d'abricot et de pêche au sirop. Dans le droit fil, la bouche exhibe une matière riche, cossue, à la sucrosité ...
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La marsanne aux côtés de la roussanne (80%) dans cette harmonieuse cuvée, savamment élevée, qui décline des parfums délicats d'abricot frais et de kumquat sur fond minéral. Quelques touches grillées c ...
Guide 2025
Une parcelle d'à peine 1ha sur les coteaux granitiques de Chavanay, à l'extrême nord du vignoble de saint-joseph, a engendré ce rouge délié et gourmand, très expressif avec ses arômes de cassis frais, ...
Guide 2025
«L'art de faire vivre les fleurs»: c'est l'essence de cet art japonais nommé ikebana et l'objectif affiché de cette cuvée mi-grenache mi-mourvèdre. Une analogie parlante sur la foi de son bouquet éloq ...
Guide 2025
Après un séjour de 12mois en cuve Inox, cette savoureuse cuvée distille des parfums frais et printaniers d'iris, de jacinthe, de feuille de cassis et de Zan. Une belle mâche caressante, une explosion ...
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La syrah (80%) tient la dragée haute au grenache (20%) dans cette jolie cuvée habillée de velours sombre, où le fruit (cassis), très appétent, se teinte d'une légère touche de vanille et de caramel. R ...
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Le rolle (60%), le grenache, la clairette, la roussanne et la marsanne à parts égales: cette cuvée offre un joli métissage ampélographique sudiste. Dans le verre, un bouquet direct et sans artifices d ...
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Un séjour de 10mois en cuve a soigné le caractère friand de ce rouge un peu timide au nez, laissant filtrer des nuances de lilas et de muscari, mais qui s'exprime plus franchement en bouche, sur les f ...
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Voici une cuvée qui porte bien son nom: entre la fraîcheur des arômes (fruits du verger, carambole, notes citronnées) et les saveurs d'une bouche friande et gouleyante, portée par une vivacité saline, ...
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Une étiquette qui fait le pendant avec Peur bleue, un châteauneuf-du-pape vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Ici son «petit frère»: un rasteau solide et consistant, élaboré à partir d'une ...
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Grenache et mourvèdre à parité dans cette cuvée engageante, élevée un an en cuve et en amphores. Au nez, un fruité très intense de framboise relevé d'épices et de notes de garrigue trouve un heureux p ...
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Il a de l'allure, ce vigoureux rasteau gainé dans sa robe luisante, au nez éloquent évoquant les épices (girofle, genièvre), la réglisse, les fruits noirs et le cacao. Consistante, charnue, un brin su ...
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Derrière sa jolie robe carminée, cette cuvée dévoile un nez fin et alléchant de framboise au sirop, de rose et de thym frais. Caressant et ourlé de tanins soyeux, souligné par une délicate acidité, le ...
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Fermentées ensemble puis élevées 12mois en cuve, les plus vieilles vignes du domaine –des grenaches de 120ans– sont associées au mourvèdre et à la syrah dans cette cuvée qui murmure une authentique hi ...
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Une cuvée parcellaire qui porte le nom du lieu qui l'a vue naître: 1ha argileux et frais où croissent des ceps quarantenaires de grenache (70%) et de syrah, vinifiés en grappes entières puis élevés br ...