Poitou / Charentes
Une cuvée de pur merlot. Derrière une robe rubis léger aux reflets cuivrés apparaissent des fruits confits et un boisé délicat, puis, à l'agitation, des senteurs de pâtisserie grillée. Arômes que l'on ...
Guide 2017
Un vin de couleur franche, rose vif, au nez expressif de cassis et de mûre. Suivant la même ligne fruitée, la bouche se révèle dense, ample et riche. Un rosé structuré, de repas. ...
Guide 2017
La robe est jaune pâle et limpide. Le nez déjà ouvert et puissant libère des arômes de pêche blanche. Tout aussi fruitée, la bouche est douce à l'attaque, soutenue par une trame acide qui apporte de l ...
Guide 2017
D'un pineau jeune, il a la robe jaune paille et brillante, mais également le nez, qui développe des arômes de fruits frais (pêche, poire et agrumes). La bouche affiche un bel équilibre entre une vivac ...
Guide 2017
un pineau assez évolué, à la robe tuilée, centré sur des arômes fruités légèrement cuits, au palais ample, marqué par un début de rancio. ...
Guide 2017
Attention nostalgie garantie! Ce pineau vous fera retomber en enfance avec sa couleur prune et ses parfums de bonbon acidulé. Assez vif en attaque du fait de sa jeunesse, il se montre ensuite souple e ...
Guide 2017
La complexité de ce vin tient à un assemblage de quatre cépages (ugni blanc, colombard, montils et sémillon), que Pascal Gaillard a su mettre en valeur. Avec ses arômes puissants d'abricot, de prune e ...
Guide 2017
Par sa robe orangé tuilé, ce pineau mi-merlot mi-cabernet-sauvignon laisse entrevoir son long séjour en barrique. Le nez n'est pas en reste avec son fruité aux nuances de cerise à l'eau-de-vie, de cas ...
Guide 2017
Ce pineau élevé en fût pendant vingt ans ne manque pas de qualités: une robe couleur vieil or, un beau rancio aux nuances de noisette et de noix, un palais gras et rond, et une jolie finale persistant ...
Guide 2017
De son élevage de plus de dix ans en fût de chêne, ce pineau tire une teinte dorée presque cuivrée et des arômes de fruits secs, de figue, de pruneau confit et de prune qui se mêlent à ceux de l'eau-d ...
Guide 2017
un «honorable» pineau aromatique, harmonieux et très élégant, ouvert sur des notes de fleurs et d'agrumes, et dont le vieillissement transparaît également aux senteurs de cannelle et de rancio. En bou ...
Guide 2017
Ce pineau jaune doré d'une belle intensité, aux reflets ambrés, dévoile à l'olfaction une palette aromatique très riche mêlant les agrumes, le bois et les épices. C'est surtout en bouche que ces arôme ...
Guide 2017
D'un beau jaune orangé, ce pineau très vieux développe un bouquet floral (tilleul) où le bois se fond dans le rancio. Un rancio que l'on retrouve dans un palais puissant, frais et long, aux arômes de ...
Guide 2017
Sa couleur rouge intense et ses notes de cassis, de groseille et de griotte proviennent de la macération du merlot et des cabernets (franc et sauvignon) dans l'eau-de-vie. Un fruité que l'on retrouve ...
Guide 2016
Le nez, d'un abord discret, dévoile peu à peu sa richesse à travers des parfums de raisins frais puis de fruits confits. La bouche, ample et élégante, révèle un réel équilibre et une eau-de-vie bien f ...
Guide 2016
Fruit d'une vinification «à l'ancienne» (batonnage et élevage en barrique), ce 100 % ugni blanc est porté sur le fruit frais, la pâte de fruits et le pain d'épice. Une pointe de rancio vient parfaire ...
Guide 2016
ce pineau signé Pascal Gaillard est né sur un sol argilo-calcaire planté de merlot et de cabernet. Au nez, des parfums de fruits rouges, de cerise surtout, et une note de bonbon anglais qui lui donne ...
Guide 2016
Ce pineau revêt une robe jaune paille et déploie des arômes fins et légers de fruits frais et d'agrumes. Au palais, une attaque ronde dévoile des notes de fruits secs teintées de vanille. L'équilibre ...
Guide 2016
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine régulier en qualité signe un pineau couleur cerise. C'est surtout la framboise qui caractérise le nez, ouvert à l'aération sur un mariage généreux du cassis ...
Guide 2016
Pâle et cristalline, la robe annonce un vin bien typé sauvignon, ce que confirme le nez avec ses notes d'agrumes et de fruits blancs. Une attaque franche et vive sur des arômes rappelant le pamplemous ...
Guide 2016
Des reflets vieil or confèrent de l'éclat à ce jeune pineau, issu du seul millésime 2009 et d'un élevage de quatre ans en fût. Le nez est intense et riche. Les arômes du bois neuf y prédominent (pâtis ...
Guide 2016
Issu d'un moût assemblant par tiers colombard, sémillon et ugni blanc, élevé quatre ans en fût, ce pineau, d'un doré ambré exprime déjà des arômes d'évolution. La bouche se montre ronde et intense, su ...
Guide 2016
Ce vin se montre élégant dans sa présentation: robe jaune doré du plus bel effet, nez séducteur de rancio et de fruits frais. Puissant dès l'attaque, rond et gras, le palais déploie des saveurs intens ...
Guide 2016
Ce vieux pineau, associant à parité ugni blanc et colombard, a vieilli en fût de chêne pendant douze ans. Jaune doré, il libère des arômes variés allant du fruité au floral, avec des nuances légèremen ...
Guide 2016
Une fois n'est pas coutume, c'est avec un rosé que le domaine se distingue. Un 100 % merlot élevé plus de huit ans en fût, dont la robe aux nuances cuivrées annonce un début d'évolution. Le nez intens ...
Guide 2016
L'élevage de quarante ans sous bois a été parfaitement maîtrisé. Une robe profonde et ambrée habille le vin. Le nez intense associe des notes de vieux bois et de rancio: café, pruneau, fruits cuits et ...
Guide 2016
La robe de ce cabernet est teintée d'un rouge léger aux reflets violines. Le nez gourmand, sur les fruits rouges, aiguise les papilles. La bouche est à l'unisson: légère, aérienne, fraîche et gouleyan ...
Guide 2015
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur le citron et la verveine. La bouche est plus expressive, acidulée et fraîche, elle se termine par une note d'agrumes persistante. ...
Guide 2015
Le nez, discret, s'ouvre à l'aération sur les fruits à chair blanche. Le palais, dans la même veine, est très souple, fondu, sans manquer de corps et de persistance. ...
Guide 2015
Jaune paille à reflets verts, ce pineau de pur ugni blanc évoque les fleurs blanches et les fruits frais. Vive et expressive à l'attaque, la bouche ample évolue vers une finale chaleureuse et fruitée. ...
Guide 2015
Trois cépages entrent dans la composition de ce pineau blanc: le colombard, le montils (25% chacun) et l'ugni blanc, issus d'un terroir calcaire tout près d'Archiac. Le nez mêle les fruits à chair bla ...
Guide 2015
De son élevage de quatre ans en fût, ce pineau hérite une robe rouge brique et un nez confit de fruits rouges mariés au rancio. La bouche est agréable et souple dès l'attaque. On y retrouve des notes ...
Guide 2015
D'un jeune pineau, il a les reflets verts et la robe jaune pâle. Le nez penche vers les fruits frais, les agrumes et l'abricot. Une légère acidité marque l'attaque, puis la bouche devient gourmande: e ...
Guide 2015
Si la robe de ce pineau est rouge profond, c'est que Pascal Roussille réalise une macération à froid des raisins de merlot (70%) et de cabernet par l'eau-de-vie. L'extraction de la couleur et des arôm ...
Guide 2015
Le bois neuf pare ce pineau d'une belle robe or et lui donne des parfums de fruits secs de cannelle et de vanille. En bouche, ces arômes d'élevage se nuancent d'agrumes en laissant poindre une touche ...
Guide 2015
La robe rouge carmin attire l'œil. Le nez fondu captive par ses notes de pruneau et de fruits cuits. Des arômes qui perdurent dans une bouche alliant fraîcheur et onctuosité. Un vin séduisant et équil ...
Guide 2015
L'équilibre est le fil conducteur de la dégustation. Les fruits confits composent le nez de ce vieux pineau, tandis qu'une fraîcheur agréable couplée au rancio égaye les papilles. La structure est soi ...
Guide 2015
D'un jaune doré brillant, ce vieux pineau révèle un nez complexe où le floral (tilleul) se mêle au fruité (agrumes confits) et aux épices douces, le tout agrémenté de notes boisées et de rancio; des a ...
Guide 2015
Paré d'une teinte vieil or et issu d'un patient vieillissement de plus de dix ans en barrique, ce pineau a développé un rancio qui évoque la noix et la figue sèche. Rond, équilibré, il dégage harmonie ...
Guide 2015
Paré d'une robe vieil or, ce vieux pineau livre un nez délicat qui s'ouvre à l'aération sur le miel, les fruits jaunes confits et la prune. Le palais se révèle souple, fin et équilibré. La finale, un ...
Guide 2015
Ce pineau a bénéficié d'un vieillissement de plus de quatorze ans en fût. En robe ambrée, il révèle un nez complexe qui allie la reine-claude, le coing, l'amande et un rancio intense. Racé, il l'est a ...
Guide 2015
Vigneron innovateur et dynamique, Lionel Gardrat a gagné la notoriété grâce à ses vins de pays charentais. Il n'est pas en reste avec ce pineau rosé qu'il a élaboré à partir du seul merlot planté sur ...
Guide 2014
Pascal Favre est un vigneron attentif aussi bien à la vigne (en conversion bio depuis 2010) qu'au chai, et ses vins de pays charentais ainsi que ses pineaux apparaissent régulièrement dans nos édition ...
Guide 2014
Une invitation au rêve et à la sérénité vous attend à Matha (à 30km au nord de Cognac). En effet, le propriétaire du domaine, Joan Brisson, a créé un étonnant jardin qui comprend plus de cinquante-cin ...
Guide 2014
La cave du Haut-Poitou est le moteur de l'appellation (passée en 2011 d'AOVDQS à AOC), puisqu'elle vinifie environ la moitié de la surface. Cette cuvée Fié gris (nom local du sauvignon gris) se présen ...
Guide 2014
C'est dans un caveau tout neuf que vous serez reçus par la famille Morgeau. Le père, Gilles, et le fils, Pierre, signent un blanc de sauvignon bien typé avec ses parfums d'agrumes et de fruits exotiqu ...
Guide 2014
Paré d'une robe d'or fondu à pointe acajou, ce pineau dévoile un nez expressif d'agrumes, avec une nuance muscatée due à la présence du colombard qui entre dans l'assemblage. Ce cépage lui confère éga ...
Guide 2014
Lors d'une balade en Saintonge, la visite de la petite ville médiévale de Pons s'impose pour admirer son donjon du XIIes., son château du XVIIes., l'hôpital des Pèlerins classé au Patrimoine mondial p ...
Guide 2014
Apéritif, melon, chocolat noir… toutes les occasions seront bonnes pour savourer ce pineau rosé. La robe est d'un grenat profond. À l'aération, les fruits rouges mûrs, la framboise notamment, confèren ...
Guide 2014
Autrefois domaine ecclésiastique, cette propriété est devenue une ferme charentaise avec ses pierres apparentes, sa cour fermée et son porche typique; elle étend son vignoble sur 27ha près de Saint-Je ...
Guide 2014
Ce rosé (assemblage des millésimes 2008 et 2009), légèrement évolué, embaume la framboise, la mirabelle et la cerise kirschée. L'attaque est souple et onctueuse; l'acidité apporte de la fraîcheur et c ...
Guide 2014
Vous trouverez ce domaine, régulier en qualité, tout près de la ville de Jonzac. Dans cette région de la Haute-Saintonge, la culture de la vigne est ancestrale: des archéologues ont mis au jour les fo ...
Guide 2014
Ce pineau est issu d'un assemblage d'ugni blanc (90%) et de cabernet-sauvignon. La petite part du cépage rouge lui confère une teinte ambre doré et des tanins fondus qui ajoutent de la persistance en ...
Guide 2014
La société Ménard exploite plusieurs propriétés, toutes établies en Grande Champagne, terroir très réputé de cognac, et vend pineaux et cognacs en bouteille depuis 1946. Pour obtenir cette couleur rou ...
Guide 2014
Cette propriété familiale du XVIIIes., à l'architecture typiquement charentaise avec cour intérieure et porche d'entrée, se situe près de Jarnac. L'activité de distillation remonte à 1727, comme en té ...
Guide 2014
La maison Reynac, fondée en 1969 par la société H.Mounier, a contribué à l'essor du pineau au-delà des limites régionales et s'est imposée comme une marque leader de l'appellation. Son nom associe le ...
Guide 2014
Régulièrement sélectionné pour ses pineaux, et souvent en bonne place, ce domaine créé en 1754 ne manque pas le rendez-vous du Guide; il signe un vieux pineau blanc d'un beau jaune doré et ambré, qui ...
Guide 2014
En 1993, Patrick Drouet prend la suite de ses parents sur cette propriété construite en 1848 dans le cru de Grande Champagne et acquise par ses arrière-grands-parents. Une histoire de famille à laquel ...
Guide 2014
Rouffiac est une petite commune de Charente-Maritime située entre Saintes et Cognac, au bord de la Charente. Vous pourrez, si le cœur vous en dit, emprunter l'un des derniers bacs à chaîne pour vous y ...
Guide 2014
Des trois cépages qui le composent –ugni blanc (70%), sémillon (20%) et montils (10%)–, ce pineau a su capter les caractéristiques aromatiques pour composer un bouquet fin et complexe dominé par la fi ...