Pierre Gaillard Très Vieux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
un « honorable » pineau aromatique, harmonieux et très élégant, ouvert sur des notes de fleurs et d'agrumes, et dont le vieillissement transparaît également aux senteurs de cannelle et de rancio. En bouche, le mariage raisin-cognac et l'équilibre sucres-alcool sont impeccables. Belle rétro-olfaction sur le pruneau, la mirabelle et le miel.
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Détails du vin
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Le Pierre Gaillard Très Vieux blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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860 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques au pineau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 860 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- EARL PIERRE GAILLARD ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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