Languedoc / Roussillon
provenant de la partie négoce, un assemblage de carignan et de grenache complété par la syrah. Nez délicat, bouche ample et suave en attaque, épicée (réglisse, clou de girofle) et fruitée (fraise, cas ...
Guide 2017
Quatre cépages entrent dans la composition de ce 2013 bien élevé six mois en cuve et un an en barrique, qui n'attend plus que de passer à table. D'emblée, il affiche une belle intensité aromatique, li ...
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élevé en cuve, un vin au nez de petits fruits rouges et de sous-bois, léger et vif. Pour maintenant. ...
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Ce 2014 rose pâle s'orne des reflets grisés d'un soleil couchant sur les falaises de Tautavel. Quelques notes fermentaires de jeunesse accompagnent un fruité mûr intense où le grenache impose ses arôm ...
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trois quarts de syrah, un quart de grenache dans cette cuvée. Une certaine légèreté, mais de plaisants arômes de rose, de framboise macérée, de fraise et d'épices. ...
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D'un beau jaune d'or, ce muscat libère des parfums de fruits exotiques d'une grande finesse. En bouche, l'équilibre est dominé par des sensations d'onctuosité soulignées par des notes de fruits confit ...
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D'un or clair aux reflets verts, ce muscat délivre des parfums de pêche de vigne d'une belle finesse, légèrement briochés. Après une attaque vive et fruitée, la bouche offre un développement équilibré ...
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Or jaune brillant, ce muscat offre un nez vif et intensément fruité, sur la pêche blanche, avec une touche légèrement briochée. L'attaque agréable ouvre sur une bouche joliment liquoreuse, dont les ar ...
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Un bon muscat classique, tant par sa robe vieil or que par son nez puissant aux nuances de miel, de cire d'abeille, de citron mûr, de rose et de fruits secs. La bouche, dans le droit fil, tend vers la ...
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Jeune «vin plaisir» grenat aux reflets fuchsia. L'olfaction mêle les fruits noirs frais et les épices. La bouche élégante et mûre associe la souplesse et la fraîcheur. Un vin friand, velouté et épicé. ...
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ce grenat séduit surtout par sa bouche épicée et tout en fruit, sur des notes de cerise croquante. ...
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Des éclats violines, ceux de la jeunesse. Le bouquet surprend par une note d'évolution qui s'approche de la prune et des fruits à noyau sur fond épicé. Une note poivrée s'invite dans une bouche ample ...
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L'objectif ici n'est pas d'élaborer un produit de longue garde, mais de mettre en bouteille au plus tôt toute la fraîcheur et la jeunesse du vin dès la fin de fermentation. Pari réussi avec ce grenat ...
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un grenat muté sur grains, au nez intense de fruits à l'alcool, d'épices et de zeste d'agrumes, très fruité aussi en bouche (fruits rouges, agrumes). ...
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On a déjà vu ce rosé Tradition dans des éditions précédentes, mais l'assemblage peut différer selon les millésimes. Pour ce 2015, de la syrah et du grenache à parité, vinifiés par saignée, complétés p ...
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La cuvée «signature» du domaine. Le nez se révèle gourmand, bien ouvert sur les fruits surmûris (griotte et framboise). La bouche penche quant à elle plutôt du côté des épices douces, portée par des t ...
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Ce 2013 s'ouvre sur les fruits rouges bien mûrs, le genièvre et une nuance de café torréfié. Le prélude à une bouche à la fois ronde, franche, tendue. À déguster dans sa jeunesse sur un plat en sauce ...
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Un assemblage de syrah, de grenache et de carignan vendangés à la main et vinifiés avec des levures indigènes. Il en résulte un rosé discret, tant par sa couleur presque blanche, que par ses senteurs ...
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Bien connu pour ses corbières rouges, ce domaine signe un rosé de saignée qui doit presque tout à la syrah (complétée de quelques gouttes de grenache). Rose clair sans être évanescente, la robe montre ...
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à l'aération des arômes de cuir, de grillé et d'épices. Un vin charnu, étayé par des tanins serrés mais courtois. Une petite garde et il sera parfait. ...
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Cette cuvée assemble quatre cépages: le grenache, la syrah, le mourvèdre et le carignan. Le 2014 a retenu l'attention grâce à son nez très démonstratif mêlant fruits rouges et torréfaction. Tout aussi ...
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issu des quatre cépages de l'appellation, une cuvée séduisante par son côté floral, au nez comme en bouche, et par son palais équilibré à la finale tonique. Pour l'apéritif ou les produits de la mer. ...
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de fines bulles dans une robe rose intense (20% de pinot noir), un nez très fruité et une bouche ronde. ...
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Pas moins de cinq cépages plantés sur un terroir de basalte à l'origine de ce vin qui s'ouvre doucement sur les fruits rouges à l'eau-de-vie et les épices douces. L'onctuosité et la rondeur caractéris ...
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Un nez de fruits rouges, de cerise notamment, accompagné de quelques notes végétales précède une bouche souple et ronde, aux tanins fins et policés qui permettront d'apprécier ce vin sans trop attendr ...
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Cette cuvée mi-syrah mi-mourvèdre dévoile une belle complexité à l'olfaction, autour des fruits mûrs, des épices et du sous-bois. Chaleureuse et charnue, centrée sur la cerise à l'eau-de-vie et le cac ...
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Assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée mérite d'être carafée: on appréciera ses notes de cerise, de framboise et de violette agrémentées de nuances de boisé grillé. La bouche, souple, est dan ...
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Donnant une courte majorité à la syrah, complétée par le grenache, un rosé de pressurage saumon clair aux reflets gris. Nez frais, à la fois intense et délicat, sur les petits fruits rouges et la pêch ...
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Ce rosé saumoné intéresse par son nez vineux, dominé par des notes de groseille et de bonbon, nuancées de touches réglissées et balsamiques. En bouche, il se montre plutôt souple, équilibré par ce qu' ...
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Les cinq principaux cépages de l'appellation -syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre- président à l'élaboration de ce vin au nez fermé de prime abord, puis délicatement floral (pivoine), épi ...
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«Un Pic Saint-Loup très Pic Saint-Loup», résume un dégustateur. Une robe grenat sombre, des arômes intenses de réglisse, de garrigue, de fruits rouges et de moka, une bonne matière en bouche, de la fr ...
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Cet assemblage syrah-grenache dévoile un bouquet complexe: sous-bois, cuir, poivre blanc, garrigue, pivoine. En bouche, il se révèle fruité, épicé, d'un bon volume et bien équilibré entre des tanins f ...
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Cette cuvée tire son nom de fragments de céramique sigillée gallo-romaine découverts par un étudiant durant les vendanges. Pas moins de cinq cépages, assemblés à parité, concourent à ce rosé vinifié p ...
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On retrouve cette année la cuvée dédiée au grand-père. Du grenache dominant et un pressurage direct pour ce vin au teint pâle et au nez frais, sur le fruit blanc et la groseille à maquereau. La souple ...
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Ce 2013 se présente dans une robe grenat aux reflets cuivrés, ouvert sur des notes de caramel, de figue et une touche de cuir. En bouche, il se montre souple, fruité (fruits en confiture) et épicé (po ...
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Sur ces anciens pâturages, la syrah et le grenache ont remplacé les brebis. Ils donnent ici un vin intense, au nez expressif de pruneau, de vanille et de fruits noirs mûrs. Porté par un boisé vanillé ...
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un vin typé par des arômes de réglisse, de garrigue et de fruits noirs, harmonieux, fondu et sans excès en bouche. ...
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Produit au voisinage de la cité de Limoux, un chardonnay au nez discrètement floral et vanillé, qui prend des accents de fruits jaunes dans une bouche ronde et bien fondue. ...
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Grenache noir (80%) et syrah (20%) forment toujours un duo gagnant. La macération carbonique apporte ces évocations délicates de fruits rouges et de mûre, et les dix mois de fût lèguent une douce cann ...
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Ce beau brun aux reflets tuilés charme par une présence aromatique douce, où le poivre blanc équilibre la douceur d'un grenache à maturité et sa note de cerise au kirsch; le café est également de sort ...
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Beaucoup de grenache (80%, avec la syrah en complément) et de bois dans cette cuvée élevée pour l'essentiel en fût. La robe est profonde, le nez puissant et complexe associe fruits confiturés et boisé ...
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du grenache majoritaire, du mourvèdre et de la syrah pour cette cuvée chaleureuse, plus ferme en finale, aux arômes de fruits noirs, de pruneau, de tapenade et de boisé. ...
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avec sa souplesse, sa rondeur gourmande, équilibrée par des impressions acidulées, et ses arômes de fruits rouges et noirs confiturés, cette cuvée porte la marque du grenache (60%), mais trois autres ...
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Une cuvée rouge profond aux reflets sombres, où la syrah prend légèrement le pas sur le grenache. Le nez évoque les fruits des bois mâtinés de touches animales et grillées. Souple à l'attaque, ample, ...
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Assemblage classique de grenache noir (60%) et de syrah, ce rosé tendre, saumoné et limpide dévoile un nez frais et délicat, floral et fruité. Une attaque franche, une vivacité affirmée, soulignée par ...
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Syrah, grenache, mourvèdre et carignan (par ordre d'importance) sont assemblés dans ce rosé saumon pâle aux reflets argent, au nez floral et un brin amylique, à la bouche vive, franche et tranchante. ...
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Un des domaines de Jean-Marc et Éliane Lafage, sur les schistes de Maury. Le grenache (65%), complété par la syrah et par une goutte de carignan, composent cette cuvée à la robe tirant sur le noir, au ...
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Une étiquette toute noire pour un vin tout blanc, attelage de grenaches blanc (80%) et gris. Après macération pelliculaire, le vin a été vinifié et élevé en fût avec bâtonnage. Le nez dévoile la minér ...
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un long élevage en barrique pour ce vin issu de sélections parcellaires de grenache, syrah et mourvèdre. Nez discret, boisé, minéral (graphite), laissant toute sa place au fruit (framboise, groseille) ...
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Une cuvée dominée par le mourvèdre (70%), assemblé à la syrah et au grenache. Le terroir argilo-calcaire marque l'olfaction de sa minéralité. Le fruit perce à l'aération. Suave en attaque, plus expres ...
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le successeur d'un coup de cœur, issu de grenaches vénérables complétés d'un petit appoint de roussanne. Un 2015 frais, floral et minéral, parfait pour les entrées marines. ...
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de la syrah mariée au grenache, un apport de bois. Un vin ample aux tanins bien fondus, aux arômes de cerise et de cassis, marqué en finale par les notes toastées de l'élevage. ...
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Né d'un assemblage de grenache (70%) et de syrah, ce vin montre des reflets légèrement tuilés dans sa robe grenat et se dévoile timidement autour d'un fruit mûr à dominante de pruneau, enfin libéré de ...
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quatre cépages et un élevage de douze moins en barrique pour ce vin puissant et généreux, associant au nez du fruit rouge et noir à un boisé aux accents de cèdre. Un vin de garde. ...
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Sur les sols noirs du terroir de Maury, les blancs sont assez rares, mais très intéressants, notamment par leur minéralité et leur finesse. Les vignerons se sont appuyés sur le grenache blanc (70%, av ...
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Un trio de grenache noir (50%), de syrah et de carignan pour ce vin intense aux reflets violines. L'élevage en fût, bien maîtrisé, apporte de la complexité au nez, qui se partage entre la cerise burla ...
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Le vigneron s'est amusé à «mettre son vin en équation»: trois cépages (carignan, syrah et grenache), un terroir (des sols argilo-calcaires) et des hommes. Il en résulte un 2014 à la robe légère, limpi ...
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Une cuvée associant grenache (60%), syrah et carignan. Affichant une robe très profonde, tirant sur le noir, ce vin demande de l'aération pour exprimer ses arômes de sous-bois et de fruits noirs allié ...
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Or pâle aux reflets verts, ce muscat délivre des parfums intenses d'agrumes frais, de fleurs blanches et de miel, assortis de nuances végétales (menthe, buis). La bouche, elle, offre un caractère liqu ...
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Une robe brillante, jaune paille clair. À un premier nez léger succèdent des arômes de mangue, d'abricot mûr et d'agrumes confits. En bouche, l'équilibre dominé par l'onctuosité donne à ce muscat un c ...