CHÂTEAU DE PÉNA

Les Pierres noires 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Le village de Cases-de-Pène tient son nom d'un ermitage du Xes. établi sur un roc (penaen catalan) calcaire qui ferme la vallée de l'Agly. Les terres noires schisteuses y alternent avec l'ocre des argilo-calcaires, formant deux superbes terroirs de 480 ha sur lesquels travaillent les 60 vignerons de la coopérative locale.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une étiquette toute noire pour un vin tout blanc, attelage de grenaches blanc (80 %) et gris. Après macération pelliculaire, le vin a été vinifié et élevé en fût avec bâtonnage. Le nez dévoile la minéralité des terres noires dans une note de pierre à fusil, couplée aux senteurs empyreumatiques de l'élevage. La bouche a la richesse des vins élevés sur lie, avec du gras, de la rondeur. Ses arômes, eux, évoqueraient presque l'Alsace tant ils sont fruités, avec des touches de rose et d'agrumes.

Détail du vin Château de péna

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Débourrement

Ouverture des bourgeons et apparition des premières feuilles de la vigne.