Vignerons associés Moulis, Listrac et Cussac-Fort-Médoc

Une robe brillante, un nez de bourgeon de cassis et d'épices, une matière effilée, sapide, croquante, étayée de tanins fermes dont la petite astringence disparaîtra bien vite à table (sur une viande grasse juste saisie): un listrac élégant, de demi-corps comme le veut l'année.

Un bon 2021 respectueux du fruit et de l'année, qui diffuse ses arômes de griotte, de fraise, de végétal frais et d'épices dans une bouche soyeuse à l'attaque, ronde, tonique, déliée, juste relevée de tanins fins et fermes qui ne tarderont pas à s'assouplir.

Du fruit de bout en bout (griotte confite, framboise), teinté d'épices, de la rondeur, de la mâche, du volume, des tanins fins et soyeux, une belle longueur: que demander de plus?

Ce vin se distingue d'emblée par la richesse de son bouquet, où le merlot (55%) fait sentir sa présence par des notes de cuir, de pruneau et de fruits rouges mûrs. On retrouve le fruit, toujours bien mûr, dans une bouche ronde, à la mâche gourmande, dotée de tanins assouplis, qui appelle une belle viande mijotée. Et nul besoin de trop attendre.

Une couleur soutenue, des parfums appétents de fruits rouges croquants et de cassis frais, une bouche tout en fruit également, tendre, ronde, aux tanins fins et fondus: un haut-médoc diablement savoureux et facile d'accès.

Un cru dans la famille de Cédric Chevalier depuis plus d'un demi-siècle. Dans le verre, un beau listrac sombre de robe, au nez fin et complexe de cassis, de framboise et de mûre sur un fond boisé fondu, et à la bouche enveloppante, soyeuse, bien structurée. Du potentiel.

Un vin aromatique (cerise, vanille, réglisse) au nez comme en bouche, d'une belle fraîcheur et structuré par de fins tanins.

L'intensité de ce vin se perçoit dès la robe, grenat foncé, et le bouquet, qui marie les fruits mûrs aux notes chocolatées et torréfiées du merrain. Une palette qui infuse également une bouche ample, généreuse et suave, adossée à de solides tanins. Pour la cave.

Complexe et puissant, ce vin est un très bon ambassadeur de l'appellation. S'il sait se présenter dans sa belle robe grenat, il retient aussi l'attention par son bouquet gourmand d'amandes grillées, de fraise et de vanille. Riche, dense, tannique et bien équilibrée, la structure du palais garantit le bon potentiel d'évolution de cette bouteille.

Un bouquet riche et agréable, épicé, fumé et fruité, prélude un palais structuré en souplesse par des tanins enrobés, bien équilibré, frais, un brin plus strict en finale. On patiente un peu.

Une cuvée issue de 35 parcelles plantées de vieilles vignes, avec une dominante de merlot (60%). Un vin tout en puissance contenue, ample, dense, bâti sur des tanins d'une belle finesse et un boisé bien dosé, séduisant aussi par son joli bouquet de myrtille, de réglisse, de tabac et de torréfaction. Une bouteille qui regarde l'avenir.

Les Chevalier, propriétaires du Ch. Saint-Martin, ont été bien inspirés de confier l'élaboration de leur vin à la «coop» de Listrac. Témoin ce superbe 2019 profond et complexe, qui marie les apports de l'élevage (notes torréfiées et épicées) aux fruits rouges et noirs pour composer un bouquet très élégant. Ample, charnu, velouté, doté de tanins soyeux, le palais se révèle très harmonieux et promet un vieillissement heureux.

Une robe d'un beau grenat vif, un bouquet mariant des gourmands arômes de fruits noirs, d'épices et de torréfaction, l'entame est séduisante. Le palais, dans le même registre aromatique, se révèle intense, puissant, porté par des tanins élégants.

D'un beau rouge foncé, ce moulis dévoile un nez encore dominé par le bois, mais par un bon bois, derrière lequel commence à poindre le fruit. Un boisé qui vient aussi en soutien d'une bouche puissante, avec des tanins qui s'affirment fortement en finale. Le gage d'un solide potentiel.

Une légère dominante de merlot (56%) pour ce vin, complété de 42% de cabernet-sauvignon et d'une larme de petit verdot. L'intensité de la couleur, d'un rouge soutenu, se retrouve au nez à travers de généreuses notes de fruits mûrs sur fond de boisé vanillé. Rond en attaque puis ample, tannique et gras, le palais donne une réelle impression d'harmonie. Un beau vin de garde.

Une bonne complexité aromatique (fruits noirs frais, boisé noble) et une trame tannique soyeuse et élégante sont les atouts de cette jolie bouteille.

Élaboré à la cave coopérative mais issu d'un cru familial (propriété de Michel Chevalier, aidé de son fils Cédric), ce listrac qui n'a pas connu le bois se distingue par l'intensité de son bouquet de fruits rouges et d'épices. Souple, frais, d'une bonne longueur et porté par des tanins soyeux et fondus, le palais se montre tout aussi agréable. Une bouteille que l'on pourra savourer dans sa jeunesse.

Rond et chaleureux, ce vin séduit par ses saveurs de baies noires qui se prolongent au palais et s'associent à des tanins fins et bien enrobés pour composer un ensemble d'un bon potentiel.

S'il ne cherche pas à éblouir le dégustateur par sa puissance, ce vin se montre bien construit tant dans son expression aromatique que dans sa structure. Le palais révèle des tanins bien présents, mais trouve de la rondeur dans des notes de compote de fruits mûrs, relevés d'une touche chocolatée.

de la gourmandise que ce vin rond et souple, qui flatte les sens par ses arômes de fruit, doucement soulignés de touches d'épices et de noix de coco. Les tanins fins se sont totalement fondus. Rien ne sert d'attendre.

un joli vin, bien construit et aromatique (fruits noirs et rouges).

Fabienne et Christophe Duphil, viticulteurs au bord de Listrac, n'ont pas à regretter d'avoir confié leurs raisins à la «coop». Frais, gourmand avec des arômes de fraise et de myrtille, bien structuré et équilibré, leur vin a tout ce qu'on attend d'un listrac.

Agréable à l'œil par sa teinte pourpre, ce 2015 développe un bouquet élégant et complexe de griotte et de violette. S'appuyant sur des tanins serrés, le palais révèle un joli potentiel.

une ancienne propriété de 8ha vinifiée par la coopérative. Son vin assemble merlot (56%) et cabernet-sauvignon pratiquement à parité, avec une goutte de petit verdot. Rond, bien construit, il s'appuie sur des tanins mûrs et sur un boisé fondu.

Cette petite propriété de 5ha plantée à 65% de merlot a confié sa vinification à la coopérative, qui propose une cuvée très prometteuse. Sa charpente solide met en valeur ses arômes de cassis, de fruits mûrs et de torréfaction. Sa finale serrée et longue laisse le souvenir d'un vin puissant et bien construit, qui s'exprimera complètement dans quelques années.

Bien situé entre Brillette et Grand-Poujeaux, sur des graves à la matrice argileuse, ce cru de 8ha, exploité par la famille Lestage depuis le XVIIes., est vinifié par la Cave de Listrac. Privilégiant le merlot (60%), son vin revêt une robe grenat intense et livre un bouquet sur le fruit noir mûr rehaussé d'un élégant boisé grillé et vanillé. Dans le même registre, le palais séduit par son gras, son fruité gourmand, son boisé bien intégré et par sa finale harmonieuse.

issu de la petite propriété de la famille Begu, ce vin à dominante de merlot (60%) offre un bouquet complexe entre fruits et boisé épicé et un palais rond, ample et bien équilibré.

Situé au nord de Listrac, ce cru familial propose un vin agréablement marqué par le merlot (58%), au bouquet naissant de cuir et de pruneau, ample, généreux et velouté en bouche, aux tanins ronds.

Bien qu'un peu court vêtu dans sa robe légère, ce 2013 se révèle fort intéressant, tant par son bouquet, élégant, intense et complexe (fruits rouges, épices), que par la finesse de ses tanins et l'équilibre de ses saveurs. Une belle expression du millésime.

Michel Chevallier et son fils Cédric, propriétaires de ce cru, ont confié leurs raisins à la «coop» de Listrac, et celle-ci en a extrait un vin qui ne fait pas dans la demi-mesure à l'olfaction, avec ses intenses arômes fruités nuancés d'épices douces et de grillé. Une attaque souple introduit un palais frais, boisé et bien charpenté, encore assez austère en finale. La patience est de rigueur, le potentiel est là.

Jean-Marie Raymond a confié ses raisins de merlot (56%), de cabernet-sauvignon et de peit verdot à la «coop», qui en a extrait un listrac équilibré, de bonne tenue au palais. Charnu à souhait et bien structuré, ce vin intègre parfaitement le boisé et appelle un séjour en cave par sa finale plus stricte.

Jean-Marie Raymond, propriétaire de ce cru depuis 1985, confie la vinification à la cave de Listrac. De régulières sélections dans ces pages justifient son choix. Ici, un 2010 d'une belle teinte presque noire, qui développe un bouquet complexe de fruits noirs confits, de pain d'épice et de brioche. Long, équilibré, charnu et porté par des tanins bien mûrs, le palais laisse le souvenir d'un vin déjà très harmonieux, avenant et néanmoins bien structuré. Deux ou trois ans de garde sont recommandés, et plus si affinité. Également vinifié par la coopérative de Listrac, le Ch. Vieux Moulin 2010 (38700b.) est destiné aux amateurs de vins puissants. Il obtient une étoile pour sa solide charpente et l'intensité de son bouquet, sur les fruits noirs confits, la réglisse et la vanille. Un séjour en cave de quatre ou cinq ans s'impose. Plus simple mais très agréable par son équilibre rondeur-fraîcheur, le Caravelle 2010 (15 à 20€; 21880b.), marque de la coopérative, est cité.

"Signé par la cave coopérative de Listrac, ce vin à dominante de merlot (60 %) fait honneur à son élaborateur par ses arômes intenses mêlant les épices et les fruits noirs à des notes florales, comme par sa chair dense, ronde et charpentée. Les tanins enrobés, encore un peu marqués par le bois, appellent un vieillissement de trois à quatre ans. Le Ch. Guitignan 2009 (11 à 15 €; 42 400 b.), élaboré par la cave pour la famille Lestage-Vidaller, est par ailleurs cité pour sa souplesse et ses parfums charmeurs de moka, de fruit et de vanille."

Anciennement Domaine du Puy de Menjon, ce cru représente un peu l'archétype du listrac traditionnel avec une légère prédominance du merlot (56 %) dans son assemblage. Très jeune dans sa robe profonde à reflets violacés, le 2009 fait preuve d'une belle complexité aromatique, développant des fragrances de réglisse, de chocolat et de pain toasté. Tendre et fruitée en attaque (mûre, cassis), sa bouche nous rappelle par sa structure et sa mâche que le cabernet-sauvignon (42 %) est bien présent et qu'il permettra à cette bouteille de se bonifier avec le temps. Prévoir cinq ans de garde au minimum.

"Seules 35 parcelles, sur les 1 200 dont dispose la cave coopérative, entrent dans la composition de cette Caravelle. Grâce à cette sélection impitoyable, elle se montre aussi expressive que structurée, annoncée par un bouquet de fruits rouges, d'épices douces et de pain toasté qu'accompagne un soupçon de violette. Très bien constituée et fruitée, avec une pointe d'acidité relayée en finale par des tanins encore boisés, cette bouteille méritera d'être attendue trois ou quatre ans. On patientera avec le Grand Listrac 2009 (5 à 8 €; 137 000 b.), cité pour son volume et sa richesse aromatique."

Comme plusieurs autres châteaux de l'appellation, Michel Chevalier et son fils Cédric ont confié la vinification et l'élevage de leur listrac à la coopérative. Leur 2009 livre au nez des arômes de fruits rouges que côtoie un boisé bien fondu. La bouche à la structure souple, étoffée et soyeuse, finit sur des nuances épicées et laisse présager une belle évolution dans un avenir de trois ans.

Provenant d'un cru familial du hameau du Tris, ce vin élaboré par la cave coopérative porte la marque du merlot (58 % de l'encépagement) dans son bouquet aux notes de cuir. Sans être très puissant, le palais invite néanmoins à patienter un an ou deux avant d'ouvrir cette bouteille sur une pintade rôtie.

Jean-Marie Raymond fait confiance à la cave de Listrac pour élaborer son vin. Avec raison, comme le démontrent des sélections régulières ainsi que ce 2008 sombre et profond, dont le bouquet rappelle les fruits très mûrs soulignés d'une pointe boisée et épicée. Riche, charnu et ample, le palais révèle des tanins assez fermes, qui doivent encore s'arrondir. À ouvrir dans deux ans sur une canette rôtie.

La notoriété de cette marque de la coopérative lui a valu d'être choisie pour figurer en 2009 dans le programme de wagons «collector» réalisés pour les cent cinquante ans de la célèbre firme de trains miniatures Marklin. Grand Listrac fournissait en effet les wagons-restaurants. Suivant une robe rubis intense et lumineuse, le bouquet tout aussi engageant donne libre cours au merlot, bien représenté dans l'encépagement (60 %). Rond et équilibré, le palais invite à un accord, dès à présent, avec un gigot de sept heures.

Issu d'un vignoble à forte majorité de merlot (70 %), ce vin élaboré à la coopérative n'est pas voué à une grande garde; il n'en demeure pas moins fort intéressant par la suavité de ses tanins comme par son expression aromatique aux sympathiques parfums de cerise.

Bien situé entre Brillette et Grand-Poujeaux, sur des graves à la matrice argileuse, ce cru exploité par la famille Lestage-Vidaller et élevé à la Cave de Listrac figure régulièrement dans le Guide. Encore un peu austère, ce 2007 n'égale certes pas certains millésimes antérieurs. Il séduit toutefois par son bouquet classique mais agréable de fruits rouges, de cacao et de torréfaction, par sa bonne structure et par sa longueur en bouche, qui lui assurent une garde de deux ou trois ans.

Cette petite propriété de 5 ha plantée à 65 % de merlot a confié sa vinification à la coopérative. Il résulte de cette collaboration un 2007 dont la robe limpide et brillante ravira les amateurs, autant que ses parfums de cerise soulignés par un fin grillé. Souple à l'attaque, puis structuré et soutenu par des tanins mûrs, ce vin demandera deux à quatre ans de patience pour se fondre.

Bien servi par un terroir composé de graves pyrénéennes et de sols argilo-calcaires, ce vin élaboré à la cave de Listrac sait se présenter, dans une robe profonde qui a gardé des reflets de jeunesse. Le bouquet s'ouvre sur les fruits noirs et le cuir avant que la torréfaction ne se taille la part du lion. Ample, serré et long, le palais porte encore l'empreinte d'un an d'élevage sous bois mais promet de belles choses d'ici trois ou quatre ans.

Assemblage des différents terroirs de Listrac, cette marque historique de la cave coopérative représente dignement son appellation dans le millésime 2007. Paré d'une robe vive et profonde, le vin s'exprime au nez par des senteurs de fruits noirs agrémentées de notes toastées. Des arômes que l'on retrouve en bouche après une attaque empreinte de vivacité. La matière dense et structurée révèle un équilibre maîtrisé entre le fruit et le bois. Bien menée, l'extraction permettra à cette bouteille de connaître une bonne évolution.

Conduite depuis trente ans par Michel Chevalier, cette propriété de 10 ha a confié l'élaboration de son vin à la cave coopérative de Listrac. Son 2007, dominé par le merlot (70 %), charme le dégustateur par ses parfums de framboise aux nuances de pain grillé et de moka. Souple à l'attaque, doux et soyeux, le palais installe durablement ses arômes, encore un peu dominés par l'élevage sous bois. Une bouteille équilibrée et tout en finesse, qui attendra trois ans avant d'être servie sur un carré d'agneau.

La famille Lestage Vidaller qui exploite cette propriété depuis le XVII e s. a été bien inspirée en confiant ses vinifications à la cave voisine de Listrac. D’un rubis profond, ce 2006 se distingue par son bouquet puissant de café torréfié et de réglisse. Après cette superbe entrée en matière, le palais attaque de façon tout aussi éclatante, sur le fruit cette fois, avant de retrouver l'élégance empyreumatique du nez et de montrer son solide potentiel de garde (cinq à dix ans) par sa structure tannique et par sa longueur. Plus souple, mais assez complexe (baies rouges et noires, épices, boisé), suave et tendre, soutenue par des tanins fondus, la Croix de Lagorce 2006 (5 à 8 €), marque créée par la coopérative, obtient une étoile.

On découvre ici les deux facettes du travail de la coopérative de Listrac. D'un côté, la vinification de crus tel ce Ch. Guitignan exploité par Bernard Vidaller: un vin intensément fruité et délicatement boisé, puissant sans exagération quoique encore un peu rustique en finale. De l'autre côté, la création de cuvées spéciales telle cette Croix de Lagorce 2005 (5 à 8 €), sélection parcellaire, qui est citée.

Issu d'une propriété ayant confié ses vinifications à la cave coopérative, ce vin assemblant un tiers de cabernet-sauvignon au merlot s'exprime sur des notes de fruits noirs, d'épices et de grillé. L'attaque puissante, la matière charnue, les tanins présents, tout invite à attendre encore trois à cinq ans avant d'ouvrir cette bouteille sur des aiguillettes de canard.

Marque de prestige de la cave de Listrac, ce vin issu d'une trentaine de parcelles sélectionnées se présente drapé d'une robe rubis dense à reflets violacés. Alliant la griotte et la violette, le bouquet invite à la découverte du palais: souple, gras, aromatique, long et puissant, celui-ci fait preuve d'un grand sens de l'équilibre. Une cuvée bien représentative de son terroir. Le Grand Listrac Sélection 2005 (5 à 8 €), cuvée principale de la cave, élevée à 75 % en cuve, est cité.

Connu jusqu'au début du XX e s. sous le nom de Puy de Menjeon, ce cru est vinifié par la coopérative de Listrac depuis 1950. Un choix judicieux si l'on en juge d'après ce 2005 dont la robe pourpre vif est aussi flatteuse que le bouquet aux notes de fruits confits, de cannelle et de café. Au palais, il révèle autant de complexité que d'étoffe. Solide et authentique, ce vin charnu et puissant est fait pour une belle garde (cinq à six ans) et une cuisine à son image (daube de joues de boeuf aux cêpes par exemple).

Appartenant à la même famille depuis trois générations, ce vignoble de 10 ha est implanté sur un terroir de graves pyrénéennes au nord de Listrac. Son 2005 offre un élégant bouquet marqué par des notes de fruits rouges, de grillé et de cèdre. La bouche est bien équilibrée entre la rondeur de la chair aux arômes de cerise et la fraîcheur des tanins un peu rustiques qui profiteront d'un séjour en cave de trois ans pour s'arrondir.

Vinifié par la cave coopérative de Listrac, ce cru figure régulièrement dans le Guide. Grenat soutenu à reflets pourpres, son 2004 se montre discret mais délicat dans son expression aromatique aux notes de baies sauvages (merise, prunelle, mirabelle). Bien constitué, le palais s'appuie sur des tanins qui ont suffisamment de punch pour assurer une bonne évolution dans le temps. À attendre trois à cinq ans. Marque de la cave, la Croix de Lagorce 2004 (5 à 8 €) présente des tanins soyeux; elle est citée.

Régulier en qualité, ce cru offre un vin qui aurait mérité un peu plus de gras, mais qui n'en demeure pas moins intéressant par sa complexité aromatique et par sa bonne structure tannique.

Né sur un terroir constitué en majorité de graves, ce vin se montre digne de son origine par sa robe sombre à la frange vive et son bouquet flatteur. La complexité de ses notes de fruits confits (cerise), de menthol et de café se retrouve au palais, encore austère mais suffisamment solide pour avoir le temps de s'arrondir. On attendra de trois à cinq ans avant d'ouvrir cette bouteille.

Un vin bien constitué. Si son bouquet ne s'est pas encore ouvert complètement, il livre déjà de délicates notes fruitées et boisées. La finale demande à s'arrondir, mais la structure est là pour supporter quelques années de garde qui lui permettront de gagner en amabilité.

La cave coopérative qui a élaboré ce vin a mis un point d'honneur à exprimer la personnalité du terroir de graves. Et c'est une réussite comme en témoigne la solide charpente de ce vin qui associe à parts égales merlot et cabernet. Complet et plein avec de riches arômes de chocolat noir, de fruits mûrs, d'épices douces et de torréfaction, il a tout pour envisager une belle garde. Il pourra partager les saveurs d'un gibier à plume.

Élaboré à la cave de Listrac, ce 2003 sort très honorablement de l'épreuve qu'a représentée le millésime. Si certains vins se sont vite évanouis, ce n'est pas le cas de celui-ci. Viril et d'une bonne intensité aromatique, il a la concentration nécessaire pour justifier la garde. Et si le caractère du millésime se rappelle par une petite note chaude en finale, un minimum de vieillissement (deux ans) permettra de l'estomper. Marque de la coopérative, la Croix de Lagorce 2003 est citée; issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, finement bouqueté avec de jolies notes épicées et boisées, ce vin révèle ensuite une matière délicate aux tanins soyeux.

Petite propriété ayant confié sa vinification à la cave coopérative. Si son vin montre une robe un peu légère, il s'affirme par la suite. Le bouquet s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges et d'épices fines; puis le palais révèle une bonne structure tannique qui permettra d'attendre deux ou trois ans que le bois achève de se fondre dans l'ensemble.

Un joli nom pour cette cuvée Prestige que la cave de Listrac élabore à partir de parcelles soigneusement sélectionnées. Le résultat est plus que sympathique avec un vin qui s'annonce par une belle robe rouge foncé, avant de montrer du gras, des tanins veloutés et des notes de pruneau que soutient un bois bien maîtrisé. Une excellente bouteille en perspective d'ici trois à quatre ans.

Marque historique de la cave coopérative, riche de soixante ans d'existence, ce vin au délicat bouquet de fruits rouges est encore un peu austère dans son développement au palais. Sa bonne structure tannique lui permettra de s'arrondir d'ici trois ou quatre ans. Issue de parcelles de vieilles vignes, la cuvée La Caravelle 2002 (11 à 15 €) obtient également une citation.

Ce vin bien constitué est long et tannique; il tient les promesses de sa présentation, qui allie une couleur rubis sombre à des parfums de fruits rouges un peu acidulés. Encore un peu rude, sa finale appelle une garde de deux à trois ans.

Issu d'une propriété ayant confié sa vinification à la cave coopérative, ce vin se montre d'une bonne complexité aromatique, plus sur le fruit que sur le bois. Souple et rond à l'attaque, il se révèle ensuite plus tannique et plus ferme. On l'attendra trois ou quatre ans avant de le servir sur du gibier ou une grillade d'agneau.

Seules trente-cinq parcelles sur les mille deux cents que compte la coopérative entrent dans cette sélection. Cette rigueur trouve une récompense dans ce vin. La couleur rouge foncé annonce le caractère tannique du palais. L'expression aromatique n'étant pas en reste, avec des notes de bois, de cendre et de pruneau, tout indique que cette bouteille est bien armée pour la garde et pour un mariage avec une entrecôte.

Rompant avec l'onctuosité qui a fait la réputation du cru, ce 2001 exprime sa personnalité par la fermeté de ses tanins, particulièrement sensible dans la finale presque sévère. Mais l'intensité de la couleur, la richesse du bouquet, aux notes gourmandes de fruits légèrement confits, la qualité des tanins, enrobés par le gras, et la longueur de l'ensemble, tout vient indiquer que cette bouteille a la matière et l'équilibre nécessaires pour bien évoluer à la garde.

Elaboré à la cave de Listrac, à la fondation de laquelle participa l'un des propriétaires du cru, ce vin est typiquement médocain par sa structure tannique qui le destine à la garde. Il affirme aussi sa personnalité par l'originalité de son bouquet où les notes minérales et mentholées rejoignent celles d'épices et de fraise des bois.

Sans rivaliser avec les 1999 et 2000, particulièrement réussis, ce vin porte encore la marque de l'élevage. Mais sa robe grenat, son intensité et sa complexité aromatiques (réglisse et sirop de fraise), sa chair et ses tanins bien fondus se portent garants de ses possibilités d'évolution au cours des années à venir.

Jadis domaine du Puy de Monjon, ce cru est situé sur la croupe de Fonréaud. Encore un peu rude, son 2001, assemblant à parts égales merlot et cabernet-sauvignon, est assez bien construit pour pouvoir être attendu trois ou quatre ans avant d'être servi sur un gibier.

Régulier en qualité, ce cru surprendra un peu ses fidèles avec son 2001 qui privilégie plus la structure que la rondeur. Encore très sévère, ce vin appelle la garde, de même que le bouquet qui attend de s'ouvrir sur des notes gourmandes de fruits rouges, de coco et d'épices. Un vin de gibier par excellence.

Pour ce cru, la cave coopérative recherche la rondeur. Ce vin en semble loin, ses tanins étant encore assez fermes en finale, mais il n'y a pas à douter que l'objectif sera atteint dans deux ou trois ans. La souplesse de sa structure et la complexité de son expression aromatique (pain grillé, menthol et vanille) laissent deviner un réel plaisir à table dans un avenir assez proche.

Des graves et graviers sur une base argilo-calcaire: ce cru bénéficie d'un vrai terroir médocain. La vinification, assurée par la cave de Listrac, étant à la hauteur du sol, on obtient un vin de caractère. La robe sombre annonce la puissance. Le bouquet affiche un boisé assez tenace et le fruit est sous-jacent. A l'attaque, ce dernier prend le dessus, tandis que le palais se montre assez charnu tout en étant taillé à la serpe. Carré et sérieux, un vrai vin de garde, à attendre trois ou quatre ans et à servir sur du gibier.

Né sur un vignoble pratiquant la culture raisonnée, ce vin présente un solide caractère tannique qui ne lui enlève pas son agrément. Sa vocation est d'être attendu deux ou trois ans, ce que confirme son bouquet à dominante fruitée, entourée d'une touche de cannelle et d'un bon boisé.

Marque de prestige de la cave coopérative de Listrac, ce vin est encore un peu sévère en finale. Mais il possède des tanins suffisamment serrés et un bouquet assez riche et complexe (menthe fraîche, vanille et fruits mûrs) pour avoir de bonnes réserves d'évolution.

Propriété vinifiée à la cave coopérative, ce cru offre avec ce millésime un vin qui sait tenir les promesses de sa robe d'une teinte profonde. Porté par des tanins soyeux, ce 2000 possède une belle expression aromatique, dans laquelle les fruits rouges, la vanille et le cèdre grillé trouvent une place naturelle. Il méritera un séjour en cave de trois à cinq ans.

Ici le merlot et le cabernet-sauvignon jouent à parts égales. Le résultat est un vin authentique au bouquet flatteur de fruits confits (angélique) et dont l'étoffe et la solidité tiennent les promesses de la robe sombre et vive.

Avec ce millésime, la cave de Listrac, qui vinifie ce vin, a remporté un joli succès. La robe de ce 99 d'un rubis profond, est prometteuse. Les puissantes notes de son bouquet et son harmonieuse évolution au palais, qu'appuient des tanins ronds et fins, se chargent de tenir leurs promesses en révélant un bon potentiel de garde. Cette bouteille à ouvrir dans quatre ou cinq ans pourra sans doute vieillir beaucoup plus.

Marque de la cave coopérative de Listrac, ce vin témoigne du savoir-faire de l'équipe qui l'anime. Confirmant les promesses de la robe grenat, les tanins solides et bien enveloppés par la chair invitent à une garde de trois ou quatre ans. Le bouquet se montre lui aussi très intéressant avec ses délicates notes de fruits rouges et d'épices. Le jury a attribué une citation à la marque principale de la cave, le Grand Listrac 99, qui se révèle plus facile.

Cette propriété à forte majorité de merlot (70%) vinifie à la cave coopérative. S'il n'est pas voué à une longue garde, son 99 n'en demeure pas moins très agréable par la douceur de ses tanins comme par sa rondeur et son expression aromatique aux sympathiques notes de fruits noirs et de réglisse.

Cuvée prestige de la cave coopérative, ce vin reste fidèle à la tradition de qualité de cette dernière. Rouge foncé, il développe un bouquet aux agréables arômes de réglisse et de pruneau, avant de révéler un palais ample et gras qui ne demandera qu'une petite année de garde.

Vinifié à la cave de Listrac, ce vin est simple dans son expression aromatique au palais, mais son bouquet, aux notes de fruits rouges, et sa structure tannique plus puissante lui assurent un bon potentiel d'évolution.

Cuvée prestige de la cave coopérative, ce vin d'une belle teinte rouge sang réussit à composer un bouquet complexe et fin en associant les fruits et les épices. Rondelet, plein et d'un bon volume, le palais s'appuie sur une bonne présence tannique qui autorisera une garde de quelques années.