Paul Hostein
Appellations
- Listrac-médoc
- Moulis-en-médoc
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Informations pratiques
château Peyredon-Lagravette 2062, Médrac-Est, 33480 Listrac-Médoc France
556580555
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Ce cru bénéficie d'un beau terroir de graves du günz dans le prolongement de la croupe de Poujeaux, mais cet atout ne serait rien sans la grande compétence de Paul Hostein. Tout dans ce vin porte sa marque, à commencer par son bouquet. Intense et concentré, celui-ci va des fruits rouges très mûrs aux notes fleuries et crémeuses. Solide, souple et ronde à l'attaque, puis grasse, longue et tannique, la structure conduit naturellement vers une finale fraîche et élégante.
en savoir plusLes vins du vigneron Paul Hostein
- rouge tranquille
Marquant l'entrée dans le Guide de ce cru, séparé depuis 2000 du château Peyredon-Lagravette, ce vin se montre séduisant par sa robe rubis et par son bouquet fruité et floral. Séveux et élégant, le palais est en harmonie avec la présentation par l'amabilité de sa chair et par ses tanins de bonne naissance.
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- rouge tranquille
Ici la continuité familiale remonte au milieu du XVI e s. Avec ce millésime, dans lequel le merlot fait part égale avec le cabernet-sauvignon, l'accent est mis sur la finesse. Tant dans le bouquet aux notes de fruits rouges et aux touches animales, qu'au palais, rond, charnu et bien équilibré. Une attente de un ou deux ans suffira pour permettre à cette bouteille de livrer son charme.
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- rouge tranquille
Dans une appellation où le merlot devient largement majoritaire (entre 60 et 65% en moyenne par cru), Paul Hostein est resté fidèle à la tradition médocaine avec 60% de cabernet-sauvignon. Un choix judicieux si l'on en juge d'après ce beau 2000. Puissant, bien charpenté et d'une expression aromatique aussi intense que complexe (tabac, fruits rouges, poivron et cuir), celui-ci a tout pour profiter d'un séjour en cave de cinq ou six ans.
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- rouge tranquille
S'il sacrifie un peu à la mode par son côté boisé (dix-huit mois de barrique) très présent en finale, ce vin, assemblant 60% de cabernet-sauvignon à 40% de merlot, n'en demeure pas moins bien équilibré avec des tanins mûrs et fins et un bouquet d'une belle complexité (torréfaction, fruits secs, tabac, épices). Le mettre trois à quatre ans dans une bonne cave.
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- rouge tranquille
Selon un titre de propriété du 6novembre1546, cette terre appartiendrait à la même famille depuis cette date. En tout cas, elle honore l'appellation par la qualité de sa production: rubis foncé, son 98 séduit par son bouquet (fruits mûrs et bois), comme par sa structure que sa puissance et sa présence tannique n'empêchent pas d'être charnue et moelleuse.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Vignerons Associés MOULIS, LISTRAC ET CUSSAC-FORT-MÉDOC
Listrac-Médoc
- Bordelais (89)
