Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé dans les Hautes-Côtes à l'ouest des Nuits-Saint-Georges, Yves Bazin propose un aligoté élevé un an en foudre de chêne. Ce passage dans le bois lui a conféré un petit côté exotique (mangue) et une certaine souplesse qui s'accorde bien avec la fraîcheur inhérente du cépage. À réserver à de la charcuterie fine.
Détail du vin Yves bazin
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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