DOMAINE YVES BAZIN Vieilli en fût de chêne 2005 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2009

Vin remarquable

Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Le domaine familial vivait de la polyculture, raisin et petits fruits. En le reprenant en 1982, Yves Bazin décide de le spécialiser en misant tout sur la vigne. Un choix judicieux si l'on en juge d'après ce vin, finaliste du coup de coeur et deuxième des rouges. L'élevage maîtrisé (deux ans, 60 % de chêne neuf) apporte une touche de grillé que viennent taquiner au nez le cassis et la framboise. Charnu et structuré par des tanins fins et élégants, le palais retrouve ces arômes et s'en délecte longuement. Un vin de gourmandise et de garde pour un salmis de palombe.... ou à défaut, de magret de canard. Le blanc 2006 (5 à 8 €), expressif et gras, obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Yves Bazin Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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