YVES BAZIN

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Yves Bazin est un fervent défenseur des vignes hautes et larges. Des ceps de chardonnay d'une vingtaine d'années ont donné naissance à cette cuvée (élevée en foudres anciens), séduisante par son nez floral (acacia) et sa bouche ronde, souple et franche. On retrouve dans ce vin l'opulence des 2009, mais animée d'une belle fraîcheur qui lui permettra de vieillir deux à trois ans.

Détail du vin Yves bazin

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.