XAVIER REVERCHON

Les Boutasses 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Xavier Reverchon vinifie séparément les raisins issus des différents lieux-dits qu'il exploite. Ainsi, cette cuvée des Boutasses provient de vignes de poulsard et de trousseau sises à Poligny. Le nez se développe au fur et à mesure de l'aération. Le départ est plutôt végétal mais un côté grillé s'épanouit ensuite. Une légère acidité apporte une agréable fraîcheur, tandis que les tanins ronds donnent une structure agréable en fin de bouche. Un vin tendre pour jambon à l'os.

Détail du vin Xavier reverchon

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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Jéroboam

Grande bouteille contenant l'équivalent de quatre bouteilles.