SIPP-MACK

Rosacker Riesling 2003 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine qui regroupe les vignobles de deux familles compte 20 ha répartis sur les communes de Hunawihr, de Ribeauvillé et de Bergheim, avec des parcelles dans plusieurs grands crus. Le Rosacker est à l'origine de ce riesling jaune d'or, au nez minéral nuancé de notes d'acacia. En bouche, ce vin montre d'emblée sa puissance et développe une minéralité liée au terroir. Frais pour le millésime, équilibré, il offre une longue finale qui laisse une impression de richesse. (Sucres résiduels: 12,7 g/l.) L'alsace riesling Vieilles Vignes 2004 (5 à 8 €) est un beau vin sec, typique et armé pour la garde. Il obtient une citation. (Sucres résiduels: 4,7 g/l)

Détail du vin Sipp-mack

Garde :

-

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.