SIPP-MACK

Vendanges tardives Amélie 2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1959, François Sipp de Ribeauvillé épouse Marie-Louise Mack, du village voisin Hunawihr. À la génération suivante, l'ancien monde s'est allié au nouveau lors du mariage de Jacques et de Laura, venue des États-Unis. Voici des vendanges tardives opulentes et très riches en sucres, qui rappellent à un dégustateur une sélection de grains nobles. D'un jaune intense aux reflets cuivrés, ce pinot gris offre un nez complexe associant des notes confites de botrytis et de mangue surmûrie à une touche fumée. L'attaque, dominée par des impressions de douceur, dévoile un vin puissant et gras, plus frais en finale. Pour laisser au sucre et à l'acidité le temps de se fondre, on attendra cette bouteille jusqu'en 2014. (Sucres résiduels: 99,6 g/l.)

Détail du vin Sipp-mack

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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