SIPP-MACK

Vendanges tardives Cuvée Amélie 2005

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1959, deux vieilles familles vigneronnes, les Sipp de Ribeauvillé et les Mack de Hunawihr, s'allient. Dans les années 1980, Jacques Sipp découvre le Nouveau Monde viticole. Il rencontre Laura, diplômée de l'université de Davis en Californie. Cette dernière le rejoint pour travailler à ses côtés dans cette propriété où l'on cultivait déjà des vignes sous Louis XIV. Le domaine s'étend sur 15 ha. Élevée sur lies, sa cuvée Amélie est caractéristique de vendanges tardives avec sa robe jaune doré aux reflets ambrés et son nez surmûri. L'attaque élégante dévoile une bouche ample, grasse et longue, riche d'arômes de mangue et de coing, et où la finesse ne perd jamais ses droits. (Sucres résiduels: 88 g/l; bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Sipp-mack

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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