Saint Jean De Villecroze 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
A voir absolument, les grottes et le château troglodytique de Villecroze, situés à flanc de falaise. Pour se remettre de ses émotions, on se rendra dans ce domaine qui a produit un 2001 sombre à reflets violines. Un bouquet oriental fait d'épices douces, de coriandre, de vanille et de thym ouvre la dégustation. Puis viennent d'agréables notes empyreumatiques qui témoignent d'un élevage en fût de neuf mois bien maîtrisé. La rondeur de la bouche et l'harmonie générale ne laissent certes pas indifférent. Les dégustateurs prédisent à ce vin une évolution favorable dans les trois à cinq prochaines années. Le rosé 2003, frais et fruité, est cité.
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Détails du vin
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Le Saint Jean De Villecroze 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-JEAN DE VILLECROZE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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2001
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A voir absolument, les grottes et le château troglodytique de Villecroze, situés à flanc de falaise. Pour se remettre de ses émotions, on se rendra dans ce domaine qui a produit un 2001 sombre à reflets violines. Un bouquet oriental fait d'épices douces, de coriandre, de vanille et de thym ouvre la dégustation. Puis viennent d'agréables notes empyreumatiques qui témoignent d'un élevage en fût de neuf mois bien maîtrisé. La rondeur de la bouche et l'harmonie générale ne laissent certes pas indifférent. Les dégustateurs prédisent à ce vin une évolution favorable dans les trois à cinq prochaines années. Le rosé 2003, frais et fruité, est cité.
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SAINT JEAN DE VILLECROZE
2000
- rouge tranquille
Aux confins du Haut-Var, le domaine Saint-Jean a été créé en 1973 par un couple franco-américain. Vingt ans plus tard, c'est une famille de vignerons italiens qui le reprit et porta la qualité des vins rouges au niveau de ce 2000 grenat profond. Celui-ci exhale des senteurs de venaison et de violette; sa texture serrée et sa riche matière lui permettront d'attendre deux ou trois ans avant de rejoindre un gibier.
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Un duo cinsault-syrah au nez flatteur, panier de fruits: raisin frais, fruits rouges, fruits confits et pêche. Le fruit blanc s'épanouit dans une bouche ronde et assez longue, tonifiée en finale par une touche d'agrumes.
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2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
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Une présentation avenante pour ce vin à la robe pâle, de couleur litchi. Le nez exprime avec franchise les fruits rouges et, à l'aération, une note minérale pleine de fraîcheur. La bouche, dans le droit fil, se montre incisive et citronnée. On suggère des cuisines exotiques pour accompagner ce vin.
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Cette cuvée se présente dans une robe marbre rose, le nez ouvert sur la mangue et la framboise. La bouche se révèle mûre, de bonne densité. Un vin plaisant et harmonieux.
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Le vigneron
DOM. SAINT-JEAN DE VILLECROZE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
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